- 观点1： 有什么与蒜泥相关的美味，请介绍一下做法有哪些。我的回答是：先讲和蒜泥相关的美味，在东北和蒜泥相关的食品便是水饺，许多东北人吃水饺全是要配蒜泥。也有便是蒜泥肥肉，饺子的做法也不和大伙儿介绍了，和大家分享一个蒜泥白肉的做法吧。
五花肉清洗，锅中添加冷水，放进冬茹，生姜片，米酒，再倒入五花肉。把水烧开撇去锅中的白沫子，再煮30min上下把五花肉完全煮开。把蒸熟的五花肉捞起来预留，蒜头削皮清洗干净，放到蒜臼子中捣烂成蒜泥，倒进生抽酱油，醋和芝麻油搅拌均匀，制作成蒜泥。
茄子去根清洗干净，把茄子先切割成2段，再把茄子段切成两半。电饼铛加热，倒进适当的食用油，倒入切开的茄子，把茄子煎熟，煎出表层金黄色就可以。把煎好的茄子取下预留。把煮好的五花肉切成薄片，壁厚约为2mm上下，把切完的五花肉片卷在煎好的茄子上。
3.把卷好肉的茄子条放在盘子里，摆放整齐后再浇上适当的蒜泥，一道非常美味的蒜泥茄子肥肉就搞好了。制做蒜泥肥肉能够没放茄子，直接把小肉切完后蘸蒜泥服用就可以。蒜泥茄子肥肉是粉丝的做法，食物较为随便配搭。只需依据自身的口感制做就可以。那也是家常小炒的特性。
用蒜泥制做的家常小炒大多数全是北方菜，由于蒜泥的口感比较重，吃完了会出现很重的一口气，北方人吃蒜泥的很少，大多数都用辣椒汁替代了蒜泥。蒜泥再和美食搭配的情况下，一方面具有提鲜曾鲜的功效，一方面还可以提味。假如肉类食物较为腻加上适当的蒜泥就不容易很腻了。
制做蒜泥时可以把蒜捣烂以后，放到空气中静放20min前后，让蒜头充足的空气氧化，那样有2个益处，第一个是空气氧化后的蒜头里的营养成分成分大量，而且很容易让人体吸收。第二个便是空气氧化后的蒜头吃起来甜味会显著降低，吃起来不会太刺激口腔内部口感过度辛辣食物。 - 观点2： 茄子和蒜泥可以一起制作美食，金针菇可以和蒜泥一起制作美食，空心菜可以和蒜泥一起制作美食。和茄子蒸熟撕成长条，加入蒜泥和生抽。金针菇焯水，锅中放油，放入蒜泥爆香，加入金针菇，就成了一道好菜。空心菜用油拌好，锅中放油，加入蒜泥儿炝锅，加入空心菜迅速翻炒，加一些生抽蚝油加一些鸡精，炒拌均匀就可以出锅。
- 观点3： 可以做蒜蓉烤生蚝，是非常不错的，生蚝清洗干净处理好，在里面放入蒜泥酱，烤熟即可。
- 观点4： 蒜泥龙虾，蒜泥白肉，蒜泥茄子等等，这些与蒜泥有关的美食，简单好做，非常的美味，蒸好食材，倒入蒜泥，淋上热油就可以了。
- 观点5： 可以直接进行爆炒，可以炒鸡蛋，可以炒粉丝，可以炒竹蛏 ，味道都是非常不错的。
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- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
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