广东6款奇葩美食，本地人“爱不释口”，外

观点1：食美味，此为人人向往之事，其不仅能让人腹饱，更能够使人兴雅，全国35个省份中，每个地方都有自己的专属美食，皆彰显着当地人的辛劳与智慧。故每到一个地方，大家吃得不止是口舌生香，更是文化的交融。

从古至今传承至此的多数传统美食，皆各具特色，诸如北京全聚德烤鸭，食之不油不腻，堪称荤食界的天花板；天津狗不理包子，历史悠久，食之鲜香浓郁；福建佛跳墙，时刻彰显着尊贵；陕西羊肉泡馍，一味另类美食，时刻散发着羊肉的香与绝。

还有新疆烤全羊、沙县小吃、阳澄湖大闸蟹、宁夏手抓羊肉、内蒙肚包肉、兰州牛肉面、山西刀削面等，要是去这些地方旅游，切记要亲自体验下这里的美食，而后才是秀丽山河。今天是大年十一，再过四天就是元宵节，你有没有去旅游的冲动呢？

说实话，笔者确实想去旅游，地都选好了，这就是经济特别发达的城市之一广东。几年来，广东的经济一直稳居第二，第一为上海，为我国GDP增长立下了汗马功劳。除此之外，广东科技、金融、制造等板块也在全国前茅。

当然，今天我们不聊这些，就来说一说广东的美食，准确来说，是广东的奇葩美食。在广东，美食随处可见，特别是传统美食，诸如广东深井烧鹅和广东潮汕卤鹅，一直以来都是美食爱好者脍炙人口的谈辞。

还有广东云吞面、虾饺等都是旅游者们不得不打卡的饕餮盛宴。言至于此，故今天的主题为:广东6款奇葩美食，本地人“爱不释口”，外地人却无从下嘴，你吃过几种呢？

禾虫，常见于珠江三角洲地带，繁殖于禾根深处。其形似蜈蚣，触角甚多，别说是姑娘，就是大小伙子看着也不仅胆怯。可是对于广东人来说，遇见它如同遇见饕餮盛宴一般，爱不释口。

对外地人而言，却着实无从下嘴。由于禾虫的养殖难度较大，繁殖量也不多，故其价格比较昂贵。广东人做的钵仔禾虫，就是番禺的十大名菜之一，据说吃起来鲜香四溢。

所谓的“生腌”，就是将活的东西进行腌制，生腌螃蟹就是如此，这样做就是最大程度地保持海鲜的美味。不妨构思下画面，一群血淋淋的螃蟹被活活腌制，貌似有点残忍，对于广东人来讲，的确就是不可多得的美味。

许多外地人，特别是北方人很少见过这样的一幕，别说吃，就是听完名字，直教人毛骨悚然。在广东，尤其潮汕地区，生腌螃蟹几乎是家家必备的美食之一，这里有一款美食名曰“ 美食毒药”，指的就是让人爱不释口的生腌螃蟹，其口感丰富，味道浓郁。

这道美食，常见于广东韶关，其不仅是韶关的特色美食，也是全国范围内具有一定知名度的奇葩美食。众所周知，螺蛳粉闻起来特别臭，这道菜和螺蛳粉一样，皆具有一定的臭味。可是，在广东人的眼里，早都习惯了这样的味道，他们吃的津津有味。

对于外地人而言，光是闻一闻或许会立马呕吐。有一种特殊制法，就是将田螺焖出香味，附上酸笋独有的“臭味”，再去除泥气和腥味，放少许辣椒，其成品吃起来酸辣可口，回味悠长，着实让人难忘。建议去广东游玩的人一定要试一试这道奇葩美食哦。

蚕蛹，顾名思义，就是蚕的幼虫，其含有丰富的蛋白质，笔者曾吃过烧烤蚕蛹，撒点特制调味料，故食之极其美味。然而，这样一味食材，也是很多人吃不惯的，特别是北方人，很少有吃蚕蛹的习惯，他们觉得蚕蛹有点可怕，难以下咽。

可是，广东人确实会吃，他们觉得蚕蛹就是人间美味，有关蚕蛹的做法也有许多，诸如炸蚕蛹、烤蚕蛹等，另外，广东佛山最喜欢的吃法就是搭配韭菜来炒着吃，等出锅，他们都会抢着吃，其成品吃起来香酥可口，简直吃不够。

沙虫，湛江的海特产之一，其又曰“沙肠虫”。外形看起来像一根肉肉的肥肠，和蚯蚓有点像。这种虫子，但凡是活的，几乎是人见人怕，感觉到毛骨悚然甚至恶心。可是广东人竟然以其为食材，制作出了一款奇葩美食，这就是湛江沙虫。

其做法比较考究，在烹饪沙虫前，要先去掉沙肠，再搭配其他佐料制作出各式佳肴，诸如沙虫粥、凉拌沙虫、沙虫汤等。广东老友告诉我，其食之味道鲜味滑嫩，越嚼越香，可是外地人却无从下嘴，有机会，笔者也要试一试。

第一次听到牛欢喜这道菜，顾名思义，这道菜就是用牛的生殖器官烹饪而出的菜品。试想一下，感觉确实无从下嘴。然而广东人却视为美味，在广东的许多餐厅里都有这道菜，喜欢挑战的美食笔者们。不妨前去试一试呗。

据说，牛欢喜被人们认为有着“以形补形”的说法，故吃的越多，补得越多。经过烹饪而出的牛欢喜，其实是看不出其外形甚至是哪部分器官，据广东人说，这道菜吃起来着实挺不错，含有丰富的蛋白质。那么，有关广东其他的奇葩美食，还有哪些？你知道吗？不妨留言哦。

回答问题