- 观点1： 可以，其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味呢。但是不能是变质的酸奶。
一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。 - 观点2： 未发酵好的酸牛奶能用来发面蒸馒头 ，而且蒸的馒头特别白，特别宣软好吃 ，但发面时必须里面少加点安琪酵母白糖和温水这样蒸出来才能好吃 。
- 观点3： 未发酵好的酸牛奶可以加到面粉里蒸馒头的，但是，你的面团还是需要用酵母来发面的，面发起来了才能蒸馒头的。
- 观点4： 牛奶嗯，不能用来蒸馒头，因为他没有发酵好，他挣馒头会不起发馒头蒸出的馒头会是死面的，必须是发酵好的酸牛奶蒸出的馒头才会柔软，好吃，有香味好吃，有香味儿，所以说咱们下回要他发酵，这样蒸出的馒头才好吃，下回记住
- 观点5： 未发酵好的酸牛奶能用来发面蒸馒头的，而且它们在一起发面蒸出来的馒头 蓬松 好吃 还有奶香味。
- 观点6： 可以，但是也是要加酵母来发酵的哦，不能单独用这个酸牛奶。
- 观点7： 未发酵好的酸牛奶能用来发面蒸馒头
- 观点8： 未发酵好的酸牛奶能用来发面蒸馒头
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- 扩展阅读3：怀孕三个多月，订早餐奶不想喝纯牛奶，酸奶哪种更合适啊，发酵的可以吗？
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- 有人做过实验，将牛奶与米汤掺后分别置于各种温度下，结果维生素损失的程度很惊人。食品学记载；维生素忌与淀粉混合。孩子如果长期摄取维生素不足，会导致发育迟缓、体弱多病。所以喂养孩子最好把牛奶、奶粉与米汤分开喂。
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