- 观点1： 莲藕马蹄瘦肉汤、荷叶蒸鸡、清蒸路花鱼、莲藕蒸肉饼、莲藕炒回锅肉、莲藕炒肉片、青椒莲藕丁、瓜片莲藕炒蛋、蒜茸炒时蔬 ....除此之外，老少皆知的美食还有 油茶 ，粘米粑 、铜瓢糍（跟我老家的“油果”有点相似，但味道有点独特）伴手礼的话，推荐大家可以考虑带 英家大头菜、红花腐竹（对于爱吃腐竹的我，不带不行）、钟山话梅（贺州独有，可以试试）、钟山贡桔。
- 观点2： 油炸桂江鱼仔：桂江水极澄澈，桂江鱼极鲜嫩、清淡。无论是清蒸、煮汤还是香煎，每一种做法都有其不同的味道，每一种味道都让人回味。灰水粽：又叫碱水粽，因食材中有碱水而得名。有别于南方粽子和北方甜粽，无添加纯原味灰水粽，却是贺州最经典的味道。
- 观点3： 说到我最喜欢的一道菜，当属我们贺州仁义的扣肉，我是仁义人，厨师，在外漂泊10数载，走南闯北尝到过无数地方的扣肉，什么，广东，梅菜扣肉，客家扣肉，还有云南，湖南，东北的等等地方，都不喜欢吃，独爱我们本地的，肥而不腻，入口即化，那味道想想都倘口水，但，信都卖的都变味了，上次买了一碗下广东吃基本都扔了，想要吃正宗的要在喜酒桌上或自己搞才能吃的到，不说了打个电话给老爸，叫老爸搞2碗，我要回家吃扣肉😝😝😝
- 观点4： 富川勾嘴鱼，这种鱼很凶猛，但是肉质很紧致鲜嫩，煎炸煮都各有滋味。还有另外一直鱼也很好吃，叫糟辣鱼，腌制过的河鱼搭配爆香的糟辣椒，啧啧，光想都流口水。曾霸屏村寨的竹筒饭，那竹香味，油腻腻都能秒变小清新。
- 观点5： 牛肠酸吧！就是贺州的特色，因为街边很多各种牛肠酸的摊点，所以味道也相差挺大的！！之前我河南的同学来贺州玩，带她去吃过牛肠酸，她就觉得一般般，所以还是看个人口味的啦！
- 观点6： 公会牛肠酸：遍布贺州的街头小巷，可见人们对它的喜爱。许是它的酸、辣、爽，三位一体，让人吃得酣畅淋漓，人生不亦如此？在饮食里，体现的哲学智慧，也是贺州人对生活的一种积极与热爱。
- 观点7： 贺街瓜花酿，荣兴牛红，黄田扣肉（扣肉甜而不腻），粉角，三鲜粉。。。太多了，再讲下去就流口水了
- 观点8： 公会生烟，芳林马蹄。大宁豆腐。贺街河鱼。信都红薯干，黄姚豆豉。
- 观点9： 豆腐酿(清蒸、焖)、白豆腐酿(焖)、辣椒酿、茄子酿(清蒸、红烧)、苦笋酿、苦瓜酿、葫芦瓜酿(清蒸)、瓜花酿()、蒜酿(火锅)、萝卜卷(清蒸)、腐竹卷......以上都是本人吃过的 。
酿心(馅料)组成:猪肉＋马蹄、苹果、萝卜，(爽口)；
猪肉＋芋头，味道香醇、口感细滑。(淀粉、香菇、红枣等 根据自己的喜好添加) - 观点10： 那必须是牛肠酸，三角包，油茶，大肚粑，粘米糍
- 观点11： 马峰凉粉：据说传承于温新民的母亲，她在困难时期，用野生凉粉草做凉粉卖，养活了一家人。马峰凉粉，晶莹剔透，色泽淡黄，食用时加入蜂蜜和酸梅，润、滑，酸酸甜甜的，美味难言。
- 观点12： 贺州其实不算是一个经济很发达的城市，怎么说，就是所谓 “山城” 吧，不大，但是交通不闭塞，我从广州过去高铁1个多小时就到了，80多块钱，想玩透那边的景点，几天时间就够了，短途游性价比很高。如果有充足的时间呆在那的会，你更能体会到真正“世外桃源”的感觉，那边的环境跟人文气息，真的跟很多地方的不同。去过国内很多古镇，像凤凰古城镇远古镇什么的，但跟黄姚古镇比起来，真心不一样！
- 观点13： 好想吃家里的扣肉，黄田双扣最好吃，瓜花酿，笋酿，豆腐酿，豆腐饼各种好吃的，超级想吃，每次回家还会去吃牛肠酸，超级好吃，再吃一碗凉粉哈哈
- 观点14： 芋头排骨煲，田螺鸭脚煲，凉拌鸭肠，老友粉，粉角，螺蛳粉，扣肉，西弯酸辣饺子，酸辣炒面，好多好多 想到流口水了
- 观点15： 粉角好吃，特别是八步街的粉角好吃
- 观点16： 嘉年豪庭路口的 黄记牛肠酸
- 观点17： 芋头排骨煲，田螺鸭脚煲
- 观点18： 桂岭大皮粉，大肚糍
- 观点19： 贺州还有一个陶马岭，也是很出名的，现在也是发展可以的村庄
- 观点20： 西湾炒螺
- 观点21： 黄田扣肉是宇宙中最难吃的扣肉
- 观点22： 钟山干锅狗肉(美食城)
牛杂火锅(利群饭店) - 观点23： 南乡麻鸭
- 观点24： 牛肠酸
- 观点25： 贺州桂岭小木园水螺
- 扩展阅读1：魁王金丝小枣属于哪里的特产
- 枣是我国特产之一，在我国栽培较为广泛。商河县地处黄河下游，徒骇河流域，气候温热，雨量适中，土层深厚，很适宜枣树生长。枣树在商河县栽培历史悠久，资源丰富，品种繁多。其中，尤以魁王小枣最为名贵。商河魁王金丝小枣，是...
- 扩展阅读2：榴莲红烧肉怎么做最正宗 榴莲红烧肉怎么做最好吃
- 1、将五花肉切成大小适中的肉块，并用清水浸泡。2、待血水浸泡掉，洗好放入砂锅，倒入足量清水，至少没过肉块，开始小火加热。3、小火煮开后转大火，撇去浮沫。4、放入姜块，倒入醋，放糖，放花椒、桂皮、八角、榴莲囊...
- 扩展阅读3：贺州能带走的特产有什么
- 贺州特产有富川脐橙、黄姚豆豉、昭平茶叶、信都红瓜子、英家大头菜、昭平红、贺州菜酿、信都三黄鸡、开山白毛茶、黄姚黄精酒、象棋云雾、贺州大肉姜、八步三华李、黄姚豆腐酿、贺州菜酿、贺州香芋。富川脐橙富川脐橙是贺州特产，...
- 扩展阅读4：贺州必买的八大特产
- 1. 贺州味精 贺州味精是贺州的著名特产之一，因其独特的制作工艺和卓越的品质而成为广大消费者所青睐的食品添加剂。贺州味精的制作采用天然植物为原材料，经过多道精制工艺加工而成，无任何添加剂，不仅能够提高食品的鲜味，...
- 扩展阅读5：广西有哪些好吃的土特产
- 1、腐乳：制作工艺远在数百年前的宋代就已形成，发源地在桂林市四塘乡，腐乳色泽奶黄，表里一致，醇香绵滑、去腻爽口、鲜辣提神、开胃醒脾、入口即化、咸淡适宜，是佐膳、烹饪及调味的上品；2、罗汉果：广西永福县是罗汉果...
- 扩展阅读6：西瓜皮软糖的做法
- 1、将西瓜皮切成小块，放入锅中加入水，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到西瓜皮变软。2、将煮熟的西瓜皮倒入搅拌机中，搅拌成泥状。3、将西瓜皮泥倒入锅中，加入砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。4、将明胶粉加入少量水中搅拌溶解...
- 扩展阅读7：吃了酸辣粉又吃香蕉有事么
- 酸辣粉是辛辣食物，搭配凉茶和凉性蔬果吧。吃水果很好，吃西瓜就够了
- 扩展阅读8：南宁水果特产有哪些，什么水果最出名
- 南宁水果特产有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、柑、橙、板栗、黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、火龙果、杨梅等。1、南宁菠萝南宁菠萝是热带水果之一，在福建和台湾被称为王梨，在新加坡和马来西亚被称为菠萝，有70...
- 扩展阅读9：贺州有什么特产？广西贺州有什么特产？
- 贺州特产一：客家盐酒鸡客家盐水鸡是广西贺州的特色菜，是一种具有客家特色的美食。它的制备方法非常复杂。选用阉鸡为主要原料，制作盐_鸡所用的米酒最好是客家米酒。制成后，用传统的制备方法制成。盐_鸡有淡淡的米酒味，...
- 扩展阅读10：商河烧鸡属于哪儿的特产
- 商河烧鸡，肉质鲜美，香而不腻，筋而不柴，闻之垂涎欲滴，食后回味无穷，是难得的高胶原蛋白、低脂肪、健康养颜的美食佳肴，堪称齐鲁一绝。美食类型：地方菜美食推荐：商河县大酒店价格：50元/份(暂无图片，欢迎提供。)
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