- 观点1： 有有红芋粉丝、太和贡椿、阜南黄岗柳编、临泉生姜、界首彩陶、颍上淮河鲇鱼、枕头馍、格拉条、糊辢汤、馓子、撒汤等。
太和羊肉板面，太和贡椿
做为阜阳人告诉你最具代表性的是阜阳大馍（枕头馍）！
阜阳地处中原，物产丰富。能称其特产的，算是太和椿芽与桔梗。 生产椿芽 历史 攸久，从唐 始就用此物作为贡品，至清朝时期被御封为贡椿。
对椿芽的采摘时间要求甚严，一般在谷雨节前采摘较好。过晚则木质化嚼起来有丝而影响质量。有以孵化的蛋壳套在树枝上，长出的椿芽呈卵圆形，更显得肥美。椿芽其味鲜香，凉拌或与蛋同炒，是佐餐的一道好菜。
现在椿芽已成规模化、产业化生产。加工后采用精美的包装销往全国各地。是走亲访友的最佳礼品。
桔梗原是一种野生作物，上世纪80年代在太和县李兴周边引种，具有一定的规模。属药食两用品种。入药具有宣肺化痰止咳等功效。当时作为蔬菜销往韩国。随着发展，国内也开始作为蔬菜食用，逐渐有了市场。本地也建立了桔梗菜加工厂，包装后销往全国。和椿芽一样，成为本地一大特产。
格拉条，撒汤，羊熊，白酒，吹。
太和贡椿，太和板面，太和樱桃等
我认为阜阳最好的特产是太和板面，能拉动经济需求，能增加就业人员，能带动地方发展，适合大众口味，得到大众好评，在全国也是个创业的好机遇，赞美太和板面！
阜阳的格拉条，皮丝是全国独有的两大特产。
当然是农民工。
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