- 观点1： 家人都爱吃的玉米蛋糕，易吸收促消化，松软香甜，越吃越过瘾！
蛋糕一直深受大家的喜爱，蛋糕松软香甜，几乎每家每户都爱吃。
玉米面属于粗粮，营养丰富，但是口感有点粗，把玉米面跟蛋糕集合起来可能很多朋友没怎么吃过，今天我们就跟大家分享一款纯玉米面蛋糕的做法。
做法：
碗中打入5颗鸡蛋，今天我用的是土鸡蛋，比较小。如果用普通鸡蛋用4颗就够了。加入50克白砂糖，喜欢吃甜可以多加点白砂糖，不喜欢甜白砂糖可以减到30克。再加入几滴白醋，加了白醋鸡蛋打发的会更稳定。
然后用打蛋器把鸡蛋打发，全蛋也不难打发，大约5分钟就可以打发好了，打发至提起打蛋器滴落的纹路不会立刻消失就可以了。
筛入5克的吉士粉，如果家里没有也可以不放。再倒入10克左右的橄榄油或者玉米油，用其他的食用油也可以代替。然后用打蛋器搅拌均匀。
再加入100左右的细玉米面，用打蛋器搅拌均匀。
玉米面完全没有筋性，所以不用担心会起筋消泡。搅拌至无干粉就可以了。
提前把烤箱开165度预热一下。烤盘铺上硅油纸方便脱模。把蛋糕糊倒进去。
蛋糕糊倒进去以后稍微震动一下，震平表面，在表面撒上芝麻。
放进预热好的烤箱，165度烤25分钟。
时间到，玉米面蛋糕烤好了，满屋子飘香。抠出晾凉，撕了硅油纸，切成小块，就可以享用了。
今天做的玉米面蛋糕，放的食材分量都不用很精确，真的想失败都难。用玉米面做的蛋糕口感比白面蛋糕略粗糙一点，玉米香味特别浓，松软香甜，孩子天天都要吃。自从学会这个做法，我家蛋糕就没买过，强烈建议大家试试看。
刚做出来当天特别好吃，放到第二天口感就会略差点，所以建议不要一次做太多，当天做当天吃最好。 - 观点2： 分别把玉米面、白面、酵母、白糖倒入面盆中，用40度的温水边倒边搅拌，（不喜欢放糖的可以不加，实际上这8克糖真让你吃不出来甜味）加入鸡蛋的目的，是为了成品更加蓬松。
- 观点3： 准备好新鲜的玉米面放入少量的清水，然后放入一个鸡蛋，加入少量的盐和香油搅拌均匀，然后盖上保鲜膜发酵半个小时，然后做成玉米面做成蛋糕，放入烤箱中烤熟即可
- 观点4： 把玉米制成粉，然后和面粉搭配，按比例拿去蒸。
- 扩展阅读1：红米+黑米红豆，花生红枣枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
- 然后枸杞和红枣的话就是数量小一点就行，不需要那么大的数量，水的话，电饭煲一般家庭煮饭的五六个人可以吃的那种，一个带电饭煲的话加半锅水就可以煮粥了，如果你是用那个叫什么宝来保的话，多加一点水看得，水的话，电...
- 扩展阅读2：散酒在乡下卖怎样能好卖
- 但是包装再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,给人的感觉还是...网友都在找:卖散装酒怎么样 散装白酒销售技巧 白酒县级代理 散白酒销售...
- 扩展阅读3：有谁知道满汉全席中180道菜中的菜谱名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干 24、四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角 25、四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把 26...
- 扩展阅读4：大城县的地方特产
- 大城鸭梨大城鸭梨、雪花梨 大城县西部地区盛产鸭梨、雪花梨，在全国很有名气，产品曾出口加拿大、俄罗斯等国家。全县共有结果期梨树4万亩，年产量1亿公斤。雪花梨是一种优质、多糖、多粉高汁的水果。它的特点是优质、个大...
- 扩展阅读5：大城有什么特产
- 大城县驴肉是地方名优特产，俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英（大城籍）曾将大城驴肉献...
- 扩展阅读6：薛家宫廷窝头属于哪儿的特产
- 清朝道光年间，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。相传，清光绪年间，皇宫大太监李连英吃后...
- 扩展阅读7：小麦糙米荞麦玉米大米煮粥好吗
- 糙米:味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收.荞麦:性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效.玉米:具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
- 扩展阅读8：麦片高粱米黄米荞麦片玉米粒可以同时煮粥吃啊
- 你所说的这些是可以放一起煮粥的。你还可以加上芸豆，黄豆，黑豆，薏米，糯米，大枣，冰糖，黑米，绿米，糙米，绿豆片，等等这些东西，用高压锅做，先浸泡好，然后煮，煮出来的粥又营养又健康还很好吃哦，并且超级养生，...
- 扩展阅读9：薛家窝头属于哪里的特产
- 薛家窝头是河北省廊坊市大城县里坦镇的特产。里坦薛家窝头属百年传统、宫廷贡品。以精湛的工艺，独特的选材配方制做的薛家窝头，因清香四溢，绵甜可口而远近驰名。清朝道光年间，河北省大城县里坦（古）镇，薛氏独辟蹊径，制做...
- 扩展阅读10：东北特产甜酸茶的做法
- “甜酸茶”是用小米、黄豆发泡后用水磨磨成汁，再经煮沸和发酵而成的一种饮品 既能消暑解渴、充饥，还有健脾开胃之功效，口味类似现在的果味酸奶。据说，“甜酸茶”出自女真时代，已在双城堡等满族人聚居地盛行不衰上百年...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！