河南信阳的特产_美食特产问答

观点1：河南信阳的特产
　　信阳，古称义阳、申州、光州、申城，被誉为山水茶都，素有“江南北国、北国江南”之美誉。以下是我整理的河南信阳的特产，仅供参考，大家一起来看看吧。
　　1、邵楼稻香丸
　　息县香稻丸色彩青白如珍珠，香气馥郁，素有"一块稻香满坡，一撮米香满锅，一家做饭香四邻，一盅香酒香满桌"的盛称。
　　据民间传说，神农氏的小女儿路经息县夏庄南张庄时，撒下一把稻谷，当年收后，米香溢人，被一老农收藏于次年种植，繁衍至今。
　　2、息半夏
　　在同类药材中为珍品，被称为息半夏。其特点是个大、洁白、粉足、疗效高。9克息半夏可顶外地半夏15克用。半夏性温、味辛。能燥湿化痰。和胃止呕。主治痰湿水饮，胸膈胀满、咳喘、眩晕等症，外用可治肿痛。
　　3、路口彭店西瓜
　　路口乡和彭店乡土质特别，铁、钙含量比较丰富，群众种植西瓜的历史优久，栽培技术和施肥管理独特，以其口感好、耐贮存、含糖适中而著称，具有瓤红、皮薄、无籽、甘甜、醇香、个大的特点。
　　4、息县香米贡酒
　　明清时，香米贡酒作为进贡帝王的首选，名扬天下。乾隆皇帝尤爱此酒，专门命酒师在宫中酿制。因此酒晶莹剔透，亮如珍珠，浊和醇厚，芳香润口，乾隆皇帝钦赐“珍珠玉液酒”的称号。
　　5、关店葡萄
　　息县关店乡沙质土地和气温比较适合葡萄生长，葡萄成熟后颗粒饱满、皮薄肉多、汁甜籽少，有豫南“吐鲁番葡萄”之称。
　　6、息县油酥火烧
　　相传始于明代，距今已四百余年。清光绪年间，息县烙制油酥火烧制者达数家，唯熟食世家熊明德，在名师蔡安仁的.指教下制作的油酥火烧，味美艺精，久负盛名。
　　7、息县小香瓜
　　独特的地质和典型的气候环境生产出的“小香瓜”堪称豫东南一绝，果品具有“香气浓郁、甜而不腻、松脆可口”的特点。
　　8、面炕鸡
　　面炕鸡，属于豫菜系。把仔鸡宰杀制净，剁成核桃大小的块，加葱、姜、盐腌渍20分钟。葱、姜、蒜分别择洗干净，切片；干辣椒洗净切段。鸡蛋、淀粉、面粉和成糊，将鸡块裹匀糊，放锅中小火炕至两面焦黄葱、姜、蒜、辣椒、八角炒出香味，放入炕好的鸡块，加高汤、盐、料酒、胡椒粉，大火烧沸，中火炖30分钟，加鸡精调好口味即可。
　　9、新县黄缘闭壳龟
　　黄缘闭壳龟又名断板龟、金头龟、金钱龟、经济价值很高，肉质细嫩，肉味鲜美可口，被人们视为珍贵的滋补品。
　　10、新县石蒜
　　又名山标、火龙爪。产于河南新县。是生长于山脚、林边等阴湿地带一种小草本植物。从石蒜鳞茎中可提制石蒜粉，内含淀粉、胶质、石蒜碱。淀粉可制葡萄糖和食品，胶质是很好的浆纱原料，石蒜碱是一种贵重的药品。
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