- 观点1: 每所高校附近,总有一条让你堕落的“后街”。那些汇聚了各种流派小吃的街道,充斥着你学生时代最鲜活的回忆,一帧帧从街头吃到巷尾的记忆碎片,交织成无数段活灵活现的大学时光。
哪条小街堪称几代长沙大学生的吃货典范?哪几家店才最美味呢?
和我一起,跟着这篇 美食 地图,看看霸占了学生党 美食 记忆的到底是哪几家店吧!
花道寿司是一家仅10来平米的小店,日式的装潢精致到了每个角落,橱柜的弹珠汽水,墙壁上满挂的日本电影海报都让人感到非常惬意、放松。
“花道”这个名字源于喜欢樱木花道,爱看日漫的老板。七年前他为了开这家店,带着团队专程赶赴上海学习日料手艺。
七年后的今天,来这里消费的顾客早已不仅是学生,许多游客和上班族都冲着他家火爆的人气,慕名而来。
火炙北极贝所采用的北极贝都是从加拿大空运而来,新鲜、肉质饱满的北极贝经过明火炙烤后,入口带着一股浓郁的烟火气,鲜香美味,鲜味得到了最大程度的激发。
香浓芝士鳗鱼卷要强烈推荐!一口下去,芝士和鳗鱼的香味萦绕口腔,不仅口感细腻,而且香醇营养!
中间的天妇罗是点睛之笔,天妇罗与沙拉酱的搭配,入口松脆香酥。酥脆的海苔、越嚼越香的芝麻碎、浓郁的芝士、鲜美的鳗鱼融合得恰到好处,一口就能解决一个,一盘真的完全不够吃!
芝士玉子烧中间是融化的芝士,底层类似于厚蛋烧,口感还是软糯细腻的。
猪脑壳凉面曾被沈月小姐姐在微博钦点推荐,走进门店,第一感觉就是宽敞、明亮。
我下午5、6点去的时候,店里早已座无虚席。所以,想品尝的小伙伴们一定要提早去占位哦!
砂锅土豆粉看起来朴实无华,但是嗦一口保证你会爱上。
扁宽型的土豆粉,嗦起来Q弹带感,猪耳朵是另外加的,两元一份,份量不多但是真心对得起价格。
汤里还有酸菜、香菜作为辅料,一口汤一口粉,寒意初起的秋日里,好呷鬼们最后喝到一滴不剩,碗都不用洗了。
芋圆套餐里的配料丰富实在,芋圆、仙草、珍珠、薏仁、紫薯的搭配,怎么都不会出错,口感香甜暖糯,嗦完粉再来一碗甜品简直不要太爽。
好想吃烤冷面本来我的测评名单来,但是中途路过它家,被门口排队的长龙所吸引,也不自觉地停下了脚步。
老板做烤冷面的手艺可谓是行云流水,冷面打上一个鸡蛋,抹上一层特质的豆瓣酱,再加上各种配料,最后撒上芝麻、海苔碎屑,切条,装盒。
我点的豪华版烤冷面套餐D里有鸡蛋、里脊、蟹肉、泡菜,一口下去满满都是料,每一口都洋溢着暖气与幸福。
麓山南路这家十年老店——邵师傅梅干菜扣肉饼,绝对可以算是众多梅干菜扣肉饼里的网红了,上过BBC,登过央视网,邵师傅本人还被邀请参加过《超级演说家》。
邵家梅干菜扣肉饼与别家最大的不同,在于他家饼是甜的,揉好的面饼加上梅菜扣肉,放入500 高温的锅炉内,不多不少一分钟,一块完整的味道醇厚,且层次丰富的梅干菜扣肉饼就出炉了。
邵师傅还笑称,“梅干菜扣肉饼是江浙一带特色,没想到到了长沙,成了长沙的特产”。邵师傅梅干菜扣肉饼现已开设多家分店,湖大这家店可是总部哟!
雷家老农民酸辣粉是重庆的老牌店了,人气一直爆棚。粉有弹性,但又好咬断
上面是碎肉,搭配上香菜、葱、辣椒、醋以及肉酱,吃起来超级过瘾。
如果吃多了辣或者不爱吃辣的话,那就来一碗龙记山城小汤圆吧!他们家的桂花酒酿小汤圆是必吃的,桂花味道很浓,醪糟很香。
汤圆是黑芝麻馅儿的,糯米外皮软糯细腻,一点也不黏牙,还有一股糯米本身的米香味。他们家除了小汤圆以外,还有其他的点心,也都做得非常精致、正宗。
从1997年一直营业至今的眼睛火锅,凭借超高的性价比让他家再物价疯涨的今天仍拥有一票忠实的食客。
水泥砌台做的隔断、大圆桌、老吊扇...进店瞬间就有回到十几年前老重庆的感觉。
温和的牛油锅底,不烧胃不起火,久煮之下麻辣香味更加浓郁,或许有情怀加持的缘故这一份火锅更像记忆中小时候的味道!
老院子肥肠鸡就位于老居民区里,环境虽有些简陋,但胜在味道好。想去他家一饱口福,还得赶早才行,6点之后基本没得位置了,而且老板不接受三四个人的小桌预定哦!
肥肠鸡是他家的台柱子,肥肠的口感略厚重,软糯又带着嚼劲,先卤后压麻辣入味,简直就是整道菜的灵魂!炖煮的鸡肉没有鸡精味精的感觉,很好地保留了鸡肉本身的鲜味。
曾经听过这样一句话“游客们都去了中山路,老厦门仍然活跃在八市”。
想要了解一座城市的话,不用怀疑,先去市场里走上一圈,就一定能邂逅这座城市最真实而可爱的一面。
八市是个卧虎藏龙的地方,连接着开禾市场和营平市场,这里就像个不折不扣的大迷宫,除了水泄不通的热闹喧嚣,这里的“ 美食 地图”,才是让人最割舍不下的美好情怀。
跟着我一起,去吃出一个厦门版《舌尖上的第八市场》吧!
亚本麦奶,这家开了已经数不清多少年的麦奶店,招牌不太明显,店面也是小小一间,但从清晨开始,店里的人潮就没有散去的时候。
招牌麦奶香气醇厚,有着像巧克力一样的颜色。热乎地送一勺入嘴,没有想象中的甜腻,恰到好处的浓稠和甜度,夹杂着麦子翻炒过的馥郁焦香,用最质朴的甜把困倦的味蕾慢慢唤醒。
颜味古早锅边糊就在麦奶边上,也是附近居民从小吃到大的熟悉味道。
点一碗锅边糊4元,再添上几样想吃的料码,葱头油和芹菜末是不能少的。店门口不过两三张小桌子,所以和住在周边的爷爷奶奶拼个桌什么的,都是常事。
店里除了锅边糊还卖糯米炸,刚出锅时的糯米炸甜蜜酥软,让人欲罢不能。
从1979年就开始营业的友生风味小吃,算起来已经陪伴着老厦门人走过了第42个年头。这么多年来一直坚守在八市营平菜市场的入口处,路过的时候总是会忍不住想来上一碗。
这样的一个小摊上已经很有卧虎藏龙的架势,“厦门四绝”在这儿都能找到,沙茶面、猪脚面、清汤面、厦门卤面,样样都是看家绝活。
当然,最值得推荐的一定是沙茶面和猪脚面,40多种材料熬煮的沙茶汤头和软糯的猪脚绝对是这两碗面的灵魂。
聪辉家的同安封肉已经有近二十个年头了,早年是店主的大厨爸爸和舅舅把同安封肉带到了岛内,从最初的百家村到开元路,再到如今的大元路。
封肉一直保留着传统的做法,上桌前都会拆开纱布剪成方便食用的块状,火候早已渗透到软糯的封肉里,油亮的封肉皮脂软糯,入口即化,酥烂的瘦肉嚼着也十分香口不腻。
粮道街位于解放路司门口和中山路螃蟹甲之间,紧邻胭脂路、后补街、民主路、小东门,拥有粮道街中学、武汉中学、武汉市第十四中学、湖北中医学院、湖北美术学院、至臻高考等多所院校。
每当放学后,学生们嬉笑地走在路边,或是拿着刚买的小吃,或是三三两两讨论着要去哪家美味餐厅觅食,让我都不由自主地感叹在这条街上上学是多么幸福!
提起粮道街,天天红油赵师傅热干面可谓是无人不知不人不晓的存在了。有趣的是,这家闻名在外的不是招牌上的热干面,而是油饼包烧麦。
油饼加烧麦的绝妙组合,一口咬下,肉粒与香菇混合着糯米,从舌尖感受到些许胡椒味,口感丰富。
油饼是现炸的,切开一个小口,塞入四个饱满的烧卖。个头很大,扎势顶饱,胃口小的女生两个人合吃一个就足够了。
陈大焱大连铁板鲜鱿鱼就在武汉中学的对面,每次路过的时候,都能看到门口排队的长龙。鱿鱼在铁板上烤的滋滋作响,排队的人也是听得心里痒痒。
根据个人的不同喜好可以选择鱿鱼片或者鱿鱼须,一入口就知道这家店和其他路边摊的大不同了---新鲜食材带来的是一种极为鲜甜的味道,在浓郁酱汁的包裹下,形成了多元化的味觉体验,咸香爽口、辣度不过不失。
鱿鱼片厚重,给人牙齿切割肉片的快感,鱿鱼须弹韧,提供着多层次的口感。力荐!
港饮之港火爆的原因不是招牌所示的饮品,而是店内制售的炸货。
鸡架先腌制后油炸,汁水被充分地锁在了鸡肉里,师傅用剪刀娴熟地剪开骨架,香气一下子就散发了出来,外皮金黄酥脆,骨头也很容易就能嚼碎,绝对是喜食油炸食品人的福音。
青岛台东商业步行街东起延安三路,西至威海路,全长1000余米,是特色街区的中心街,也是目前青岛市商业一条街,于2006年10月13日被青岛市政府正式命名为"青岛市台东商业步行街"。
“朝观壁画夜赏灯,购物休闲在台东”,浓厚的现代化气息和旺盛的人气,使台东成为青岛最具特色的商业步行街。
每天的人流量达20万人次,最高达50万人次,是岛城五大商圈之一。
那里基本涵盖了在青岛的所有特色小吃,馋了,去那吃呗,绝对全面!
三打虾滑是青岛第一家现打虾滑专卖店,虾滑全部现场制作,每颗虾滑里都包裹着好几颗饱满Q弹的虾仁,真材实料看得见!
虾滑口味众多,抿嘴香辣、脆松海苔、泰式酸辣、秘制青芥、经典蒜蓉……总能找到一款你喜欢的!此外还有黄瓜丝,海带丝和玉米粒搭配哦。
苏记港式小吃的西多士是热门爆款,共有两种口味,甜口的港式西多士和每天限量100份的芝士火腿。
芝士火腿里的马苏里拉芝士和切达芝士给芝士爱好者带来双重满足,奶香浓郁,中间还夹了大片的咸香火腿,趁热吃层层芝士还能拉丝!
Al Salam莫的三明治,小店的老板是沙特阿拉伯人,中文非常好,完全不用担心交流有障碍,老板娘是一位地道的青岛姑娘。
制作之前老板会很详细的询问每个人的口味,确保店内的每位顾客都能吃饱吃好。三明治都是现做的,里面的配料很足,一口咬下去超级满足。
推荐他家招牌羊肉kofta卷,羊肉的汁水丰富,一 汁,喜欢羊肉的小伙伴不要错过!
听完我的介绍,你最想吃哪家 美食 呢?
您还有什么 美食 想推荐呢?欢迎在评论区讨论、交流!
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