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在无锡旅游时,哪些美食不能错过?

我来答
观点1: 无锡除了有优美的风景,无锡的美食更是不能错过。比如说无锡的酱香排骨、清蒸白鱼、肉酿面筋还有鱼皮馄饨。
一、酱香排骨排骨在全国各地都有不同的做法,而在无锡则是被做成了当地的传统名菜,无锡的酱香排骨可谓是历史悠久,从清朝就兴起了。酱香排骨在烹饪上也是非常讲究工序的,要选择优质的猪排骨肉,再通过当地秘制的调料进行制作。做出来的酱香排骨充满了浓厚的酱香味,并且入口就可以感受到肉质丝滑,还是骨肉分离的状态。非常的方便人们食用,卖相也特别的好看,色泽红润,香飘十里,非常值得去品尝。
二、清蒸白鱼无锡可是被称作鱼米之乡,古时候太湖的粮仓可是名扬天下,白鱼就是太湖里的一种特色鱼类。清蒸白鱼是非常有名的一道菜,选用太湖白鱼,不仅肉质鲜嫩,而且还含有高蛋白。在做清蒸白鱼的时候,也非常讲究工序手法。要先用盐覆盖住白鱼的全身进行腌制,这样才能保证鱼的肉质鲜嫩紧致,也能去除鱼腥味,让味道变得更好。并且清蒸白鱼也不需要过多的佐料,通过简单的调料就可以制作出新鲜的白鱼。
三、肉酿面筋肉酿面筋相比于前两者就简单多了,可以说无锡人民都会做。每到过节日的时候,几乎每家每户都会做肉酿面筋。因为肉酿面筋的做法简单易懂,并且又不复杂,只需要将已经剁好的肉馅加入到油面筋中再进行炖煮。若是还想再吃其他的东西,就可以再添加些海带香菇以及竹笋,可以让美食的香味更重。
四、鱼皮馄饨无锡的馄饨可谓是让人眼前一亮,不同于我们寻常所吃的面粉馄饨。鱼皮馄饨可是加入了鳜鱼肉,在搭配上蛋清,火腿末还有松茸等等东西搅拌成虾馅。这样做出的馄饨不仅味道咸鲜,色泽清白,还让人回味无穷。
观点2: 无锡酱排骨、无锡小馄饨、邓城猪蹄,这些都是无锡著名的风味小吃,在当地非常有人气。
观点3: 最经典的一碗馄饨,吃起来口感好,而且还特别爽,还有鱼头。
观点4: 无锡作为旅游的热门城市,每年都吸引着众多游客前往,可去过无锡的小伙伴们想必对当地的美食更加记忆犹新意犹未尽,下面我们就一起去了解一下
提到无锡的美食特产
第一个绝对是响当当的无锡排骨,无锡排骨这道美食从清朝光绪年间就已盛行,传承至今一直风靡,它香甜软烂入口即化,而且肉汁丰富入口不腻,实在是旅游手办馈赠亲友的佳品。
第二个就是有着无锡四大特色美食之一的清蒸白鱼是太湖最有名的一道菜,白鱼是太湖三百之一,肉质细嫩,营养丰富,这道清蒸白鱼做法讲究,用无锡话来说,吃前要用盐对白鱼进行爆腌,这样会让白鱼的肉质更加紧实,而且味道上更加的鲜美,选择清蒸做法的目的不需要太多的调料,这样会让你吃出白鱼的新鲜
最后呢就是肉酿面筋,相信大家在自己的家乡都吃过面筋,但是面筋的做法都各有不同,在当地这是逢年过节招待客人所准备的美食,用肉馅和油面筋来进行制作,口感上会很饱满,而且吃后嘴里还有浓香的回味,在吃时就可以感受到浓浓的香溢。
有机会一定要来无锡体验一下这些美食哦!
观点5: 无锡的酱香排骨简直就是一绝呀,入口骨肉分离,实在是太美味了。还有无锡的鱼皮馄饨,吃起来特别的有嚼劲,并且还有鱼肉的鲜味。
观点6: 去无锡旅游,最不能错过的是豆腐干。买上一包豆腐干,既可当零食,又可以充饥,关键是真的很好吃。
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