- 观点1： 热干面是武汉地域的特色美食，都是中国十大面条之一。在武汉，热干面是许多武汉人最爱吃的早饭，偏碱强而流畅的水面，裹着香喷喷的酱汁，一碗热干面吃。一天的工作学习培训，精力充沛。尽管没去过武汉，但热干面吃完许多。小编上学时，校门口有一个卖热干面的货摊。老总是个正宗的武汉人，做出来的热干面也很正宗。这是我尝到的比较好的热干面。他们家的热干面，偏碱水面是自己生产加工的，味儿浓厚。芝麻酱的味儿也很正宗。
热干面要想美味，除开碱水面，几类调味品都是不可缺少的。下边给大伙儿分享一下武汉热干面的作法。喜欢吃热干面的朋友们还记得个人收藏！食用碱200g，芝麻酱30g，芝麻油20g，酸萝卜丁少量，大葱二根，生抽酱油二勺，老抽王一勺，米醋一勺，黑胡椒粉少量，糖少量，味精少量。先将30克芝麻酱放进碗中，添加20克上下的芝麻油，搅拌均匀，将白芝麻稀释液成略稠的酱。稀释液芝麻酱时，一定要用芝麻油，不可以自来水。用香油稀释液的芝麻酱酱香型更浓，口味醇正，和面时能牢牢地粘附在面条表面。
筹备一个小盘子。碗中添加二勺生抽酱油、一勺老抽王、一勺米醋、少量黑胡椒粉、少量糖、少量味精，搅拌均匀。热干面酱就好啦。泡萝卜滚刀块，大葱清洗切割成葱段预留。煮到里面有一点白核，随后取下。我这儿用的是干食用碱，因此煮的时长要长一点。取下煮好的面条，放到案板上，用筷子拌和。拌和并摇晃他们数分钟。待面条制冷后，拌入适当植物油，放进盆中预留。
再度将锅中的水烧开，将面条再度放入锅中，煮30秒上下，随后取下。如果你喜欢软的，你能煮一会儿。将煮好的面条捞起来，沥干水分，放进碗中，加入适量芝麻酱、适当液汁、适当萝卜丁、冬茹。把面条搅拌均匀，料汁便会匀称地粘附在面条表面。味儿浓厚丝滑，酱香型浓厚，口味醇正，十分舒服。 - 观点2： 热干面是湖北省武汉市非常具有代表性的小吃之一；在锅中放入水，然后放入面条，用筷子调散以后，将面条煮熟以后捞起来过凉水，将胡萝卜洗干净，切成小丁，放入水中烫熟，然后在碗中倒入芝麻酱搅拌均匀以后，加入水，继续搅拌反复几次将芝麻酱熬成稀糊状，然后在芝麻酱中加入甜面酱，鸡精，豆瓣酱或辣椒油白胡椒粉，搅拌均匀以后，将面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁，还有香葱花就可以了。
- 观点3： 是武汉的，就是先把热干面用水给煮一下之后捞出来过凉水，然后再放入豆瓣酱以及花生酱放进锅里炒一下。
- 观点4： 这是武汉的特色名吃；将面煮熟之后捞起沥干放凉，将胡萝卜黄瓜丝儿切成小丁过水超速之后放在面上面，再将芝麻酱香油豆瓣酱，甜面酱等酱料混合起来和面放在一起。
- 扩展阅读1：在长岛有什么好吃的特产
- 首先是海鲜，长岛的海鲜非常新鲜、口感鲜美，海鲜市场上常见的有龙虾、蟹、蛤蜊和贝类等。这些海鲜可以配上辣椒油或是蒜味酱料，尝起来味道上佳。其次是饼干和糕点，可以说是长岛特产中最有名的美食之一。长岛的糕点和饼干种类繁多，最著名的有马卡龙、杏仁饼干、酒鬼饼干等。这些糕点和饼干都有着浓郁的风...
- 扩展阅读2：长岛有哪些特产美食
- 1、金钩海米靠山靠海的长岛幸福感很强，那是因为山海之间孕育着很多美味，其中，有一种来自大海里的美味经过简单的加工和晾晒后能获得至鲜之味，既能当小零食吃又能当调味品增鲜味，它的体内带着大海的味道也蕴含着鲜美的气息它便是金钩海米。2、精品鳕鱼片 爱吃海鲜的人一定无法抵挡烤鳕鱼片的魅力...
- 扩展阅读3：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽酱油 白糖 鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、电饭锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。烤好后用剪刀剪成小块。撒上小葱花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 扩展阅读4：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把鸡腿肉骨肉分离，切成片状，用生抽，蚝油，黑胡椒，盐和少许食用油腌制1小时把西红柿，青椒，洋葱，生菜切成条，放在碗里备用，记住蔬菜要洗干净，因为要生吃把腌好的肉放入烤箱中层，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分为转烤二烤串烤和阿达纳烤肉等转烤起源于土耳其首都安卡拉转烤的...
- 扩展阅读5：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或鸡肉2千克，盐20克，酸奶、牛奶各65克，洋葱适量。配方2:每千克肉（鸡肉、猪肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特农酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡萝卜洋葱各少许。茉香绿茶叶少许，混合腌制 6---8 小时。3．操作要点 (1)原料选择 土耳其烤肉有几种，比较常见的是转烤，起...
- 扩展阅读6：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤，3、当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托...
- 扩展阅读7：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉适量、盐适量、糖适量、五香粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量、烧烤粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、蒜末适量、蜂蜜适量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌渍五花肉。最少8小时以上。3、根据个人喜好，添加自己喜欢的味道。4、预热200度的烤箱烤20分钟，放烤网上比较好受热。5...
- 扩展阅读8：烤肉烤什么肉好吃
- 烤肉烤什么肉好吃 一、烤肉的最佳选择是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。二、详细解释：1. 猪肉：因其肥瘦相间，富含油脂，在烤制过程中能散发出诱人的香气。例如，五花肉、猪颈肉等都是常见的烤肉食材，口感鲜嫩且多汁。2. 牛肉：牛肉的肉质细腻，口感丰富，尤其是里脊肉、牛肋条等部分，非常适合用来烧烤...
- 扩展阅读9：烤肉考什么好吃
- 1. 牛肉：牛肉是烤肉的经典食材，其丰富的脂肪和筋络在烤制过程中会散发出诱人的香气。2. 羊肉：羊肉的口感鲜美，肉质细嫩，适合烤制。3. 猪肉：五花肉、猪颈肉等都是适合烤制的猪肉部位，其丰富的脂肪和瘦肉搭配出的独特口感让人欲罢不能。海鲜 1. 鱼类：如鲈鱼、鳕鱼等，鱼肉在烤制过程中能保持...
- 扩展阅读10：烤什么肉好吃烤肉什么肉最好吃
- 1、牛肉，很常见的食材。只要将牛肉腌制好，那么烤出来是很香的，特别是爱吃牛肉的伙伴更是必不可少。2、鱼肉。出去烧烤可以到菜街上买几条鱼，买些作料腌制好，在买些锡纸包好，便可以做锡纸烤鱼了。鱼肉鲜美，所以烤出来也很爽口。3、猪肉，猪肉作为家庭必备肉类，当然是必不可少了，烧烤的时候...
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