徐闻有哪些美食推荐？

观点1：徐闻县位于广东省湛江市辖县，位于中国大陆最南端，东、西、南三面环海，东临南海，西濒北部湾，南隔琼州海峡，北接雷州市。下面我给大家分享一下到了徐闻县一定要品尝的八道地方特色美食。

一、羊三味羊三味包括：羊粥、羊羹和羊骨汤。羊粥入口滑爽，粥香和肉香浓郁，很是开胃。羊粥店的案板上都有羊羹供客人称食。徐闻羊肉皮肉平衡得刚刚好，皮薄肉嫩。徐闻羊骨又宽又长，骨汁非常美味。徐闻羊肉汤是用多种鱼干磨粉，卖相诱人，令人回味无穷。

二、八宝饭徐闻八宝饭历史悠久，是婚嫁喜宴必备的小吃。八宝饭不仅图名字吉利，更因为这种小吃美味可口。其主要原料为糯米、红枣、薏米、莲子、豆沙、冬瓜糖、咸鸭蛋、白糖等八种，故名“八宝饭”。

三、白切鸡徐闻人爱吃白切鸡，平常经常是三五知己或一家几口来到饭店吃白切鸡，经济又实惠。每间饭店的橱窗里，都挂着一排排冒着油光，飘着香气的白切鸡，让人一看就忍不住停下脚步，想要去尝尝味道。

四、饼汤饼汤是徐闻的一种传统面食，在县城、乡镇各处都可见到饼汤的摆卖摊。制作饼汤先要和面，形成面筋团后，取一块放到压面机里反复手摇压绞，等松软的面筋团被压成片绞出丝状后，就可能放到滚开的水中煮熟。煮饼汤一般用红糖来煮，煮出来的汤水才能呈现赤红色。煮好的饼汤清香扑鼻，喝下去顺滑润喉，面饼嚼起来软硬适中，口感很好。

五、甜酸泡制甜酸，顾名思义就是口感酸酸甜甜，是徐闻民间的传统小吃之一，颇为女性食客所喜爱。泡制甜酸不仅有美观的颜色和甜、酸、脆、嫩、香、爽等口感特点，而且具有解暑、开胃、助消化的功效。

六、合子饼合子饼，是具有地方特色的饼类食物，也是徐闻县城最常见的一种风味小吃，口感滑润清香。合子饼有甜味和咸味两种，但现在制作更多的是咸味。用糯米粉做饼皮，馅料一般有椰子丝、芝麻、花生粉等。制作时，先把馅料炒过，再把饼皮捏成扁圆形，包入适量的馅料，捏紧做成好看的花纹，放进蒸笼里蒸熟就可以啦。

七、腌粉徐闻腌粉是用纯米浆做的，根据米浆不同浓度可以调节米粉的爽滑度。这是当地人最常吃的早餐，既可凉拌也可伴汤，不过当地人一般习惯干捞，直接拌上酸菜豆芽炸虾米，浇上滚烫的花生油、豉油，一两多的米粉装在搪瓷碗里，热乎乎的暖着手，说不出的惬意。

八、树叶搭饼树叶搭饼一般有甜、咸两种味道，饼馅一般有花生、椰丝、芝麻和虾米，薄薄的饼皮包裹着丰富的馅料，吃起来软糯、粘绵。树叶搭饼的独特之处，就在于饼皮外层是用菠萝蜜树叶搭贴包裹，蒸熟后饼皮混合着树叶散发出来的香气。

大家感兴趣的话欢迎到去徐闻县品尝美食！; 观点2：徐闻虽然只是一个小小的县城，因当地的菠萝而出名，但在这里，藏着许多不为人知的美食，当地人大力推荐有以下几种美食：
一、徐闻菠萝
徐闻菠萝，广东省湛江市徐闻县特产，全国农产品地理标志，俗名为番蒌子，又名麻子，是徐闻重要的农作物。徐闻菠萝果大、汁多、肉脆、味甜、香烈。
徐闻菠萝果实饱满，果形上下匀称呈圆筒形，果眼眼沟较浅，果肉浅黄色或金黄色，肉脆，纤维少，果心小，香味浓郁持久，甜酸适中。果汁可溶性固形物12至15%，有机酸0.4至0.5%，菠萝罐头口感细嫩、肉脆、清香、甜酸适度。

二、八宝饭
徐闻县名菜八宝饭，是徐闻婚嫁喜宴必备小吃，现各类饭店皆有售，这不仅图其名吉利，还因其的确可口。八宝饭主要原料为糯米、红枣、莲子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8 种，故名“八宝”饭。
八宝饭历史悠久。制作时，先将糯米洗浸，凉干；煮熟莲子、鸡蛋、红枣、连同“八宝”中的其他佐料在一只只空大碗里摆成花鸟等图案；用猪油、猪脚汤等将糯米翻炒至九成熟后，下白糖、香油等，翻拌后装进碗中，中间放进豆沙，然后将蒸熟糯米饭，再反扣在犬盘中，原大碗里的花鸟图案就露在上面，这就是八宝饭。八宝饭香甜可口，兼具润肺、补肾功能，所以老少咸宜。

三、羊三味
由于品种优良和风格独特，徐闻羊在全国都出名的，徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效，还由于其胆固醇、脂肪含量低，被利用开发出了很多保健食品。另外徐闻羊肉味道可口，可当早餐、夜宵。因此，在徐闻，贵至达官显富，下至贫下中农，羊肉人人皆爱。
在徐闻，除了有著名全羊宴，白切羊肉，羊杂，红烧羊肉外，还有一款极负盛名的小吃——“羊三味”。顾名思义，“羊三味”其实就是在徐闻到处可见的羊粥、羊羹和羊骨汤。
由于物美价廉，每天从晚上九点左右开始，徐闻的羊粥店就开始热闹了起来。吃客中有男的也有女的，有青年人也有中老年人。他们中很多人在吃羊粥和羊羹时，往往放上几条油条，那样吃起来就更有滋味。到了第二天凌晨一二点钟，不少羊粥店里仍坐无虚客，而所有的羊粥店都是经营到天亮才关门打烊的。

四、红鱼干
湛江北部湾海域出产的红鱼因生得体健身壮，所以它一般可活4至5年，长寿者可达7年以上。而其个体长得也较大，肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。湛江红鱼年产量比较稳定，全年均能捕捞，以春汛及冬汛为主。
徐闻红鱼干的生产历史悠久，其出产的红鱼一般在北部湾采用“红鱼延绳钓”法，在春汛时期即用上钩的新鲜红鱼就立即在数百公里的船甲板上反复翻晒，天然而成。因此，徐闻红鱼干因自然晒成而闻名。

除了以上介绍的这些徐闻美食，还有鸡油饭、番薯丝干粥、大黄鱼、树菠萝等等。; 观点3：几年前有幸在徐闻待过一个多月，说起徐闻的美食，那可真是太多啦！下面请允许我为你介绍那些让人忍不住流口水的徐闻美食!
1.徐闻羊三味

徐闻的羊肉真的很好吃，这里的山羊肉脂肪含量很低，肉质鲜美紧实，很有嚼劲，吃起来倍儿香！羊三味指的是羊粥，羊羹和羊骨汤这三种美食，喝粥的时候配上油果，一口干的，一口稀的，绝配！羊粥味道清香，有羊肉特有的鲜美口感，羊骨汤味道超级浓郁，清香扑鼻，尤其在天气凉爽的时候来上这么一顿，别提有多舒坦了！
2.徐闻八宝饭

这道菜主要由糯米，薏米，莲子等蒸制而成，还可以根据个人喜好选择不同的口味，有蜜饯的，豆沙的，咸蛋黄的等等，每一个口味我都超爱！软糯糯的糯米配上清甜的坚果蜜饯，吃一口幸福的飞起来，在徐闻吃的最多的就是这个，因为不仅是拿它当主食，平时饿的时候我也经常会买一份当零食吃，我真的太爱这软软糯糯甜而不腻的八宝饭了，简直是人间美味！
3.徐闻腌粉

徐闻的腌粉是用纯米浆制作的，我有幸在店里看过一次，店家通过调校米浆的不同浓度从而使米粉变得爽滑Q弹，吃起来筋道爽口，再配上特制的腌酸菜，炸花生米和特制酱料，最后浇上滚烫的花生油，食物的本味一下子被激发出来，加上几块嫩滑的羊肉，葱花，米粉，腌菜的味道混合在一起，有一种说不出来的特别的香气直逼味蕾，用木制筷子一拌，真香呐！每次都忍不住跟店家说多给我放一点腌菜，吃到最后要把所有的米粉，配菜连同酱汁一起吃个精光才罢休！
以上就是我在徐闻吃过令我印象非常深刻的美食啦，你以后来徐闻也一定要品尝一下这些美味呀！; 观点4：凉拌粉
用米粉精制而成的粉丝，圆而细长。卖凉拌粉的小摊贩，一般装满一竹篮粉丝，摆得整整齐齐的。在村头或街道的骑楼下，不用吆喝，便引来许多食客。凉拌粉配料非常讲究：一是油好，要地道的花生油，油要泡，还要加上炸蒜蓉和芝麻、虾米；二是酱好，要地道的豉油；三是辣椒要辣，要野外长的小辣椒，吃凉拌粉，辣椒不辣，味道减半；四是醋要酸，而且还要酸中有甜，以解油腻；五是要有粉露，即是用茨粉勾起来，掺和些冬菜、芽菜之类，增加粉的滑嫩。

饼汤
是一种放在糖水里煮熟的面食，闻之清香扑鼻，喝之滑顺润喉，嚼之香韧爽口，而且具有生津止渴之功效。汤饼是徐闻民间一种传统的面食，在县城、乡镇各处都有摆摊煮卖。

猪肠粉
用大米磨成浆加上佐料蒸熟后，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，以特别嫩滑为著称。

泡制甜酸
徐闻地区的传统小吃之一，深受女性食客所喜爱。泡制甜酸不仅具有美观的颜色和甜酸脆嫩、清香而爽口的特点，而且有解暑、开胃、助消化之功效。

水饼
原料以大米、香油、花生米、虾仁等为主，制作较为简单。先将大米磨成浆，再倒进特制的圆盆里蒸，待蒸熟后，切成一小块一小块，便可吃用。水饼有两种：一种是甜味，放上白糖或赤糖；另一种就是咸味，要加些熟香油、酱油和油炸后的花生粉、虾仁等调料，喜好辣味的食客还可拌些许辣椒酱。水饼味香、嫩滑、爽口，且价格便宜，是一种大众化的小吃。
糖胶
用蔗糖煮浆、冷却并经反复甩打而制成，打好的糖胶拉成条状，卖时即用剪刀剪成大或小块。糖胶在制作过程中，可以加入姜汁制成生姜糖胶；或加上炒花生碎制成花生糖胶；也可在煮糖浆的时加适量的薯粉、黑芝麻而制成芝麻糖胶；甚至加进白糖、薄荷油可制成薄荷糖胶等等，制作花样繁多，更加适应众多食客的口味。
合子饼
具有地方特色的饼类食物，也是徐闻县城最常见的一种风味小吃，其味滑润清香而诱人嘴馋！合子饼原有甜味和咸味之分，但现在制做多见的是咸味。
发糕
徐闻民间的传统小吃，以糯米蒸煮制成，其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的饼类食物。
焖狗

狗肉，让人一见就馋得慌，尤其是焖狗。其味道有着一种诱煞人的芳香，是一道难得美肴。
八宝饭
历史悠久，是徐闻婚嫁喜宴必备的小吃。八宝饭不仅图其名吉利，还因其美味可口。其主要原料为糯米、红枣、薏米、莲子、豆沙、冬瓜糖、咸鸭蛋、白糖等8 种，故名“八宝”饭。; 观点5：徐闻县隶属广东省湛江市位于中国大陆最南端。巨浪涛涛，徐徐而闻。这里不仅风景优美而且美食也有很多。
1、八宝饭：徐闻县名菜八宝饭，是徐闻婚嫁喜宴必备小吃，现各类饭店皆有售，这不仅图其名吉利，还因其的确可口。八宝饭主要原料为糯米、红枣、莲子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8 种，故名“八宝”饭。
2、羊三味：在徐闻，除了有著名全羊宴，白切羊肉，羊杂，红烧羊肉外，还有一款极负盛名的小吃——“羊三味”。顾名思义，“羊三味”其实就是在徐闻到处可见的羊粥、羊羹和羊骨汤。
3、徐闻白切鸡：徐闻人爱吃白切鸡，平常经常是三五知己或一家几口来到饭店吃白切鸡，经济又实惠。每间饭店的橱窗里，都挂着一排排冒着油光，飘着香气的白切鸡，让人一看就忍不住停下脚步，想要去尝尝味道。
4、猪肠粉：猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，吃时淋上酱油熟花生油拌匀而食。肠猪肠粉的粉皮具白、薄滑的特别，可称得上“白如雪”油光闪亮，香滑可口。
5、树叶饼：树叶饼是广东湛江地区的一道汉族传统小吃，徐闻先农村每家春节必做的年糕。用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅，有咸也有甜的……。
6、徐闻凉拌粉：(俗话叫阉粉)是用米粉精制而成的粉丝，圆而细长。卖凉拌粉的小摊贩，一般装满一竹篮粉丝，摆得整整齐齐的。在村头或街道的骑楼下，不用吆喝，便引来许多食客。凉拌粉配料非常讲究:一是油好，要地道的花生油，油要泡，还要加上炸蒜蓉和芝麻、虾米:二是酱好，要地道的豉油;三是辣椒要辣，要野外长的小辣椒，吃凉拌粉，辣椒不辣，味道减半;四是醋要酸，而且还要酸中有甜，以解油腻:五是要有粉露，即是用茨粉勾起来，掺和些冬菜、芽菜之类，增加粉的滑嫩。
7、徐闻烤全羊：徐闻人喜欢吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是一种强身健体，防治小病的良药。你若口中生热疮，有人会告诉你无妨吃一碗羊粥，你若夜间尿多，筋骨酸软，也会有人劝你要多吃羊肉。徐闻羊肉是肉中上品，肥而不腻，瘦而不柴，皮酥柔软，香气四溢但却无膻味，很多讨厌羊膻味的人，到了徐闻却大快朵颐羊肉。徐闻烤全羊更是一绝。; 观点6：徐闻县位于湛江，我国陆地最南端，地处热带，属热带季风气候，一年四季阳光充足，年平均气温23.3℃，降水充足，有丰足的土地资源，土壤类型多样，适合大量热带作物的生长。徐闻县三面环海，海岸线长达371.5千米，海洋资源非常丰富。
一、徐闻热带水果
徐闻菠萝、红心火龙果、黄皮、树菠萝、狗捻子等等。尤其是徐闻的菠萝，“巴厘”、“金菠萝”、“神湾菠萝”、“甜蜜蜜菠萝”、“金钻菠萝”、“手撕菠萝”和“西瓜凤梨”。2019年，农业农村部正式批准对“徐闻菠萝”实施农产品地理标志登记保护。

二、徐闻红鱼干
徐闻红鱼干的生产历史悠久，其出产的红鱼一般在北部湾采用“红鱼延绳钓”法，在春汛时期即用上钩的新鲜红鱼就立即在数百公里的船甲板上反复翻晒，天然而成。因此，徐闻红鱼干因自然晒成而闻名。
三、下洋腌蚝
蚝必须是下洋镇一带海滩打的，并且要刚从海里打回来新鲜的，然后从壳中取出新鲜的蚝肉，配入适量的酱油、蚝油、花生油、芝麻油、蒜蓉酱和生蒜头碎片等配料撬拌均匀，即可吃用，清甜可口略带麻辣的味道。

四、合子饼
合子饼原料是用糯米粉做饼皮，馅料一般有椰子丝、芝麻、花生粉等。制作前，先将馅料炒过，再把饼皮（已含有咸味或甜味）捏成扁圆形，包入适量的馅料，捏紧做成好看的花纹，放进蒸笼里蒸熟便可食用。
五、徐闻液（菠萝蜜酒）
菠萝蜜取出果肉洗净晾干之后将果肉和果核分离，放进无油无水的玻璃瓶中倒入蜂蜜，再九江双蒸浸过面。等待3个月即可。当地人还有用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。; 观点7：徐闻有树叶饼、徐闻凉拌粉、徐闻菠萝蜜、烤鸡翅、糖胶、徐闻烤全羊、番薯饼、徐闻“羊三味”; 观点8：作为一个徐闻本地人，在徐闻的大街小巷溜达溜达，你会发现有很多美食，其中在徐闻必须吃的三样美食就是：羊粥，腌粉，糯米饼。
羊粥

作为本地人肯定知道“食得香羊粥店”啦，开了30多年的老字号，这家店吃羊为主，这时候可能很多人会想到羊三杂啊或者全家宴啊，其实差不多啦，这里有羊肉，羊杂，羊蹄，羊脊骨，羊血，羊粥等，说实话，最有味道就是羊粥啦，羊粥是用羊汤煲的，里面一般是没肉的，但是呢，我们可以自己点羊肉羊杂，蘸酱配粥，特别好吃。这里的粥非常鲜，熬得非常的酥烂，入口即化，关键是羊汤非常鲜美，带有咸味，虽然说看着像米饭，但是一口下去不一样的感觉。从小到大，晚上肚子饿了，我们几个朋友都会出去喝羊粥，配着羊杂和油条，真的是相当的开胃，相当美味，希望各位都可以去尝试尝试。
腌粉

腌粉就是米粉淋上卤汁和特制酱汁，还加入了炸的金钩，虾米，酸菜，豆芽，花生米。每次吃腌粉都得先拌一下，看个人口味要不要加点辣椒酱，我一般都会加点辣椒酱然后再拌一下，入口带有凉凉的感觉，而且这个粉还带有嚼劲，特别爽。当地人都是吃着腌粉，喝着羊粥长大的。
糯米饼

糯米饼是在我们这里是过年家家户户都要做的，我超级喜欢我奶奶做的糯米饼，一般里面都是夹心五花肉，香菇，咸菜，豆腐干，笋。糯米饼Q弹软糯外皮配上脆脆香香的内陷，每一口都是幸福。
其实除了羊粥，腌粉，糯米饼，徐闻还有其他好吃的美食，例如饼汤（一种面食制作的小吃，清清凉凉的）；树叶搭（也叫树叶饼，糯米磨成泥然后中间包有花生米，椰丝，芝麻等，其两旁贴着菠萝蜜的树叶）；烤生蚝（其实现在大部分地区都会有烤生蚝啦，也就是蒜蓉生蚝啦，只是说各个地区大小同，新鲜程度差别而已）；腌黄瓜和西瓜酸（经过特殊配料，腌制的味道真的超级好吃，尤其对于我这种比较喜欢吃酸的人来说，就是酸爽）；徐闻菠萝（三四月份的徐闻菠萝是很甜的，泡下盐水美滋滋，其实徐闻一直以来都是特别盛产菠萝啦，名副其实的中国菠萝第一县，甚至还有菠萝饭，不过我个人不是特别喜欢吃甜的，所以我也不好做出评价）等等。徐闻作为一个小县城，还是挺多美食的。给大家一个小建议：越是不起眼的小店，它做的美食就更加美味。; 观点9：徐闻县，广东省湛江市辖县，位于中国大陆最南端，广东省西南部，东、西、南三面环海，即东和东北临南海，西濒北部湾，南隔琼州海峡，北接雷州市，下面为题主推荐六款徐闻美食。
1、徐闻羊三味
“羊三味”其实就是羊粥、羊羹和羊骨汤。
羊粥入口滑爽，粥香和肉香浓郁，很是开胃。徐闻羊肉皮肉“平衡”得刚刚好，皮薄肉嫩，肉质纤维粗长，肉发散，不黏手。徐闻羊的骨则宽而长，骨汁吮吸非常美味。用多种鱼干磨粉，与羊肉骨同煲，汤色金黄，卖相诱人，令人回味无穷。

2、徐闻饼汤
饼汤是徐闻的一种传统面食，在县城、乡镇各处都可见到饼汤的摆卖摊。
制作饼汤先要和面，形成面筋团后，取一定分量放到压面机里反复手摇压绞，待松软的面筋团被压成片绞出丝状后，即可放到滚开的水中煮熟。煮饼汤一般使用散装赤糖或者赤糖块，煮出来的汤水才能呈现赤红色。煮好的饼汤清香扑鼻，喝下去顺滑润喉，面饼嚼起来软硬适中，口感很棒。

3、徐闻甜酸
泡制甜酸，顾名思义就是口感酸酸甜甜，是徐闻民间的传统小吃之一，颇为女性食客所喜爱。泡制甜酸不仅有美观的颜色和甜、酸、脆、嫩、香、爽等口感特点，而且具有解暑、开胃、助消化之功效。

4、徐闻合子饼
合子饼，是具有地方特色的饼类食物，也是徐闻县城最常见的一种风味小吃。
其味滑润清香、诱人嘴馋。合子饼原有甜味和咸味之分，用糯米粉做饼皮，馅料一般有椰子丝、芝麻、花生粉等。制作时，先将馅料炒过，再把饼皮捏成扁圆形，包入适量的馅料，捏紧做成好看的花纹，放进蒸笼里蒸熟便可食用。

5、徐闻腌粉
徐闻腌粉是用纯米浆做的，根据米浆不同浓度可以调校米粉的爽滑度。
这是当地人最常吃的早餐，既可凉拌也可伴汤，不过当地人一般习惯干捞，直接拌上酸菜豆芽炸虾米，浇上滚烫的花生油豉油同吃，一两多的米粉装在搪瓷碗里，热乎乎的暖着手，熨帖着胃，说不出的惬意。

6、徐闻树叶搭饼
树叶搭饼一般有甜、咸两种味道.
饼馅一般有花生、椰丝、芝麻和虾米，薄薄的饼皮包裹着丰富的馅料，吃起来软糯、粘绵。树叶搭饼的独特之处，就在于其饼皮外层是用菠萝蜜树叶搭贴包裹，蒸熟后饼皮混合着树叶散发出来的香气。

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