- 观点1: 主料纯牛奶100克鸡蛋一个面粉200克
辅料食用油20克盐4克酵母6克
步骤
自制放心牛奶油条的做法步骤11.牛奶适量、酵母适量、盐适量、鸡蛋一个搅拌均匀。酵母的用量参照说明大概估算下
自制放心牛奶油条的做法步骤22.倒入食用油,比平时炒菜用的油要多一些噢
自制放心牛奶油条的做法步骤33.加适量面粉,普通面粉就可以,先用筷子搅拌,再用手揉成面团
自制放心牛奶油条的做法步骤44.揉成光滑、不粘手而且软一点的面团。盖盖子静放那里,它自己会发,面开了才能做。夏天两个小时就能开
自制放心牛奶油条的做法步骤55.面比原来大三倍了就是开了,在面上抹一层油,防止粘案板,这里不要用面粉,不然炸的时候很容易糊。擀成这样的长条
自制放心牛奶油条的做法步骤66.然后切成小条,可以把两个放一起用筷子压一下,再拉一下放锅里炸,我直接用一个拉长就放锅里炸了,省事。
自制放心牛奶油条的做法步骤77.锅里油烧热后一定要调小火慢慢炸,火大会糊得很难看,而且不好吃。两面煎成金黄色就熟了 - 观点2: 主料牛奶两包鸡蛋一个面粉适量盐适量酵母适量花生油适量
步骤
牛奶鸡蛋油条的做法步骤11.牛奶和鸡蛋。如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了,我们和爸妈一起吃的,用量多一些
牛奶鸡蛋油条的做法步骤22.牛奶和鸡蛋一起放到盆里,加入盐。盐的用量可以根据个人口味添加,如果太淡吃起来会很油腻
牛奶鸡蛋油条的做法步骤33.继续加入油和酵母,搅拌一下。油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以了,如果放油太少,炸出来的油条会发干
牛奶鸡蛋油条的做法步骤44.放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了
牛奶鸡蛋油条的做法步骤55.待面和的差不多了,用手沾油把面揉成团
牛奶鸡蛋油条的做法步骤66.盖上保鲜膜发酵
牛奶鸡蛋油条的做法步骤77.面板稍微抹点油,分成四份,揉成条,压扁
牛奶鸡蛋油条的做法步骤88.切成一个一个的小剂子
牛奶鸡蛋油条的做法步骤99.锅里放油,油热了之后,两个剂子叠一起,用手捏紧两端,抻长之后放入锅里,油开后改小火
牛奶鸡蛋油条的做法步骤1010.炸好后捞出沥油 - 扩展阅读1:喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
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