- 观点1： 这可是我的拿手菜。不放糖当然可以啦，根据自己的口味，我分享的红烧肉做法，不放糖也一样的好吃。 首先做红烧肉，我选的是五花三层的上等五花肉。在准备一点花椒八角桂皮香叶干辣椒，香葱姜片，生抽酱油。接下来开始制作了。
将准备好的500克五花肉改刀割成2cm厚为的块预留。随后菜锅热倒进50克食用油放入五花肉爆锅，然后放进蒜沫5克、姜粒5克、郫县豆瓣酱20克、生抽20克、白砂糖10克、纯粮酒5克、老陈醋5克。进行爆香后盛入提早准备好的盅盅里，盖上盖放到刚刚烧菜的材火灶里，借助灶的温存闷上3个钟头煨耙。要是没有时长慢炖，可以将炒好、上料和开水的五花肉倒进压力锅中，用电量高压锅炖肉档或燃气高压锅沸腾后中小火炖15min，
菜锅热添加少许的油。五层温度放入五花肉爆锅。把五花肉表层炒掉色收拢， 炒出香气。不必要的彩笔掉，添加拍破的姜片，桂丁一小块。八角4颗。麻椒几个。辣椒干2个，茴香少量，浇上一勺米酒，煸炒两下。再添加老抽王着色。老抽王要加剧一点。加美味鲜酱油提味，把五花肉爆锅着色。加入适量的冷水。添加少许的鸡精，不喜欢吃鸡精的能够没放。一份的量可以不用放盐。老抽王，生抽酱油就会有咸味了。大火烧开，盖上盖子小火慢炖。
炖好的红烧肉会有很多的料汁，假如做得少能够所有倒进炒菜锅开猛火将里边的料汁接到粘稠就可以，粘稠的汁水石锅拌饭吃十分的美味；假如火开得大汤放的少，炖到正中间料汁没有了必须放水，大家用葡萄酒替代。假如一次做得多，只取下当日的量放炒菜锅中收粘稠料汁就能够，剩余的红烧肉能够连续料汁分为多份放进塑料袋中冰箱冷冻，可以用来炖土豆、炖白菜粉条、做红烧肉咖喱鸡饭、煮面汤卤等，都非常好吃 - 观点2： 做红烧肉需要五花肉，葱段，姜片儿，山楂，陈皮，黄豆，这些食材。
- 观点3： 做红烧肉需要用到的食材就是五花肉，酱油，老抽，冰糖，蚝油，葱，姜，蒜。
- 观点4： 需要用到的食材有五花肉，老抽，酱油，生抽，白砂糖，冰糖，蚝油，小葱，香菜。生姜。
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- 也可以，人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10：为什么旅游一定要买当地特产呢？
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