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红烧肉焖饭焖多长时间最合适?放哪些调味料进去会增香?

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观点1: 用小火炖焖一个半小时即可。红烧肉焖饭是非常美味的一道菜。很多人喜欢吃红烧肉焖饭。但是想肥而不腻还是需要技巧的。放这些调味料进去会增香这6种香料分别如下:葱姜、花椒、八角、桂皮和干辣椒。
红烧肉焖饭焖作法:五花肉先自来水焯一下切割成一小块(绰水后再切本人感觉更强切)、尖椒和香菇滚刀块、淮山药和土豆去皮切一小块用小水泡着预留,,葱姜蒜切末。提前准备原材料:植物油、圆葱、马铃薯、木薯淀粉、五花肉、盐、生抽、甜面酱等食物,也有最为关键的漂洗好的稻米,预留。用小火堆五花肉里的油爆锅出去。这也是红烧排骨美味不腻的根本所在!

油爆锅出去后,把油扔掉,留一点亮油就可以,添加少量老冰糖,等冰糖融化后就加葱姜蒜、调料和八角茴香用文火爆锅出香气后,添加一勺生抽、二勺米酒、小勺耗油、小勺老抽王和香菇丁再炒2分钟后,添加适量水(水未过肉就可以),大火烧开后,文火炖一个半小时就可以熄火。

等肉炖的差不多了,此刻就可以把马铃薯加上,煸炒一段时间,放进盐、生抽等佐料,再煸炒一顿时长,就可以盛入菜盘中等水平着预留了。下面便是炒洋葱了,倒进油,等油热了添加圆葱煸炒,大概十几分钟,等圆葱类似都软了,添加刚炒好的洋芋和肉

把米淘水整洁后倒入电饭锅,把炖好的红烧排骨倒进电饭锅(把红烧排骨里的佐料和八角挑出扔了),把马铃薯、淮山药、尖椒也放进锅中,搅拌均匀,跟平常煮饭水类似就可以了,假如感觉红烧排骨汁过多,可以倒出一点汤。(稻米在煮肉的时间提早泡好,白米饭口味会更好)
观点2: 焖20分钟到30分钟是最合适的,这样可以很好的入味,口感也特别的软糯,吃起来特别的香。可以放蚝油,酱油,生抽食用盐,白砂糖,五香粉。
观点3: 30分钟左右就可以了,可以加入一些盐,加入一些老抽,可以放入一些土豆,可以加入一些八角茴香。
观点4: 20分钟左右,可以放入姜片,八角,葱,可以放入一些土豆和茭白,味道会更好一些。
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