- 观点1： 提及食物种类，主要食物的摄取其实也很有讲究，正餐摄取不合理（身心健康），非常容易提升严重便秘、肥胖症等难题的产生风险性，正是因为这般，日常生活中更提议大伙儿要提升粗杂粮的摄取量，这当中就包括您诸位了解的苞米（食品类），玉米是一种可靠的五谷杂粮食品类，棒子面一样这般，假如说问当代人更应该吃哪一种正餐，那棒子面食材一定会优先选择建议您吃？自然，和一般白面粉对比，它确实有一定的闪光点，玉米属于杂粮,棒子面里的维生素含量挺高，是大米、麦子的5～10倍，对人体是十分有利的。小麦面口感好，容易消化，但生产过程里的阶段，会损害许多身体必须的营养成分，
比如B族维生素、矿物、膳食纤维素等。而杂粮又恰好能够填补精粮的这种不够，所以我们平常经常吃些五谷杂粮，也可以防止降低一些病症的产生。杂粮这么好，正餐所有用杂粮都是不好的。杂粮不益于消化吸收和营养吸收，特别是在有胃部疾病得人，更应适度摄取，做为精粮的填补更为适合，其实就是细含有粗，合理饮食要大小配搭，以精粮为主导，杂粮辅助。棒子面里的有利成份比精白小麦面粉高些许多，比如矿物、维他命的成分都需要领跑3~4倍，棒子面中富含维生素D是小麦面粉中都没有的，棒子面中含有钾、磷、镁元素，含铁成分也更高一些。较为下去用棒子面制成的面点相比精白面点更有营养成分，并且针对饭后血糖的控制效果会更强，假如自身善于做点心，或是强烈推荐用一些粗粮粉来做，
例如粗玉米面，大家吃的东西窝头便是棒子面制做，实际上口感也不错。棒子面是通过苞米深度加工制做成的，在制做时也会除掉谷胚，及其谷皮，并且要磨两三遍，这一情况下，在其中的维生素b族片，维生素和锌含量都有些降低，也不要称为全谷物的杂粮了。只有说相较于精白面粉来讲，膳食纤维含量或是高些一些，并且带有绿色植物活性物苞米鞘磷脂，能够具有不错的抗氧化性和保护视力的功效。而精白面粉其实就是我们常说的细致粮了，在生产过程中除掉了谷粒的表层及胎芽一部分，
只保存的绝大多数的糊粉层，因而其膳食纤维含量及其B族等的成分都不及全谷物也输于棒子面。苞米的生产加工度极低，保存了苞米里的关键一部分玉米胚芽粕，胎芽是玉米粒的精粹，蛋白质含量比较高，蛋白质含量能够实现15%上下。而小麦面粉生产加工度比较高，燕麦粉通常生产加工成纯粹产品市场销售，减少了麦子粉的营养价值。棒子面黏性差，必须掺加一部分小麦面粉制成玉米窝窝头或是玉米馒头来服用。如果你想提升苞米窝窝或玉米馒头的口味，能够加上大枣碎，或是用鸡蛋牛奶来揉面，做出来的玉米窝窝头或玉米馒头不但口味更强，营养成分也更高一些。 - 观点2： 的确是这样的，玉米面中含有维生素B，也含有膳食纤维，就可以预防三高。
- 观点3： 是的，因为玉米面含有更多的维生素B1和膳食纤维。这些都是可以帮助人体消化，促进身体新陈代谢的重要营养元素。玉米中含有多种维生素和微量元素，对人体特别有好处。玉米面也是粗粮，对人体特别好，所以它的营养价值更高。
- 观点4： 确实是这样的，因为玉米面肤还非常丰富的膳食纤维和蛋白质还有维生素，会比白面的营养全面一些。
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