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牛奶煮鸡蛋的正确方法是什么?

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观点1: 纯牛奶炖鸡蛋的做法
主料;鸡蛋3个、纯牛奶600毫升。
辅料;白糖40克。
1、鸡蛋和牛奶备好。

2、三个鸡蛋打入深碗中(碗要大点)。蒸锅内加水,小火将水烧开。

3、用打蛋器打散,打细腻一些。

4、加入白糖,再搅匀。打久一点哦。

5、另取一碗,备600ML牛奶(我这一个碗约200ML,倒了三碗)

6、将牛奶倒入蛋液中,搅匀。

7、锅中水开,将生蛋液放入蒸锅中,加盖。如果没有盖,可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用。

8、纯牛奶炖鸡蛋的成品图。

扩展资料
鸡蛋的营养价值

1、延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。如将鸡蛋加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。

2、防止动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

3、预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
参考资料来源:人民网——鸡蛋不能随便乱吃 吃鸡蛋7大必知禁忌
参考资料来源:百度百科——牛奶煮鸡蛋
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