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黄瓜做法大全 菜谱

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观点1: 1.下面开始准备食材
准备黄瓜4根,从中间划开以后,切成5厘米长的段,放入盆中。

2.下面把黄瓜腌制一下
盆中加入食盐3勺,颠盆拌匀,腌制10分钟,给黄瓜出水。

3.下面开始准备辅料
准备生姜一小块,切成细丝。准备大蒜几粒,拍散后切成末。准备小米椒几个,切成小段,再抓入一小把青花椒备用。

4.下面开始调酱汁
锅内烧油,油烧热以后,放入青花椒爆香,再倒入生姜、大蒜、小米椒,翻炒出香辣味,从锅边淋入适量的清水。

加入生抽5克,陈醋5克,食盐2克,白糖少许提鲜,味精1克,老抽2克调底色搅拌均匀,大火把酱汁烧开以后起锅,盛放在盆中备用。
5.下面把黄瓜处理一下
把黄瓜腌出的水分倒掉,放入清水中,洗净黄瓜表面的盐分以后捞出。然后把黄瓜放在纱布中,用力挤压出水分。这一步的目的是挤净黄瓜中的水分,让黄瓜更容易吸收料汁入味,口感更脆。

最后把处理好的黄瓜放入盆中,倒入酱汁,颠盆拌匀以后即可装盘。好了,一道清凉爽口的酱拌黄瓜就做好了。
观点2: 黄瓜切丝,加入蒜皮,盐,味精,加入泡好的豆皮,喜欢辣的可以加红油辣椒
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先来讲一些基础常识:※菜谱的解锁方式主要有三种:获取食材自动解锁、NPC满好感度赠送、庆典奖励。※菜谱的等级分为DCBAS,每级增加50%的价格,也就是说五个等级的价格分别是100%/150%/200%/250%/300%。※随着菜谱等级...
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