- 观点1： 外卖的包装和送餐过程中的诸多问题。再好的一份美食，如果在送餐过程中出现了破损或溢洒，感官体验有可能瞬间降为零。当然，美食的包装也很重要，很多包装实在是太降格调，或者与美食的风味不匹配，都会有很大的问题。
- 观点2： 很多美食在送餐的过程中出现了因温度下降、质地变化而造成的风味损失，原本的美食变得不再那么美味，这种问题也很严重，比如说披萨、意大利面等。再比如我们从事的咖啡行业，咖啡外卖就有绕不开的痛。
- 观点3： 有一部分原因是因为就餐环境。无论是稍显嘈杂的小巷子还是配有舒缓音乐的餐厅，对于人的食欲都着很大促进作用，这种氛围在外卖身上是难以营造出来的。
- 观点4： 外卖基本上都是用塑料盒来装，像是热腾腾的螺蛳粉装在塑料盒里焖20分钟不但会有塑料胶味，而且米粉也会因为二次焖煮发涨变得没劲道不弹牙，炸腐竹也变得好像水煮过一样严重失去了本味，就连影响最小的酸笋也都已经变味。
- 观点5： 缺少了堂食的体验氛围，身心感官的愉悦程度受到了极大削弱，整个体验满足程度自然也下降了。不得不说，很多美食（尤其是慢餐）与餐饮店面的设计风格、服务环境、其他体验等密切相关。
- 观点6： 一餐美食，少不了色香味三个方面的考究。在卖相上面，堂食拥有明显的优势。后厨在装盘上可以选择每道菜适合的装盘方式，用瓷盘或铁具都是为了更好地契合菜品的口感；而据我所知，外卖往往对于外部包装稍有讲究，出于成本和便利性的考虑，普遍使用塑料盒进行盛装。
- 观点7： 中餐也好西餐也好，食物都有一个最好的食用阶段。过了这个时间点儿真就不好吃了。现在外面真正用心做美食料理的好餐厅，其实都不是很重视外卖，基本都是堂食为主。
- 观点8： 一方面方正的塑料盒对菜品有挤压作用，难以呈现装盘的美感，另一方面，塑料盒自带的气味对于美食来说是不可小觑的损害。
- 观点9： 在堂食当中，饭菜做好后便送到顾客的餐桌上，从食堂到餐桌往往就是一个门的距离；而在外卖中，从下单到外卖送达，快则20-30分钟，慢则一个小时，就算有保温措施，也不可避免菜品口感的流逝。
- 观点10： 吃饭的点都是差不多的时候，无论做什么，一拥堵，那么就乱糟糟了，顾客一催单，商家就手忙脚乱，如果批量生产，产品的质量保证就是悬而难解的难题了。
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- 孩子的肠胃弱，吃了冰棍之类的东西容易伤胃，引起肠胃的不适，身体上面也有所表现，也许是发烧也许是拉肚子。所以下次还是别让他吃了或者少吃一些吧。
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- 扩展阅读9：咸菜店需要起一个店名字，还有一个大饼子店的名字
- 咸菜店名是可以取一个童年的回忆，饼子的店名应该要取你自己前面有个字，还是后面的一个字，这样人家才知道，记得起你的名字的味道，你也可以取一些别的名字，如果你觉得我的好的话，你就可以用我的取名。
- 扩展阅读10：以奶茶、酸辣粉为主的小吃店，请大伙儿给推荐个店名
- 酸辣茶餐厅
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