抚顺十大特产_美食特产问答

观点1：抚顺十大特产
　　到抚顺旅游大家知道当地有哪些好吃的吗?如下是旅游网为大家整理的抚顺十大特产，希望能帮助到你。
　　一、八碟八碗

　　顺满族的发祥地，您能吃到最正宗的“八碟八碗"席。氨基酸、酶类和各种胡萝卜素等物质。此菜味甘、咸，性平，可以起到补肾益精，养阴润肺的作用。
　　饭桌上的八碟八碗，与满人的豪爽相匹配。碟是实实在在的大碟，碗是深深大大的高碗，当这高高大大的一齐落满桌，不由得你不举碗痛饮，畅快淋漓。猪肉炖粉条，酸菜、粘玉米、笨鸡等等，等等。现今八碟八碗的饭店已经在全国各地都有，是典型的东北菜。
　　二、大伙房水库鱼宴
　　大伙房水库位于辽河支流浑河中上游，辽宁省抚顺市境内，距抚顺市18km，距沈阳市68km，是一座防洪、供水、灌溉、发电、养鱼等综合利用的大型水利工程。
　　大伙房水库周边有许多养殖场及度假村，度假村中有全鱼宴，用鱼为原料做出各种各样的美味，一桌十几个菜都是以鱼为材料的，吃起来很过瘾。冬天的时候，水面结冰，周边的度假村就以火炕和农家菜吸引游客。
　　三、红烧哈什蟆
　　红烧哈什蟆即红烧林蛙，其味道极为鲜美，有近千年的食用历史，清朝时被列为宫廷贡品，素有“软黄金、动物人参”的美誉。它的营养成分主要含蛋白质，以及多种氨基酸、酶类和各种胡萝卜素等物质。此菜味甘、咸，性平，可以起到补肾益精，养阴润肺的作用。
　　四、满族火锅

　　满族火锅,把燃着炭火的火盆放在锅下。另也有的人家备用宽沿大火锅，把火锅放在火盆上特制的支架上，每人一个酱碟，内放调料。就餐人盘膝而坐同食，别有一番风味。
　　五、酸汤子
　　入沸腾水锅中，煮熟即可食用，可加蜂蜜、芝麻做为辅料。甜中带酸，味美适口。后来不但满人喜爱吃，而且汉族等其他民族的人也都吃起来了。
　　六、麻辣拌
　　抚顺市特产，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等，此类衍生物还有九叶粉之类的，辽宁周边也有相应的'麻辣拌出现，不过最正宗的都在抚顺。是抚顺儿女出门在外最思念之物。
　　七、新宾羊汤
　　选取农家笨养的“溜达羊”身上各个部位的精华，用大铁锅经过大火、漫长的熬制后，制成老汤，加上秘制配方和佐料，浓香、可口，逐渐成为当地人招待外地客人和友人的招牌菜。
　　八、苏子叶饽饽

　　族人喜爱的风味粘食。其做法是将粘米(粘高梁米、粘米、粘小米、粘苞米、粘糯米，近代才加入了粘大米)浸泡后磨成粘米面，将小豆煮熟捣成泥状做成豆馅，包进粘米面中，外侧用苏子叶裹上，而后放在笼屉中蒸熟即可食用。苏子叶清香可口，是满汉人民都喜欢的食品。
　　九、萨其玛
　　木槽内，将其压平，取出切成方块即可食用，香甜适口。
　　清代关外三陵祭祀，以其为供品，可见满族对其重视喜爱。萨其玛现为全国各地、各民族人民普遍喜爱的糕点。
　　十、粘火烧、粘豆包
　　豆包和粘火烧的制作方法差不多，首先是将粘米面滤净水分，再将小豆馅包入其中，团成馒头状的叫粘豆包，擀成饼状的叫粘火烧。粘豆包用锅蒸、粘火烧用锅烙，熟时食用既香又甜。过去粘豆包和粘火烧的制作都是在冬季，现在夏天也可吃到
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