铜仁的特产是什么？_美食特产问答

观点1：铜仁的特产是石阡苔茶、江口萝卜猪、沙子空心李。
一、石阡苔茶
石阡苔茶，贵州省铜仁市石阡县特产，全国农产品地理标志。
据明万历年间《贵州通志》记载：“石阡茶始于唐代，种茶、饮茶盛于明初。石阡苔茶扁形绿茶，外形自然芽状、稍扁、有毫，绿润，匀整，汤色黄绿、明亮，清香，滋味鲜爽，叶底完整、嫩匀；石阡苔茶营养丰富，其中茶多酚20—26%，咖啡碱4.5—6.0%等。
2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“石阡苔茶”实施国家农产品地理标志登记保护。

二、江口萝卜猪
江口萝卜猪，贵州省铜仁市江口县特产，中国国家地理标志产品。
江口萝卜猪耐粗饲、早熟易肥、皮薄骨细、营养价值高。其育肥后体躯丰圆，形似萝卜，口感清爽，有吃肉像吃素之说，故当地群众称之“萝卜猪”。
江口萝卜猪生长在梵净山下，为原始放牧式养殖。在饲养上，青料以野生采集为主，人工种植青料为辅，粗料以统糠为主，精料有碎米、红薯、马铃薯等。
萝卜猪耐粗饲能力强，哺乳崽猪一般20—30日龄开始补饲，喂稀饭、玉米粥等。育肥前期放牧“吊架子”，多喂青粗料，后期逐渐添加料催肥，以南瓜、红薯、马铃薯等为主。同时，每天进行放牧，让其自由活动和采食。
2014年09月02日，原国家质检总局批准对“江口萝卜猪”实施地理标志产品保护。

三、沙子空心李
沙子空心李，贵州省铜仁市沿河土家族自治县特产，中国国家地理标志产品。
沙子空心李从1858年起就在沿河自治县沙子街道沙坝村一带开始栽种，因李子成熟后果核与果肉分离，又因李子主产于沿河沙子街道而得名。先后被认定为国家地理标志保护产品、无公害农产品、全国果菜百强地标品牌、中国优质李等。
2006年07月12日，原国家质检总局批准对“沙子空心李”实施地理标志产品保护。

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