- 观点1： 因为大学同学有曲靖的，所以有幸去过几次，对那边的美食和地方特产记忆犹新，下面给大家分享一下我印象中曲靖的美食和特产，肯定不全面，欢迎大家来补充。1、宣威火腿
宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称"云腿"。
2、陆良板鸭
陆良板鸭独具特色，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的食品。每逢佳节，人们往往用红纸包装馈赠亲友。
3、宣威小炒肉
小炒肉每个地方都有，每个地方的口味都不同，宣威小炒肉可以说是独具匠心。宣威小炒肉用料讲究，肉要选肥瘦均匀的，辣椒要选本地的干辣椒，蒜苗和葱是它的标配，炒好后色香味俱全，油而不腻。
4、曲靖糊辣鱼
糊辣鱼是曲靖出名的美食，它与滇东北的香辣、傣味的酸辣、川味的麻辣等味型形成了一个鲜明的对比。把干辣椒炸香微微焦黄，与鲜嫩的鱼肉烹饪在一起，煳辣味超级棒，香味独特、辣而不燥、鲜嫩可口、开胃刺激、一尝难忘！
5、曲靖蒸饵丝
曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块，它是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米，按传统工艺加工而成的。曲靖蒸饵丝的调配料非常丰富，而且相当考究。首先是选用新鲜的韭菜和绿豆芽，还有专门熬制的甜酱油和精心炒制的肉酱，拌匀即可享用。
6、高良牛干巴
高良牛干巴是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。选用精壮黄牛，取腿部精肉，辅以食盐、辣椒等调料腌制，薪炭文火烧烤，去除焦黑部分，用木棒大力捶松其组织，手撕成松状，食之香辣可口，风味十足。
以上是给大家分享的曲靖市的6道地方美食特产，味道都很不错，到曲靖的朋友可以找找尝尝，欢迎曲靖的朋友给留言进行补充。
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