你有哪些吃了一次就不能忘怀的美食？

观点1：我最爱吃的就是锅包肉，吃了一次后始终忘不掉，没事的时候就会点一盘吃，真的很美味，也是很常见的女士菜。
锅包肉做法
食材做法：里脊肉，胡椒粉，食盐，料酒，淀粉，白醋，糖，陈醋，生姜做法步骤：1.首先我们准备一下食材，里脊肉500克，切成均匀的薄片放入清水中，撒入少许食盐，抓洗出肉片中的血水，洗净后捞出攥干水分准备腌制。2.盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，抓拌均匀腌制10分钟，让肉片吸收调料入味。3.准备一个大点盆，抓入一把淀粉，加入适量的清水，把淀粉搅拌化开，调制成面糊，把腌好的肉片，放入面糊中，使面糊均匀包裹住肉片备用。4.接着准备辅料，生姜一块切成细丝，大葱白两段剥掉硬芯后也切成细丝，加入清水浸泡。5.再准备一个小盆，加入食盐2克，白糖50克，白醋30克，陈醋20克，搅拌均匀备用。6.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油温升至五成热时起锅，把裹好浆的肉片一个一个下入锅中，淀粉黏性比较大，逐个下入能防止粘连，开小火炸2分钟左右，肉片定型表面微黄时捞出控油。7.大火把油温升至六成热后，转小火倒入肉片，复炸30秒倒出控油，经过复炸肉片炸至外焦里嫩裹汁后不易回软。8.锅内留底油，倒入葱姜丝小火翻炒出葱香味，把炸好的肉片下锅，放入调好的碗料，转大火快速颠锅使料汁均匀裹在肉片表面，翻匀后即可出锅装盘。; 观点2： 1、油面筋塞肉
这个美食，小厨第一次吃就爱上了，每次有朋友去上海，小厨就让他给带一些油面筋回来，自己在家做着吃，今天小厨就将做法跟大家分享一下。

先是用筷子在油面筋戳一个洞备用，然后将猪肉末放碗中，加入鸡蛋，淀粉，生抽，老抽，食盐，白糖，鸡精，香油，葱花，并且少量多次的加入清水搅拌均匀。家里要是有裱花袋的，可以将肉放进去，再挤到油面筋里面。要是没有的话，可以用筷子慢慢地塞进去。

起锅烧油，油热，放葱花，酱油和糖炒出香味，加入适量的清水，再把油面筋放进去，煮开之后，撒点食盐，盖上盖子中小火慢炖15-20分钟，快出锅前撒点鸡精，然后再装盘。将汤汁倒在油面筋上面，真的是太好吃了。还可以放点小青菜一起炖。

2、红烧肉
上海的红烧肉每次都牢牢地抓住了小厨的胃，每次家里人做红烧肉，我都要他们做上海的红烧肉，因为这道菜只要是用糖，下面小厨就简单的说一下。

首先我们要将五花肉洗干净冷水下锅，煮出血沫，再捞出来冲洗干净放在凉水中浸泡5分钟。然后将五花肉切成大块，起锅烧油，放入冰糖，熬至变色，出现焦黄色就可以关火，将五花肉放进去翻炒，直至每一块五花肉都均匀的包裹上糖浆。这个步骤是上海红烧肉的独特做法。

裹好糖浆后，倒入适量的清水，然后放入八角，桂皮，葱花，姜片，生抽，料酒改成小火慢炖一个小时左右，如果中间水少了，一定要加热水，这样不会影响红烧肉的口感。

3、葱油拌面
这是一个充满了上海风情的面食，葱花的香味，拌在面条里面，真的是绝了。首先我们将肥肉放进锅里，小火熬出猪油，再将油渣捞出。

然后把葱段放进去，慢慢炒至颜色变焦，这个过程就能闻到葱花的香味就可以了。最后面条煮好过一下凉水，然后将葱油放进去，再加点酱油，拌均匀就可以吃了。

4、生煎
在上海，把生煎一般都叫做生煎馒头，这道菜的特色就是皮薄，汁浓，肉香。简单的说一下咋做，有喜欢吃生煎的可以看一下。首先我们要将猪皮冻切碎备用，然后准备猪肉泥，放入放入葱姜，料酒，胡椒粉，鸡精，盐，白糖，生抽，鸡蛋，猪肉冻一起搅拌均匀。

面粉加水和酵母搅拌均匀，然后揉成面团发酵，再切成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成包子皮，将肉馅放进去，包起来，起锅烧油，将包子放进去，然后再加入适量的清水，盖上盖子焖熟就行，大约需要7、8分钟。

5、蟹壳黄
这是上海十大名吃中有名的点心，还有一个名字叫作小麻糕，因为形状像是螃蟹壳，因此而得名。这个蟹壳黄有三种做法，海派的做法有甜的有咸的：甜的主要以白糖猪油做馅，也有放玫瑰、枣泥、豆沙等等；咸的以猪肉丁为主，细研究的则要加进蟹粉、虾仁一类。; 观点3： 1、上海生煎包生煎包应该不少人都吃过，而在上海，生煎包是十分受欢迎的小吃，上海人喜欢把生煎包叫做生煎馒头。肉馅的生煎包就是肉馒头，素馅的生煎包就是素馒头，没有馅的生煎包就是淡馒头。而生煎包制作也是十分有讲究的，要煎至底部金黄，但是上面还十分的松软，内里多汁，咬一口满满的肉香，上面还会撒上一些芝麻和葱花，带来一丝清香。如果去上海旅游的话，千万不要错过刚刚出锅的上海生煎包。
2、武汉热干面武汉热干面是颇具特色的过早小吃，很多武汉人在早上都会吃上一碗热干面。武汉的热干面面条纤细却有劲道，色泽黄润并且柔软，加上香油、芝麻酱、酸豆角、萝卜丁、生抽、醋、红油等配料，味道十分鲜美。
3、肉夹馍肉夹馍是陕西的传统特色美食，陕西不同地区的肉夹馍做法略微不同，放的肉臊子也可能有些不同，但都十分美味。将上好的面粉揉成饼状，然后用火烘烤至两面酥脆，将面饼切开一个口，塞入超级多的肉臊子，再配上一些卤料，咸度适中，皮薄松脆，内里绵软，十分美味。而陕西比较出名的肉夹馍有以腊汁肉为内陷的白吉馍；在肉臊子中加了食醋的宝鸡肉臊子夹馍；外表十分酥脆的潼关肉夹馍等。大家可以根据自己喜欢的口味去品尝肉夹馍，也可以将这几种出名的肉夹馍都吃一遍，不论哪一种肉夹馍都让人吃了还想吃。
4、新疆烤包子说到新疆很多人都会想到馕或是烤羊肉串，但是新疆的烤包子同样是十分值得品尝的美食。选择肥瘦均匀的羊腿肉制作成馅料，用上好的面粉来制作面皮，之后将馅料包起来，放到新疆特色的馕坑中烘烤，十几分钟以后就烤熟了。表面黄亮，入口十分的酥脆，馅料肥瘦各一半，不会太柴，一口咬下去，满满的肉汁充盈着口腔，令人回味无穷。
5、云南过桥米线云南过桥米线也是十分出名的小吃，在浓郁的鸡汤中加入米线，然后再加入自己想吃的配菜，煮熟之后表面有一层薄薄的鸡油，米线软糯筋道，鸡汤十分的鲜美。很多人在第一次吃过桥米线时，会被浓汤的香味吸引，第一口就像喝汤，但过桥米线的汤很烫，马上喝很容易会把嘴烫破皮，所以我们在吃过桥米线时记得不要着急吃。
6、柳州螺蛳粉不管有没有去过广西，应该都听说过柳州的螺蛳粉，它以酸、辣、鲜、爽为特点，爽口的米粉加上酸笋、腐竹、萝卜干、花生、青菜等配料，搭配上浓郁适中的汤水一起调和，还没有吃就已经闻到了香味。有的人可能会觉得螺蛳粉比较臭，那是因为螺蛳粉中的酸笋味道比较大，如果实在受不了臭味可以不放入酸笋。; 观点4：中国作为一个美食大国，有很多美食都是大家没有吃过的，因此很多朋友可能偶然间吃到过一些美食，后面吃不到了，但却一直没有办法忘怀。很多美食其实特别吸引人，不管是从味道上还是外观上，大部分朋友吃过一次之后就不会再忘。接下来就要给大家介绍一下让人“记忆犹新”的美食，吃过一次无法忘怀，超好吃。

1、臭豆腐
臭豆腐是中国非常出名的一种美食，它甚至已经成为了一道国际美食，别看它只是一种小吃，它的影响力可是非常大的，不少人来到长沙，为的就是尝尝这臭豆腐的味道。臭豆腐在别的地方虽然也有卖，但是最为出名，最为经典的还是长沙臭豆腐，相信不少的朋友也都是吃过的，味道真的比外面的好。
2、螺蛳粉
螺蛳粉也是一种非常好吃的美食，螺蛳粉是这两年才火起来的，火起来的原因不是它的味道有多好，而是它的气味很重，有一股臭味。螺蛳粉很臭，相信大家都知道，大部分人也都吃过，因为螺蛳粉不是一定要到当地去吃才能够知道的，在网上买也能够买到很好吃的螺蛳粉。当然很多朋友平时吃螺蛳粉都非常小心，因为它的味道实在是太重了，怕影响到别人。; 观点5：我国作为一个美食大国，有很多美食都是大家没有吃过的，因此很多朋友可能偶然间吃到过一些美食，后面吃不到了，但却一直没有办法忘怀。很多美食其实特别吸引人，不管是从味道上还是外观上，大部分朋友吃过一次之后就不会再忘。接下来就要给大家介绍一下让人记忆犹新的美食，吃过一次无法忘怀，尤其第一种，超好吃。
羊肉串
羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。羊肉吃起来更香，更能补益，提高抵抗力。脆嫩鲜香无腥味，味道好，它是用新鲜的羊肉，加上适量的调料，盐，辣子，孜然烤制成的，肉质嫩滑，吃到嘴里又辣又香，让你吃后回味无穷，一盘根本不够，大呼，再来一盘。你不妨也试试。
臭豆腐
臭豆腐是中国非常出名的一种美食，它甚至已经成为了一道国际美食，别看它只是一种小吃，它的影响力可是非常大的，不少人来到长沙，为的就是尝尝这臭豆腐的味道。臭豆腐在别的地方虽然也有卖，但是最为出名，最为经典的还是长沙臭豆腐，相信不少的朋友也都是吃过的，味道真的比外面的好。
凉皮子它是一年四季都可吃的一种美食，在炎热的夏季吃上一盘那可是清爽酸辣滑溜，吃在嘴里香在心里，它的口味很多种，十分诱人食欲。
螺蛳粉
螺蛳粉也是一种非常好吃的美食，螺蛳粉是这两年才火起来的，火起来的原因不是它的味道有多好，而是它的气味很重，有一股臭味。螺蛳粉很臭，相信大家都知道，大部分人也都吃过，因为螺蛳粉不是一定要到当地去吃才能够知道的，我们买也能够买到很好吃的螺蛳粉。当然很多朋友平时吃螺蛳粉都非常小心，因为它的味道实在是太重了，怕影响到别人。
糖炒板栗
板栗是很常见的一种美食，糖炒板栗也是一种非常好吃的美食，它的价格可能会有一点贵，但是不少人都非常的喜欢，哪怕它的价格贵也要买来吃。糖炒板栗的味道和新鲜板栗是不能比的，它吃起来更好，而且剥起来更方便，很多朋友吃过一次之后就纷纷表示实在是太好吃了。

串串香
四川地区特点传统美食之一，也是首选创业特色美食最通俗化的反映。以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，在一定程度上已成为四川味道的代表之一。

火锅
要说到吃过最让人记忆犹新的美食，火锅肯定是首选，先不说火锅的味道有多好吃，就是这个吃法也令人觉得新奇。再说火锅的味道确实很不错，吃过的朋友后来都心心念念的还想要去吃，哪怕它很贵也甘愿付钱。火锅算得上是很多朋友，吃完还想吃的一种美食，相信大家也都吃过，毕竟他现在在全国都非常受欢迎。

麻辣小龙虾
又名口味虾，是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
以上就是要介绍给大家的内容，这里就要结束了，我们下次再见！; 观点6：每一座城市都有不一样的风景、不一样的美食，也都有自己独特的饮食文化，当你从一座城奔赴另一座城，不仅仅可以欣赏风景，还可以享受这座城市别具特色的美食。接下来就和大家分享几道让人难以忘怀的美食。
一、虎皮青椒
这道菜很普通，但是的确是一种叫人吃过就“难忘”的美味。它选用的通常都是青椒，在热油中重生，带着一身和老虎皮一样的纹身（一般会做到有点糊，乍一看和虎皮有点像，故名）出现的餐桌上。吃完虎皮青椒后，那种辣味足以叫人出一身的汗，浑身舒畅。不过不太能吃辣的食客们也不用太担心。虎皮青椒最大的优点就是可以因人而异，如果你不能吃辣，可以提前告诉店家，选用不太辣的青椒。

三、肉骨茶
肉骨茶是一种流行于东南亚的美食，并不是我们平时喝的茶，而是一种是用排骨、猪肉混合着中药熬煮出来的浓汤。说是茶，汤汁中却不含有一点的茶叶成分的。吃的时候可以根据个人喜好配上白饭、油条或者豆皮。肉骨茶现在大致可以分为两种，一种是中药材加上香料熬煮的，不喜欢中药味的食客们可以选择另一种用胡椒作为主调味料的清汤肉骨茶。

二、滑肉
滑肉是一种滑似豆腐的美味，所以起名“滑肉”，颜色呈金黄色，口感爽滑，味道鲜美。关于它的来历甚至可以追溯到唐太宗时期，历史悠久。就笔者个人认为，随州广水滑肉的味道是最令人难忘的，算是滑肉中的上品。

四、三文鱼韭菜炒饭
三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育，是一种十分令人喜爱的美食，绝对能让你的味蕾得到满足，相信你吃完之后一定回味无穷。; 观点7：常言道：“民以食为天”，美食不仅能饱腹充饥，还能带给人们味蕾上的愉悦感和精神上的满足感，说它能提升幸福感也不为过！
居家过日子，家里经常囤上一些美食总是有备无患，随时想吃就吃，饱腹解嘴馋，味蕾满足了，心情都会变得美滋滋。正如人们常说的：没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果不行，那么就吃它两顿！
没有美食陪伴的日子，味蕾太委屈了。下面这几种美食，吃一次就念念不忘，让人回味无穷，太解馋了，建议大家：如果条件允许，遇见尝尝，过足嘴瘾！

夏天，最不可错过的一口鲜，那一定是小龙虾了。特别是由五星大厨配料制作的麻辣小龙虾尾，更是舌尖美味，吃一次就爱上！家里经常囤。
下班回到家，直接拿出一盒解冻好的麻辣龙虾尾，撕开包装，往炒锅里一倒，加热3-5分钟即可装盘端上桌，轻松剥出小龙虾肉，肉质紧致，虾肉白净，吸饱了料汁的小龙虾，吃起来Q弹，有滋有味，吃上一口满嘴香，太解馋了！
一边吃着麻辣小龙虾尾，一边喝着冰啤酒，太舒服了。周末一家人聚餐，或者三五好友聚会，如果厨艺不够，用麻辣小龙虾尾来凑也是好选择，不分男女都爱吃，够香够味！
大家都知道榴莲富含营养，坊间有“一个榴莲三只鸡”之说。特别是金枕榴莲本身就非常名贵，用泰国树熟金枕榴莲果肉制作的榴莲西施千层蛋糕，更是有着瞬间打动味蕾的魅力，吃上一口，奶香味十足，细腻的榴莲果肉加持，浓郁醇香，每吃一口都是一种享受，回味无穷！
不得不说，如今不是车马都慢的年代就是好，冷链运输特别给力，想吃榴莲西施千层蛋糕，直接在网上下单，直接速运到家门口，一大箱足足有2个榴莲西施蛋糕，把它当作下午茶点、生日小蛋糕都是好选择，好吃解馋，过足嘴瘾！
黑芝麻有着“天然钙库”之美誉，高钙、高蛋白。自古人们就知道吃黑芝麻益处多，“常服黑芝麻，百日可除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑......”
老金磨方黑芝麻丸，黄金比例搭配了黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞、黑桑葚等天然黑色食材，采用传统工艺制作，0添加蔗糖，最大程度保留了食材的原味原香，吃上一口口感非常丰富，芝麻香味浓郁，好吃解馋，营养也均衡。
每一个黑芝麻丸都是独立小包装，就好像糖果似的方便携带，不论是肚子饿了，还是嘴馋了，随时撕开包装就能吃，及时给身体补充营养，对保护发际线也有好处。坊间有“以黑补黑”之说。; 观点8：让我久久不能忘怀的一道菜，说起来非常可笑，并不是什么大菜，而是最简单最普通的一道家常菜：拔丝山药。印象中还是我五岁时，小舅结婚，在酒席上就有一道拔丝山药。
当时吃拔丝山药的时候，觉得这道菜真是好神奇啊！每夹起一块山药，都能抽出晶亮的长丝来，而且味道也非常好吃。从那天第一次吃，我就喜欢上这道菜了！但可惜，迄今为止我只吃过一次拔丝山药，也就是说：从那之后，再也没吃过。拔丝山药，成为我童年的一次美好记忆。
那天酒席上的各种菜，有好多呢，但我唯一能记住的只有拔丝山药。以上内容。虽然现在时隔几十年，除了拔丝山药之外，我想不起在那天的酒席宴上，自己还吃过什么。但那天发生的事情，虽然已经几十年过去，我还是记忆犹新的。毕竟那时候我刚五岁，年纪还小，对结婚和娶媳妇，都没有什么概念。但那天早晨起床，母亲让我穿上新衣服，并告诉我说：“今天是你小舅结婚，爸妈带你去参加婚礼。”听完母亲说话，我就兴冲冲地穿好衣服，兴高采烈地跟着母亲来到了姥姥家。
等我和父母步行来到姥姥家时，大院子里已经来了很多宾客。虽然来了很多陌生人，但我并不怯场。环顾四周，虽没有同龄的伙伴，但我还是一个人镇定自如，在院子里玩自己的，偶尔跟认识的人打打招呼，任大人们怎么逗我玩儿，我都不带胆怯的。而父亲母亲，早已各自忙前忙后的招呼客人，没时间再搭理我。-我在院子里玩的兴致正浓，母亲过来叫我，"你小舅他们去接新娘子了，走，妈带你去新房参观一下。”然后，母亲和小舅的媒人，就一起把我带到新房。小舅的新房虽然是一间旧屋，但粉刷和装饰一新，大红喜字、红窗花和拉花什么的，装饰出浓烈的喜庆气氛。进到屋里，我兴奋地跳了一下，随手抓了一颗桌上的喜糖，剥开丢进嘴里。
母亲说：“你先别光顾吃糖，二姥姥还有事情让你做呢。”那个被母亲称为“二姥姥”的人，是小舅的媒人，按辈分我应该管她叫：二姥姥。二姥姥走到老舅的婚床前，招呼我过去：“来，小伙子过来，到你老舅的新床上坐一会儿。”我听到招呼，走到床边坐下。; 观点9： 1.怀宁贡糕，主要用糯米，白糖，麻油。等等用多种工序制作而成，这道中式甜品在宋代就已经出现了，让他名声大噪的是清朝时期成为了皇室贡品。凭借薄如纸，捻如牌，白如雪，然如竹，凭借四大特点得到了清朝皇室们的赞赏。但是很遗憾现在很难也很少见到，或者是吃到这种真正的贡糕，有很多都成了工厂加工品，虽然价格便宜，但是味道和样子远远不如手工的。
2.水果类的一定是火龙果火龙果中间的那一口，也类似西瓜中间的那一口，他的中间是很甜很甜的，旁边就略酸一点点。不管是红心火龙果还是红心火龙果，中间的一定是最甜的。
3.小龙虾小龙虾的争议比较大了，有些人只吃他的虾尾，也有些人吃他的黄，很多人都觉得他的黄就是精华所在。不过绝大多数人都会在他的中间吸那口黄。
4.红烧肉，一定要肥瘦相间的五花肉有些人喜欢吃肥肉，有些人喜欢吃瘦肉，但是肥瘦相间的五花肉一定是最受欢迎的，他没有纯肥肉那么的油腻，又比纯瘦肉有油脂，他是很多肉类菜品的选择。
5.甜品中的雪媚娘甜甜糯糯的外皮包裹着的是一口就爆浆的馅料可以是奶油，也可以是其他的馅料，但是这一口无疑满足了吃货们的味蕾。不同于蛋挞的精华就是外面的酥皮，雪媚娘中的馅料，很有探究的价值，可以有很多种不同的选择，可以有很多种搭配，都会有不同的感觉。; 观点10：一、烤全羊烤全羊是新疆十大经典菜之一，在北方人来说，这叫做“硬菜”，硬菜并不是难啃的菜肴，而是能镇得住场面的菜，老一辈人将整羊宰杀，整只烤食，发现味道不错，比煮食要美味多了，后来又改良了用料配方，逐步改进提高，这才有了今天的烤全羊。烤全羊的特点：皮脆肉嫩，鲜香咸肥，肥而不腻，色泽黄亮，孜然用得是当地生产的，味道突出，香味能飘出很远，让人食欲大开，如果新疆人用烤全羊招待你，那么在他心目中，你一定是贵客。

二、手抓饭手抓饭有什么好吃的？我在家天天吃，新疆的手抓饭不是你在家吃的那种，要先用油炒洋葱、黄萝卜丝，再放入羊肉、羊油和淘水的大米，一起上锅蒸熟，开锅翻拌均匀，即可开吃，当然要用勺子或筷子吃，手抓是一种古老的吃法，现在已经被淘汰了。手抓饭味道鲜美，米饭粒粒分明，羊肉香而不腻，把两者混合到一起，营养也给得恰到好处，对于爱吃肉的人来说，每次都吃撑才罢休，因为它太香了。三、大盘鸡大盘鸡，别看现在到处都是，但要论起谁的口味正宗？还得是新疆大盘鸡，在80年代的时候，很多路边摊、江湖菜馆就经营大盘鸡，用鸡块加土豆、青椒炖制而成，还有新疆的特色皮带面，浸入汤汁中，裹拌均匀，入口顺滑筋道，鸡肉爽滑麻辣。土豆软糯甜润，该菜辣中有香、粗中带细，俘获了大部分人的胃口，一提起新疆大盘鸡，长途司机最有发言权，几天不吃就馋得慌，名声也是逐渐传播开来，客人吃过大呼过瘾，最重要的是分量，物美价廉，量大实惠，绝对是餐桌上的一道美味。
四、烤包子新疆烤包子，和内地的做法完全不一样，它用的是新鲜的羊肉馅，肥瘦均匀的羊腿，这种口感不腻不柴，羊肉、羊油、洋葱、孜然粉、食盐等，调馅完毕后，再把包子皮擀好，舀入馅料，包成四方形，最重要的是要放在馕坑烘烤，贴在里面，十几分钟即可烤熟。刚出炉的烤包子，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，热吃更美味，那真叫一个过瘾，营养搭配均匀，吃起来肥而不腻。五、羊肚包肉把动物的胃做成天然的烹饪器皿，再把腌好的羊肉装进来，把口密封好，放在大锅中，加热烹煮，同样还要添加一系列的辅料，食盐、红枣、当归、黄芪、何首乌等等，随着持续的加热，周边会释放出羊肉的鲜味，吊人胃口，羊肚包肉价格不贵，大众消费。
六、红柳烤肉红柳是一种特有的植物，用它串羊肉，烘烤的过程中，红柳会释放红柳汁，让羊肉色泽更漂亮，味道更鲜美，还可以去除羊肉的腥膻味，增加天然的植物香味，咱们这边习惯用不锈钢的签子，重复利用，是极其不卫生的做法，新疆烤肉量大实惠，鲜嫩软脆，麻辣醇香，大口吃肉的感觉真爽。; 观点11：中国作为一个美食大国，有很多美食都是大家没有吃过的，因此很多朋友可能偶然间吃到过一些美食，后面吃不到了，但却一直没有办法忘怀。很多美食其实特别吸引人，不管是从味道上还是外观上，大部分朋友吃过一次之后就不会再忘。接下来就要给大家介绍一下让人“记忆犹新”的美食，吃过一次无法忘怀，尤其第四种，超好吃。

臭豆腐是中国非常出名的一种美食，它甚至已经成为了一道国际美食，别看它只是一种小吃，它的影响力可是非常大的，不少人来到长沙，为的就是尝尝这臭豆腐的味道。臭豆腐在别的地方虽然也有卖，但是最为出名，最为经典的还是长沙臭豆腐，相信不少的朋友也都是吃过的，味道真的比外面的好。
螺蛳粉也是一种非常好吃的美食，螺蛳粉是这两年才火起来的，火起来的原因不是它的味道有多好，而是它的气味很重，有一股臭味。螺蛳粉很臭，相信大家都知道，大部分人也都吃过，因为螺蛳粉不是一定要到当地去吃才能够知道的，在网上买也能够买到很好吃的螺蛳粉。当然很多朋友平时吃螺蛳粉都非常小心，因为它的味道实在是太重了，怕影响到别人。
板栗是很常见的一种美食，糖炒板栗也是一种非常好吃的美食，它的价格可能会有一点贵，但是不少人都非常的喜欢，哪怕它的价格贵也要买来吃。糖炒板栗的味道和新鲜板栗是不能比的，它吃起来更好，而且剥起来更方便，很多朋友吃过一次之后就纷纷表示实在是太好吃了。
要说到吃过最让人记忆犹新的美食，火锅肯定是第1种，先不说火锅的味道有多好吃，就是这个吃法也令人觉得新奇。再说火锅的味道确实很不错，吃过的朋友后来都心心念念的还想要去吃，哪怕它很贵也甘愿付钱。火锅算得上是很多朋友，吃完还想吃的一种美食，相信大家也都吃过，毕竟他现在在全国都非常受欢迎。; 观点12：你有哪些，吃了一次就不能忘怀的美食
一、烤全羊
烤全羊是新疆十大经典菜之一，在北方人来说，这叫做“硬菜”，硬菜并不是难啃的菜肴，而是能镇得住场面的菜，老一辈人将整羊宰杀，整只烤食，发现味道不错，比煮食要美味多了，后来又改良了用料配方，逐步改进提高，这才有了今天的烤全羊。

烤全羊的特点：皮脆肉嫩，鲜香咸肥，肥而不腻，色泽黄亮，孜然用得是当地生产的，味道突出，香味能飘出很远，让人食欲大开，如果新疆人用烤全羊招待你，那么在他心目中，你一定是贵客。

二、手抓饭
手抓饭有什么好吃的？我在家天天吃，新疆的手抓饭不是你在家吃的那种，要先用油炒洋葱、黄萝卜丝，再放入羊肉、羊油和淘水的大米，一起上锅蒸熟，开锅翻拌均匀，即可开吃，当然要用勺子或筷子吃，手抓是一种古老的吃法，现在已经被淘汰了。

手抓饭味道鲜美，米饭粒粒分明，羊肉香而不腻，把两者混合到一起，营养也给得恰到好处，对于爱吃肉的人来说，每次都吃撑才罢休，因为它太香了。

三、大盘鸡
大盘鸡，别看现在到处都是，但要论起谁的口味正宗？还得是新疆大盘鸡，在80年代的时候，很多路边摊、江湖菜馆就经营大盘鸡，用鸡块加土豆、青椒炖制而成，还有新疆的特色皮带面，浸入汤汁中，裹拌均匀，入口顺滑筋道，鸡肉爽滑麻辣。

土豆软糯甜润，该菜辣中有香、粗中带细，俘获了大部分人的胃口，一提起新疆大盘鸡，长途司机最有发言权，几天不吃就馋得慌，名声也是逐渐传播开来，客人吃过大呼过瘾，最重要的是分量，物美价廉，量大实惠，绝对是餐桌上的一道美味。

四、烤包子
新疆烤包子，和内地的做法完全不一样，它用的是新鲜的羊肉馅，肥瘦均匀的羊腿，这种口感不腻不柴，羊肉、羊油、洋葱、孜然粉、食盐等，调馅完毕后，再把包子皮擀好，舀入馅料，包成四方形，最重要的是要放在馕坑烘烤，贴在里面，十几分钟即可烤熟。

刚出炉的烤包子，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，热吃更美味，那真叫一个过瘾，营养搭配均匀，吃起来肥而不腻。

五、羊肚包肉
把动物的胃做成天然的烹饪器皿，再把腌好的羊肉装进来，把口密封好，放在大锅中，加热烹煮，同样还要添加一系列的辅料，食盐、红枣、当归、黄芪、何首乌等等，随着持续的加热，周边会释放出羊肉的鲜味，吊人胃口，羊肚包肉价格不贵，大众消费。

六、红柳烤肉
红柳是一种特有的植物，用它串羊肉，烘烤的过程中，红柳会释放红柳汁，让羊肉色泽更漂亮，味道更鲜美，还可以去除羊肉的腥膻味，增加天然的植物香味，咱们这边习惯用不锈钢的签子，重复利用，是极其不卫生的做法，新疆烤肉量大实惠，鲜嫩软脆，麻辣醇香，大口吃肉的感觉真爽。; 观点13： 1、六合猪头肉，2016年，那是刚来南京的第一个冬天，雪还没有下，空气也没有多么稀薄，所谓闲来无事，便招呼三两朋友下了班一同小酌，觥筹交错，酒过三巡后，目光将我定在这货的身上，迷糊与瞪眼间，举筷入喉，肥而不腻，跳牙弹口！就此一发不可收拾，心情低落的时候，路过卤菜店，总会捎上半斤、八两，回家大快朵颐，他总是默默的给我快感，满足我的欲望，让我忘记不开心。。。。。。然鹅，也因为他，两年胖了20斤，原来爱上你，是这样，痛并快乐.............2、蛋炒饭，只要鸡蛋炒，加盐，xue微配一点点榨菜，就是人间美味，打小就爱吃炒饭，记得那年，纳凉星月下，没有木吉他的少年懵懂，快乐来源就是外公的一碗蛋炒饭，两人一桌，配一包榨菜；后来工作了，去了很多的地方，也吃了很多推荐的美食，可一个人的时候，还是愿意点一份炒饭，任饭粒裹着蛋液在齿间流走，嚼一口就是一口满足，能吃一份好像就是一份思念。

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