- 观点1： 陕西省是一片神奇的土地，是千年古都、历史名城。从“炎黄二帝”到“隋唐”，再到“西汉隋朝”，都和这片土地资源息息相关。殊不知，这儿的美食小吃也和这儿的土地资源一样，释放着诱人的气场。陕西省的菜在国内而言知名度算不上高，可是倘若说起陕西省的特色小吃，那就是无人不晓，众人皆知。
腊汁肉夹馍是山西省的传统式特色美食之一，早在2016年还上榜了山西省第五批非非遗文化名单。所说腊汁肉夹馍，实际上是馍里夹上肉，是腊汁肉和白吉馍二种食物合为一体而制作的特色美食。陕西肉夹馍有“中式汉堡”的美名，不但遭受各地游人的钟爱，就连许多在国外的游人也对其赞叹不已。腊汁肉夹馍闻着气味芳香，吃下去馍酥肉鲜，肥实而不腻口，让人意犹未尽。
羊肉泡馍是陕西省的特点名吃，早在西周时期为上等礼馔，是朝贡到宫廷里的食品类。牛羊肉泡馍看起来简易，实际上制做下去对烹调手艺规定是很高的，烙馍、炖肉、绞肉、煮馍等，每一道工艺都十分严苛，必须保证调味品适当、武十万火急煮、适度装在碗里，才可以确保其最正宗的味儿。
在陕西省的全部特色小吃中，手工凉皮算得上最火爆的种类之一了，无论是男女老幼，无论是一年四季，都阻止不了陕西人对手工凉皮的垂涎三尺。陕西省的手工凉皮依据不一样的原材料和不一样的做法分成许多类型，有擀面皮、凉皮、磨芋皮，有蒸面皮、凉皮、烙面皮等。拌凉皮的调料也是五花八门，依据自身的爱好想放什么就放什么，是一种最平民化的陕西小吃。在陕西省，无论是饭店或是餐馆，手工凉皮全是不可或缺的一道特色美食
葫芦头是陕西省西安市城里很有名的小吃。葫芦头是用猪大肠和猪小肚做为关键原材料，加上鸡脯肉、海叁、大鱿鱼等海产品通过工艺流程纯手工制作而成。在其中就由于猪大肠里的植物油脂比较多，看上去有些像胡芦，因此就给这道特色小吃取名字葫芦头。吃下去肉嫩汤鲜、肥实而不腻口。 - 观点2： 肉丸胡辣汤，蒲城水盆羊肉，凉皮，油茶麻花，回民街酸梅汤，酸辣羊血，钟楼奶糕这些食物也是特别好吃的，价格还非常便宜。
- 观点3： 羊肉泡馍，肉夹馍，锅盔，饺子宴，葫芦头，这些都是陕西的美食，是非常好吃的。
- 观点4： 饺子宴，锅盔牙子，辣疙瘩，洋芋叉叉，肉夹馍，这些美食都是陕西的特色。
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