去日本旅游必吃的15种美食

观点1：让我们从我们大多数人与日本相关的食品开始：寿司和生鱼片。寿司享誉全球，其独特之处在于，每一米饭都用米醋混合料（由糖和盐制成）调味，然后与各种食材混合，例如各种海鲜，蔬菜，紫菜（海藻）等。您可以用筷子抓住一块寿司，然后将其浸入酱油或芥末中，或将两者浸入其中。它确实是您口中各种口味的混合物！根据使用的形状和成分，寿司可以被称为不同的名称：Nigiri寿司，Maki寿司，Oshi寿司，Temaki寿司等。

生鱼片基本上是生鱼或海鲜，佐以芥末（一种辣日本调味品），酱油，并且通常在旁边配上萝卜片。生鱼片这个名字源于鱼的传说，它是和饭菜一起使用的，用以识别您正在吃哪种鱼。汉字中的生鱼片是这样写的：刺身。第一个汉字表示脊椎，第二个汉字表示身体。

在日本选择要吃的东西时，拉面是目前最受欢迎的选择之一。这是一碗小麦面条，用酱油或味噌汤与多种成分混合食用。最典型的成分是猪肉，大葱，紫菜和鸡蛋片。最重要的部分是汤。猪肉的烹饪方式使其变得柔软，以至于有时在用筷子抓住面条时会碎成碎片。只要点一份拉面和一道米饭，就包您满意。

天妇罗是一种日式油炸小吃，主要由海鲜和蔬菜制成，也可以找到以禽类和鱼类制成的天妇罗，并以酱油，生姜和糖制成的调味料调味。天妇罗几乎可以用任何一种蔬菜制成。一块的大小必须能够一口吃掉，尽管被炸了，但没有油腻的质地。天妇罗通常搭配酱汁，将清汤，甜酒，酱油，姜，萝卜和香料混合在一起。

咖喱饭是一种在日本可以买到的非常受欢迎，简单而美味的美食。要制作日本咖喱，可以使用各种肉类和蔬菜。基本蔬菜是洋葱，胡萝卜和地瓜，使用的肉类包括鸡肉，猪肉，牛肉，有时还有鸭肉。咖喱的辣味程度不同：最常见的是软，普通和热。

东京最好的咖喱店之一叫咖喱王国。种类众多，包括鱼咖喱，鸡肉咖喱，猪肉咖喱，甚至还有水果味的咖喱，例如草莓味的咖喱。

大阪烧类似于薄煎饼，被压在烤盘上的方式不同，但配料却大不相同，通常被视为美味佳肴。通常由面粉，山药和鸡蛋制成，但也可以添加任何喜欢的东西。最常见的添加是葱，牛肉，虾，鱿鱼，蔬菜，年糕和奶酪。在某些餐厅中，这种体验更具互动性，因为厨师走到餐桌旁并使其搁在烤架上，而顾客则通过添加其他食材来帮助厨师。

呷脯呷脯本质上是一种日本火锅菜。使用了多种肉类和海鲜，大部分是较软的肉类和蔬菜，豆腐和面条。工作方式是抓住一块肉（也可以摘一些蔬菜），然后用热水或清汤将其浸入锅中。煮熟后，将其浸入芝麻酱中，加入一些米饭作为配菜。非常美味！

味噌汤几乎在每餐和每道菜中都用作配菜。它是由味噌酱（发酵大豆）和高汤（清汤）制成的。在这种基础汤中，您会发现豆腐，洋葱，淡水紫菜，有时还会发现一些蔬菜，例如地瓜，胡萝卜和萝卜。它从不作为主菜。它总是与米饭和一两个以上的菜一起食用。

在历史的早期，用于串烧的肉只是鸡，但如今也可以使用猪肉，牛肉和鱼来制作。这些钩针/串肉基本上是蔬菜和肉类的混合物，在烤架上煮熟并浸入照烧酱。它也是典型的日本快餐，也是用最好下酒的食物之一。

外国人通常更愿意尝试串烧，因为具有西方风味。如果不确定首先要品尝哪种口味，或者发现日本风味不对味，建议先从烤鸡肉串开始。

这是日本最受欢迎的小吃。无论现在是什么时候，无论身在何处，如果饿了没有时间，都可以买一个饭团。饭团是用多种方式调味的。其中一些装满了鸡肉，蔬菜，鱼和猪肉，而另一些装满了海藻或一片鸡蛋。另外一些只是将大米与一些调味料，蔬菜，豆类，烤肉混合在一起……。可以找到各种口味的各种各样的口味。

乌冬面是用小麦粉制成的粗面条。它通常与酱油和米林一起食用。大多数情况下，它带有洋葱。乌冬面可以冷热食用。荞麦面和乌冬面在日本很受欢迎。工人和学生午餐时需要快速吃点东西，这是一道常见的菜。到处都有乌冬面商店，而且通常总是很拥挤，但是不要感到惊讶或担心，因为通常不必等待很长时间就可以入座。

荞麦面是由荞麦粉制成的，具有荞麦面的颜色，而且便宜又受欢迎，在日本也被称为快餐。荞麦面很薄（乌冬面很厚），冷热都可以吃。日本有些商店只煮荞麦面，也许会搭配一些简单的配菜作为天妇罗。超市可以找到在家做饭的新鲜面条。也可以和冷面汁一起食用。

牛丼基本上是一碗米饭，上面放有牛肉，用不同的原料和香料调味。除了简单之外，这是一道非常美味的菜，最重要的是还不贵。在大多数地方，都可以订购带有一些小沙拉和味噌汤的牛丼。服务也非常快！通常，不到五分钟的时间就可以准备好并带到餐桌上。可以选择小型，中型或大型的牛丼。对于快速午餐，牛丼是一个不错的选择。

日本最常见的抹茶甜品用豆子制成。日本甜食因其味道，形状和颜色之间的关系而被视为艺术。

日本有常年营业非常受欢迎的软冰淇淋连锁店，称为CREMIA，并以12.5％的乳脂和25％的鲜奶油制成，冰淇淋蛋筒因以“猫舌”饼干制成而闻名，与普通的华夫蛋筒相比，更有光滑的质感。

油炸，煮熟的日式饺子或锅贴。馅料通常包括细香葱，白菜薄片，蘑菇和猪肉末或鸡肉末，用薄的包装纸制成，而不是较厚的饺子。蘸酱通常包括酱油，醋，麻油，辣椒油或橙子酱，这是一种柑橘酱油。在日本时，绝对应该在宇都宫品尝饺子，这座城市拥有日本每个家庭每户最多的饺子消费量。

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