- 观点1： 因忘关火而做出了一锅金灿灿的锅巴土豆，既酥脆，又香气扑鼻，那是我心中认为的最棒的美食。
- 观点2： 说实在的，每个人的爱好，多种多样。但，我认为最实惠的爱好是做菜。菜做得色香味俱佳，既赏心悦目，又犒赏了口舌。所以亨调是我的一个小爱好。水平吧，要考二级厨师证的话，应该不算太难。
言归正传，大概是零四年暑假。我函授师大的同学兼同事，带着他在济南某高校工作的儿子，还有在清华读研究生，没过门的儿媳，来看我这个师大爷。
招待客人，菜品应是双数。尤其还有没过门的新媳妇儿。可那天做好菜以后，却是单数。要么再添一个，要么就撤下一个。反正菜不少，正准备撤哪个时，却见菜板上，有一小堆削下来的嫩冬瓜皮。突然一下来了灵感。这冬瓜皮能不能做个凉拌菜，加一道菜凑成双数？
于是，将冬瓜皮又加了点刀功，切成圆形，菱形，和花刀几种形状。然后经过开水淖熟，用冷水一激，尝尝脆生生的，一看有门。将它们摆放在盘内，碧绿碧绿的透着亮色，象绿色翡翠，几种形状掺合在一起摆成图案。再把花椒，姜丝，红辣椒丝放进烧沸的麻油中，经油溅过姜丝金黄，花椒，辣椒暗红，香味四溢，趁热将花椒麻油淋在冬瓜皮上，滋滋有声，氤氲的热气中，弥漫着清香。撒上少许鸡精，食盐，淋上白醋，缓缓地化开。片片碧绿，丝丝金黄，粒粒暗红，活色生香，煞是好看。我尝了一块，好像伙，脆，爽，香，麻，辣，鲜，味道甭提啦，真美食也。
当我把这道菜摆在桌上时，大家都被它的颜 案，吸引了。尝一口，大呼美味。问我这是什么菜，我还就不告诉他们。只到余犹未尽，光盘行动后，我才告诉他们，这道菜叫做凉拌翡翠，原材料，冬瓜皮耳。他们交口叫绝。
从那以后，无意间自创的凉拌翡翠，虽称不上惊天美食，但也成了我招待客人时，必上的一道菜。 - 观点3： 有时候在不经意间突发奇想制作一些美食，拿起手机搜索一下就可以做一些好吃的美食，下面介绍我做的三道美食给大家吧！1、丝瓜炒鸡肝。主料：丝瓜200克；鸡肝200克；胡萝卜50克。调料：食用油25克；香油1小匙（3克）；料酒1小匙（3克）；胡椒粉少许；精盐1小匙（3克）；白糖1/2小匙（1.5克）；味精1/2小匙（1.5克）；生姜1小块；淀粉适量。做法：丝瓜洗净去皮去籽，切片；鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片；用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟；把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水；往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成。2、鱼香肉丝。材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。 锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。3、韭菜炒鸡蛋。原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。做法：将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
- 观点4： 肉酱面！
有天晚上闲的无聊，正好肚子也有点饿我就突然来了兴趣不点外卖想自己做东西吃，翻了翻冰箱只有一块肥猪肉和一块瘦肉，就拿了出来想做一碗面吃，先把猪肉和瘦肉1:1剁碎，剁成肉碎，最好剁细一点，然后加入盐适量，胡椒粉适量多一点，然后抓匀，之后煮面，煮好后立马过凉水，然后大火放油，油热放蒜头爆香，不喜欢的可以不放，放葱段也行，爆到快焦了捞出，然后下肉酱，翻炒，不要让它结块，搅散，差不多后放入适量豆瓣酱，翻炒均匀，加入一碗水，煮一会，不用太久一两分钟就行，然后勾芡之后搞定，先装面然后把肉酱淋上去，简直绝绝子！！！ - 观点5： 你好。不经意做出惊为天人的美食是不可能的！所有的美食都是制作者智慧的结晶，动手能力的展示，脑力劳动和操作完美的结合。我隔几天有空就会制作美食，美得不忍下箸，朋友们常问我，你舍得吃吗？我说舍得，做出来就是吃的，吃完了再做。
- 观点6： 那天我父母不在家，小学三年级的时候，我从早上饿到晚上，终于顶不住了，把全家翻了个遍，找到了三块钱，出门买了两包方便面，然后烧水，泡泡面，那浓浓的香味，让我忍不住留下来了口水，五分钟后，我拿起盖子，浓浓的香味扑鼻而来，我吹了吹，拿起筷子，吸溜吸溜吸溜，就在那一瞬间，灵魂交融，好像达到了人间极乐，幸福的一批。
- 观点7： 惊为天人有点夸张了，除非是自己独创的一道美食，只能说做的很好口味很和大家喜好，或者做的很正宗，色香味俱全，让自己很满意，我没事也喜欢捣鼓些吃的，只要吃的人喜欢吃自己做的，那就是一种快乐
- 观点8： 我们大男人做出来的美食还是少 ，我有一次下方便面 放了火锅底料跟鱼丸 最后感觉特别好吃比在店里吃的好 但是也成了火锅。但是自己做不考虑成本 还是很好吃的
- 观点9： 酱油拌饭，当时没什么菜就直接把酱油倒进饭里，还挺好吃的
- 观点10： 大学由于没钱，食材只有青椒、红椒、和西红柿。当我把它们剁碎炒在一起发现还挺好看也很下饭。
- 观点11： 我做的饭巨难吃 但惊为天人的是 我煎的蛋很好吃看起来很有食欲
- 观点12： 美食，惊为天人？这属于胡说。
- 观点13： 炸蚂蚱算吗？
- 观点14： 不经意间应该是做不出惊人的美食的，想要惊天的美食，是需要我们认识细心去学习的。
- 观点15： 不禁意之间看到的发现了你啊小趴菜
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法和配料有哪些？
- 调料：盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，生抽适量（可选）【做法】准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切块备用。汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炖煮...
- 扩展阅读2：羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
- 做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
- 扩展阅读3：怎么做清火屯羊肉汤
- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
- 扩展阅读4：烤肉拌饭里的蜜汁，蜜汁也么做，求指导
- 蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是：1.准备葱姜蒜切片和调料 2.放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道 3.放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来 4.一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子 5.可...
- 扩展阅读5：烤肉拌饭用什么酱最好吃
- 烤肉拌饭里往饭里放甜面酱好吃 食材：猪肉适量、黄瓜适量、生菜适量、香菜适量、烤肉腌料适量、盐适量、微辣 烤肉拌饭的做法 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），...
- 扩展阅读6：烤肉酱能不能用来拌饭
- 烤肉酱能用来拌饭，现在市面上很多拌饭酱其实佐料和烤肉酱是差不多的。烤肉酱属于一种调味的酱，本身也是由食盐、生抽加入辣椒或者蒜末等调味品进行熬制的，可以直接吃的，所以拿来拌饭是没有问题的。有些味道是酱香的烤肉...
- 扩展阅读7：好吃的烤肉酱料怎么做
- 1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄...
- 扩展阅读8：烤肉蘸酱料
- 韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 1. 将材料混合均匀。2. 将作法1撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。酸辣烤肉酱 主料 辣椒酱适量 辅料 洋葱2大匙 调料 食盐适量番 茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)...
- 扩展阅读9：烤肉拌饭怎么保存不变硬
- 您可以使用真空保存法来保证烤肉不会变硬。
- 扩展阅读10：烤肉拌饭怎么保存过夜 怎样保存过夜的烤肉拌饭
- 1. 将烤肉拌饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。2. 等烤肉拌饭的温度降至室温时，将其放入冰箱冷藏。通过以上步骤，可以有效地保存烤肉拌饭过夜。
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