- 观点1： 1、和田美玉：新疆自古以来以产美玉而闻名，其中又以和田玉最负盛名。其质地温润细腻，呈脂肪光泽，其声若金磐之余音，绝而复起残声远沉，徐徐方尽，非东方、南方所产之玉能比。这是白玉中最好的品种，目前世界上仅新疆有此品种，产出十分稀少，极其名贵。
2、哈密瓜：哈密瓜在新疆有2000多年的栽培历史，称为“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、风味独特、品质优良，畅销国内外。哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，“色黄明如缎”、“瓜熟时到口即融，无滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不腻。
3、吐鲁番葡萄：新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。吐鲁番的葡萄，似珍珠，象玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。
这里的品种繁多，现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种，堪称“世界葡萄植物园”。利用热风，自然荫成的葡萄干，碧绿甘美，酸甜可口，倍受人们的青睐，畅销国内外。
4、库尔勒香梨：库尔勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一个肥沃的绿州。这里出产的香梨最为有名，素有“梨 乡”之美称。库尔勒香梨，维吾尔叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐贮藏，营养丰富等特点驰名中外。
5、新疆杏干：新疆杏干是新疆著名的特产干果之一,新疆是我国批量生产优质杏干的省区，有上百种杏子，小白杏干、大白杏干、树上杏干都产自于新疆。
新疆杏干特产中，比较著名的有英吉沙色买提杏干、巩留树上干杏、霍城树上干杏、阿力玛里树上干杏、干果杏包仁、和田杏干等,其中英吉沙色买提杏干为国家地理标志保护产品，而巩留树上干杏、霍城树上干杏、阿力玛里树上干杏为农产品地理标志保护产品。
6、新疆核桃：新疆核桃是新疆的著名特产干果之一-,素以品质优良而驰名中外,这里的核桃品种多,质量好。从果型上分,有大果型、圆果型、椭圆型、薄壳型等十多种，每个品种又有不同的特点。新疆核桃具有壳薄、果大、含油率高等特点，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、新疆碧根果等。
新疆核桃特产中，比较出名的有阿克苏薄皮纸核桃、和田薄皮核桃、喀什核桃、新疆兵团三团核桃、叶城核桃等，而和田薄皮核桃为国家地理标志保护产品，被评为“中国名优果品”。
7、吐鲁番葡萄干：新疆葡萄干是指新疆出产的葡萄干，是新疆著名的特产干果之一。 新疆葡萄甲天下，尤其葡萄沟的葡萄最为出名，而新疆葡萄干分类很多，其中以吐鲁番葡萄干最为著名，为国家地理标志保护产品。
8、新疆巴旦木：又称巴旦姆、巴达木，也有俗称薄壳杏仁，新疆巴旦木品种繁多，约有四十多个，有薄皮之分,分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。
根据口味可分为椒盐的、原味的、五香味的、原味的等，其中新疆椒盐巴旦木比较受欢迎。而新疆巴旦木特产中，以莎车巴旦姆、喀什巴旦木最为出名，其中莎车巴旦姆为国家地理标志保护产品。
9、和田肉苁蓉：和田肉苁蓉，新疆维吾尔自治区和田地区特产，中国国家地理标志产品。肉苁蓉为著名的补益中药，被誉为“沙漠人参”，其野生资源非常有限。和田塔克拉玛干沙漠南缘，为管花肉苁蓉的主要产地。
10、精河枸杞：精河枸杞素有“红玛瑙”之称，其果实鲜红、粒大饱满、皮薄肉厚、含糖丰富、颇受消费者青睐。新疆精河县是我国枸杞的起源地之一，在国内枸杞资源中排在前列，有丰富的枸杞种质资源。
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