凉拌菜大全菜谱_美食特产问答

观点1：凉拌菜大全菜谱
凉拌菜大全菜谱，天气越来越热了，凉拌菜出现在餐桌的频率又高了，因此我们会学习几道简单快手又开胃爽口的小凉菜，而且家常凉菜吃着清淡爽口，以下分享凉拌菜大全菜谱
凉拌菜大全菜谱1 凉拌三丝的做法
千张跟胡萝卜洗净切丝，焯水两分钟

青瓜洗净切丝，加半勺盐腌五分钟，腌出水后把水倒掉

碗里加蒜头，葱段，朝天椒，辣椒面，烧一点热油淋上去

把所有材料全部加在一起：千张，胡萝卜，青瓜，还有那碗配好的料，再加入酱油，蚝油，陈醋，白糖，香菜，香油，白芝麻搅拌均匀

套上保鲜袋，放冰箱冷藏一两个小时

凉拌三丝就完成啦好吃又解腻

凉拌菜大全菜谱2 素拌三丝的做法
粉丝放入碗中用开水泡软。

菠菜洗净，切段，胡萝卜切丝。

放入菠菜和胡萝卜丝焯水。

捞出过凉。

控干水分备用。

泡软的粉丝控干水分，也加入到盆中

碗中打入两个鸡蛋。

搅散。

平底锅预热刷油，薄薄的一层即可。

到入蛋液。

迅速晃动一下平底锅，将蛋液摊成鸡蛋饼。

摊好的鸡蛋饼卷起来。

切成丝，放入盆中。

大蒜切成蒜末。

放入盆中，再依次加入盐，鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油，白芝麻。

拌匀即可。

凉拌菜大全菜谱3 无敌凉拌菜的做法
该切的`切，该煮的煮，能生吃的菜都不用煮，不能生吃的菜都要煮，煮过的菜都要过凉水，要尽量攥干水分

调料没拍，有蒜泥白芝麻辣椒油，调味料有耗油海鲜酱油糖盐香油，我家里人都喜欢酸甜口，所以糖和醋我都会多放一点点，重点说一句，我从来不放鸡精味精

色香味俱佳

凉拌菜大全菜谱4 爽口凉菜香菜拌豆干的做法
准备好所有食材，豆腐干焯水后切片，放入香菜

蒜末，葱花，轻盐酱油，花椒油

香油，抓拌均匀即可

爽口下酒

越嚼越香

凉拌菜大全菜谱5 大拌菜的做法
拍黄瓜

菜花，藕片，木耳之类焯水空干。水里可放几滴油，一点盐。苦菊之类先用盐水泡一下空干。

可准备点小米椒

放各种调料

我自己是把调料都调好，试过口味再浇在菜上面搅拌。

拌匀即可

最后可用热油浇一下。油烧热后，放点花椒进去炸香，花椒去除不要，把热油烹进拌菜里，口感会更好。

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