有哪些适合在家做的地道的美食？做家常菜有

观点1：疫情期间住宅小区购买了三条厥鱼，家人把鱼杀好码盐，麻椒，姜片，红尖椒，封闭式好，放冷藏室，两天后端出鱼，掀起，香味浓郁，家人开始做鱼了，鱼在锅里煎至两面金黄色，下姜片，红尖椒，醋少量，老借调色，少量米酒，白砂糖，再放水，将鱼淹没为标准，走红至水鱼煮沸，中火煮，煮到茶汤剩少量，准备好小葱，剁碎，鱼剩在盘里，上洒葱段，再将锅中的料汁淋在大葱和鱼上边，变成，一道绝佳的母亲的味道的炖鱼搞好了。人是铁饭是钢，一日三餐。哪餐不要吃饿得慌。

作为一个普通上班族，早饭基本上在外面吃，企业包个中餐馆。但大部分没吃好，夜里自身买水果煮饭自然要好好的犒劳自己。挑选当季的新鲜食材，食物假如不新鲜，不论怎样制做也不会美味可口的。并且仅有当季的新鲜食材，生产量大、价钱便宜、味儿还行。近期小黄花鱼我们这里才5元一斤，并且也特别的新鲜的，因此就是我家中餐桌上的普遍菜肴。遵照家人的口感最重要，挑选家人爱吃的食物。我家人较为喜欢吃肉，因此每一餐饭都需要肉多。

并且肉要炖的烂烂的那类，那样吃起来不费劲，所以我家中买猪肉都是会用高压锅压熟后冻冰箱里，吃的时候拿出来解冻回锅就可以。那样省时省力，都不危害美味可口。家中炒菜做饭我认为口感尽可能淡一些，那样即便有嫌无味的，还可以配搭酱汁来吃，假如咸了就没有办法挽救了!家中烧菜也不用太复杂的调味品，有一些常用的调味料就可以。可以吃到食物自身的味儿，才算是家常小炒的最高境界。

在家里面种蔬菜就看门里边有多大的地界咯。假如仅仅是一个小阳台，那样一般大家喜欢重的便是葱段，苋菜蒜头，有一些也种些姜片。但假如说地界比较大，那么就能够种一些当季蔬菜，例如大白菜，夏阳白西兰花芥蓝菜。冬瓜，箩卜，长豆角，番茄莴笋。假如小的连生活阳台并没有，就只能做豆芽菜咯。例如豆芽，豆芽，花生芽。栽菜其实也是有意思的，要是没有生活压力，单纯是栽菜来加强锻炼饴养性格，那真的是一种有效的感受哦！; 观点2：比较适合在家做的美食，有这个炸薯条或者做这个戚风蛋糕，其实都比较适合在家做的。做家常菜其实像这个黄瓜凉拌或者红烧土豆，这些都是比较容易做的凉拌黄瓜，其实只要准备好调料就可以了，红烧土豆呢，其实要准备生抽蚝油以及葱姜蒜。; 观点3：西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，蒜黄炒鸡蛋，可乐鸡翅，可乐排骨。在制作这些家常菜的时候，一定要注意火候，还要注意使用的锅，一定是不粘锅，要注意制作的方式，还要注意制作过程，要注意对温度的把控。; 观点4：我觉得你可以做山西的过油肉土豆片，在做这道菜的时候，首先我们把切好的肉片上面裹上面糊，然后快速的放在锅中，炸手和土豆片炒在一块，可以加一些青椒。

有哪些适合在家做的地道的美食？做家常菜有哪些经验和心得可以分享？

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