- 观点1： 炖豆腐原材料：水豆腐,饺子馅,郫县豆瓣酱,小香葱,红辣椒,油耗,木薯淀粉。作法：1、将豆腐切块，大白菜切片，葱切节，姜切成块，大蒜叶切节。2、备好红薯粉皮，倒进冷水，泡浸3多小时，将红薯粉皮泡软。3、锅里放入油，放入生姜片、葱，煸炒几秒。4、随后将大白菜放入锅中，煸炒至变松时，添加适量米酒、1勺盐，倒进适当冷水，以盖住大白菜三分之二最合适。5、待水开后，添加水豆腐，盖上焖5min，然后将红薯粉皮放入锅中，盖上锅盖再次煮3min，添加蒜花、淋入少量香油调料。
剁辣椒香菇蒸鸡肉原材料：鸡翅、鲜香菇、剁辣椒、蒜末、白砂糖、耗油、生抽、米酒、葱末。作法：1、鸡翅清洗，用厨用剪子顺着骨骼裁开。2、除去鸡骨架。3、将鸡胸肉切割成1.5公分厚为的块预留。4、平菇去蒂清洗，切成块。5、放进开水中汆烫至软，捞起来，沥干水。6、在将鸡脯肉放人沸水锅里，倒进1炒勺米酒，汆烫一下，捞起来预留。7、炒菜锅烧开下油，油烧后放入剁辣椒和蒜末炒出香味。8、倒进生抽、耗油、白砂糖炒匀，熄火。9、倒进鸡脯肉和平菇翻拌。10、将拌好一点的鸡脯肉和平菇放进盘里，入炒锅。11、盖上盖，上汽汽车后蒸15-18min，蒸熟后熄火，鸡脯肉表层撒适当葱末翻拌即可食用。
红烧四季豆水豆腐作法：1、水豆腐切条，让军用被子的四周都匀称裹起来木薯淀粉。2、锅里放植物油，高烧六成热后放入军用被子，这一步的关键是放进水豆腐以后就不必滚动，维持文火等个30秒再翻过来，样子固定不动后水豆腐便会硬实许多。3、炸的过程当中，也不需要全部水豆腐翻转着都炸得，左右双面炸得就能，炸的过程当中持续高温也会使军用被子四周的木薯淀粉凝结。4、豆腐炸好摆盘。炸豆腐的油也非常干净，剩余的油等湿热后过虑一下继续烧菜还可以。
5、虾削皮去除虾线切条，四季豆清洗断开，香菇切丝，用二勺耗油、适当冷水和少量糖、盐制成酱汁预留。鲜虾段用少量黄酒和白胡椒抓匀。6、平菇最湿，等锅中烧开后先放进进行爆香。然后放进鲜虾段，炒成掉色后倒进四季豆，把酱汁倒进炒匀。7、然后倒进炸好的水豆腐，倒的时候就尽可能平铺平，能用大勺轻轻地促进而非滚动，要不然也很容易碎的。文火2-3分钟即可，这样的做法，一块豆腐都不会碎。 - 观点2： 洋葱炒羊肉，洋葱切成小块，羊肉切成小粒备用。炒锅上火烧热，放食用油，先把肥一点的羊肉粒放进锅里翻炒出油，再把瘦一点羊肉粒放进锅里同炒，至羊肉变色，散发香味；洋葱块放进锅里同炒，洋葱可以生食，如果想保持脆嫩口感，进锅翻炒1分钟左右即可。
- 观点3： 这些家常菜谱简单易做，味道鲜美，好吃又下饭，学会不用下馆子：宫保鸡丁，番茄炒鸡蛋，青椒炒肉丝，红烧肉，糖醋排骨。
- 观点4： 个人比较推荐的是做凉拌土豆丝，把土豆切成丝之后再100℃的开水里面烫三分钟左右，然后拿出来，用冷水稍凉之后，加入适当的香醋蚝油加油，老干妈香菜鸡精就可以吃了，非常下巴。
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8：红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9：石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，...
- 扩展阅读10：泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄加温水300C左右浸泡）、磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅...
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