有哪些陪伴你度过「三伏天」的美食？

观点1：三伏天，酷暑时节，来一杯冰镇薄荷水打底的苏式绿豆汤自然是最消暑的。冰镇好的薄荷水里放入蒸熟的绿豆和糯米，再加上蜜枣、糖冬瓜、红绿丝之类的蜜饯，当个午后点心，既能解暑又能果腹。

夏日限定的美食自然还有枫镇大肉面和炒肉酿团子，起个大早排队吃这两样美食的老苏州自也不是少数。

于老苏州而言，风扇冷面和凉拌馄饨也是这个时节很受欢迎的主食。无论馄饨还是宽面，开水里煮熟立马捞起，往备好的凉水里一激，捞出来后马上用调料拌开，放凉，比起热腾腾的饭菜，让人有食欲得多。风扇冷面用的调料各家不同，最常见的是鲜酱油、醋和香糟卤，而我独爱花生酱，油调之后与烫好放凉的绿豆芽一起拌匀，最是美味。

说到主食，那自然又少不了配菜。风扇冷面里常加的香糟卤，用来糟制菜肴也是一绝。五卅酒家的糟鸡、陆稿荐的糟鹅都是当季的美味，家里自制的糟鸡爪、糟鸭舌、糟鸭胗、糟猪蹄、糟毛豆、糟翅尖也都是几乎每家都会或多或少做着打牙祭或是当下酒菜的。

除去这些，也有不少家里懒得动火的，会去陆稿荐买点新炸出锅的五香小肉，回家做个糖拌番茄或者是凉拌黄瓜，也算是对付了一顿饭。

说到五香小肉，五香小肉配风扇凉面，真的是绝配，不禁又馋了起来。; 观点2：头伏吃饺子
伏天不能热补或温补，最好平补，饺子正适合平补。饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等，营养丰富、容易消化。因此头伏吃饺子，有助于开胃解馋。

二伏吃面条
中伏是三伏天中最热之时，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱逐腠理之外邪。三伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面，配上麻酱、食醋、黄瓜丝、菠菜等，浇上蒜泥，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

三伏吃烙饼摊鸡蛋
三伏时，人体消耗已经到了一定程度，这个时候要适当多补充营养，恢复体力。烙饼除了面粉和配料外，再摊个鸡蛋，就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准。; 观点3：黄瓜

黄瓜作为一道夏季时令蔬菜，由于一直有着性凉、清热解渴、利水利尿的诸多优点，一直以来也是备受大众喜爱，但其实黄瓜还有一个更重要的优点，那就是黄瓜皮内的纤维素可以有效促进身体肠道蠕动，帮助排泄减脂，多吃黄瓜养成易瘦体质，即使平时不运动，身体肠道也能帮助排泄更多的油脂，实现躺瘦第一步。; 观点4：我觉得三伏天的美食，不是很多但是三伏天的一些饮品或者解暑降温的东西还是比较多的，比如说做一些冰镇葡萄，就是说买一些葡萄或者大的提子，把它放到冰冻的里面，然后的话就可以，冻成一个个的，扑倒，冰球，这样的话吃起来又甜又冰，非常的，解暑。; 观点5： 1、饺子民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子的馅料很丰盛，荤素搭配，营养更丰富。2、黄瓜黄瓜作为一道夏季时令蔬菜，由于一直有着性凉、清热解渴、利水利尿的诸多优点，一直以来也是备受大众喜爱，但其实黄瓜还有一个更重要的优点，那就是黄瓜皮内的纤维素可以有效促进身体肠道蠕动，帮助排泄减脂，多吃黄瓜养成易瘦体质，即使平时不运动，身体肠道也能帮助排泄更多的油脂，实现躺瘦第一步。3、苦瓜苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。4、土豆土豆是老百姓都能随时随地买到的廉价高产食物，最为突出的是含钾量特别丰富，每百克马铃薯含钾502毫克，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。而且它所含有的热量低于谷类粮食，也是理想的减肥食物。大热天不想烧得油烟滚滚，做成凉拌土豆丝，简简单单，如此清爽的凉拌方式在这个夏天里再合适不过！5、冬瓜冬瓜性寒，有着去热、利尿、消肿的主要功效，非常适合三伏天食用，可以有效辅助上面3种食物进行消暑躺瘦，另外冬瓜完全不含脂肪，其纤维素相反还高达0.8%，因此多吃冬瓜同样可以不胖且促进肠胃蠕动，帮助身体排空宿便，更快地清除脂肪。; 观点6： 1、饺子民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子的馅料很丰盛，荤素搭配，营养更丰富。2、黄瓜黄瓜作为一道夏季时令蔬菜，由于一直有着性凉、清热解渴、利水利尿的诸多优点，一直以来也是备受大众喜爱，但其实黄瓜还有一个更重要的优点，那就是黄瓜皮内的纤维素可以有效促进身体肠道蠕动，帮助排泄减脂，多吃黄瓜养成易瘦体质，即使平时不运动，身体肠道也能帮助排泄更多的油脂，实现躺瘦第一步。3、苦瓜苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。4、土豆土豆是老百姓都能随时随地买到的廉价高产食物，最为突出的是含钾量特别丰富，每百克马铃薯含钾502毫克，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。而且它所含有的热量低于谷类粮食，也是理想的减肥食物。大热天不想烧得油烟滚滚，做成凉拌土豆丝，简简单单，如此清爽的凉拌方式在这个夏天里再合适不过！5、冬瓜冬瓜性寒，有着去热、利尿、消肿的主要功效，非常适合三伏天食用，可以有效辅助上面3种食物进行消暑躺瘦，另外冬瓜完全不含脂肪，其纤维素相反还高达0.8%，因此多吃冬瓜同样可以不胖且促进肠胃蠕动，帮助身体排空宿便，更快地清除脂肪。; 观点7： 1、饺子民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子的馅料很丰盛，荤素搭配，营养更丰富。2、黄瓜黄瓜作为一道夏季时令蔬菜，由于一直有着性凉、清热解渴、利水利尿的诸多优点，一直以来也是备受大众喜爱，但其实黄瓜还有一个更重要的优点，那就是黄瓜皮内的纤维素可以有效促进身体肠道蠕动，帮助排泄减脂，多吃黄瓜养成易瘦体质，即使平时不运动，身体肠道也能帮助排泄更多的油脂，实现躺瘦第一步。3、苦瓜苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。4、土豆土豆是老百姓都能随时随地买到的廉价高产食物，最为突出的是含钾量特别丰富，每百克马铃薯含钾502毫克，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。而且它所含有的热量低于谷类粮食，也是理想的减肥食物。大热天不想烧得油烟滚滚，做成凉拌土豆丝，简简单单，如此清爽的凉拌方式在这个夏天里再合适不过！5、冬瓜冬瓜性寒，有着去热、利尿、消肿的主要功效，非常适合三伏天食用，可以有效辅助上面3种食物进行消暑躺瘦，另外冬瓜完全不含脂肪，其纤维素相反还高达0.8%，因此多吃冬瓜同样可以不胖且促进肠胃蠕动，帮助身体排空宿便，更快地清除脂肪。; 观点8：西瓜、冰激凌、雪糕、冷面、凉皮擀面皮、冰镇啤酒和烤串，这些都是陪伴我度过“三伏天”的美食。; 观点9：有哪些陪伴你度过三伏天的美食？
这样的美食应该有冷面，还有拍黄瓜。这些食物三伏天吃，可以清热解暑，有益于我们的身体健康。因为冷面含有白醋，还有水果，这个白醋有一定的解暑的功能，而且有助于消化。黄瓜有助于清热排毒。所以这两种食物夏天，特别是三伏天吃，有益于健康。
以上内容仅供参考谢谢！; 观点10：进入到了炎炎夏日，全国各地的气温，纷纷突破30度大关，于是大家纷纷都开始寻找避暑的地方和，可以解暑的美食，说到避暑的地方，其实树荫下的海边是最适合了，比如沿海城市烟台，大连，厦门，威海，都不错，那么除了这些地方可以避暑吹着海风之外，我们在饮食上可以食用什么解暑呢？以下5种一起来看一下吧！

1，冰糖绿豆粥
将市场买来的绿豆，淘洗干净，家中的大米淘洗干净，之后一起下入锅中，然后加入适量的水，再加入冰糖，一起熬煮，煮熟为止，然后将做好的冰糖绿豆粥，盛出，晾凉，就可以食用了，绿豆有清热解毒，去火的功效，和大米一起熬制最好不过了，冰糖可以补充人体夏天出汗流失的能量，二者相搭配烹饪，可以说相得益彰！

2，虾仁冬瓜汤
先去海鲜市场，买适量的鲜虾，和一块切好的冬瓜，然后回家之后将，虾仁去皮，将虾肉背部开刀，去除虾线，将买来的冬瓜切片，备用，锅中倒入适量的水先将水烧开，然后下入虾仁，下入冬瓜，一起焖煮，待20分钟之后锅开了，虾仁和冬瓜熟了之后，下入少量的香菜，并且将调味品下入汤内，盛入碗中，晾凉，鲜美可口，利湿清热的，虾仁冬瓜汤，就做好了！

3，凉拌黄瓜肉丝拉皮
将买来的肉切丝，粉皮切成条，黄瓜切成丝，加入配菜胡萝卜切丝，然后将肉丝下入锅中，炒熟，盛出备用，最后将各种食材倒入大盘子里，加入适量的白糖，醋，辣椒，食盐，味素，酱油提鲜，然后一起拌匀最后一道鲜美可口的，家庭版凉拌黄瓜肉丝拉皮，就做好了！

4，家庭版酱面
锅内放入适量的水，然后将水烧开，接着下入买好的切面，煮熟开锅捞出，备用，然后提前准备好的黄瓜切丝，将煮熟的切面放入碗中，将黄瓜丝也放入碗中，加入直接可以食用的香其酱，加入提前准备好的芝麻酱，拌匀，一碗咸香可口的，家庭版炸酱面就做好了！

5，家庭版自制朝鲜族大冷面
将超市称斤卖的冷面，买回来，清洗，然后烧水水开，下入冷面，煮熟，捞出备用，之后锅中下入带壳鸡蛋煮熟，捞出去壳将鸡蛋切成两半，将买来的冷面自带的朝鲜族冷面汤倒入碗中，下入冷面，然后将提前买来的火腿肉切片，下入碗内，下入提前切好的黄瓜丝，下入鸡蛋，拌匀，一碗酸甜可口的家庭版自制朝鲜族大冷面，就做好了！

三伏天，自古就有，头伏饺子，二伏面的说法，而伏天如何清热祛湿，饮食上还是需要有一些讲究的，也有人建议进入暑天之后，可以适当的食用一些羊肉，或者是生姜，以此来达到温补升阳，冬病夏治的功效！; 观点11：你好！有很多陪我度过三伏天的美，你比如美味的绿豆汤，冰镇的西瓜啤酒，雪糕，冰棍，凉拌菜，冷面，等等，都是非常好吃的，三伏天吃的食品美食; 观点12：有很多美食是可以陪伴我们度过三伏天的，比如说南瓜绿豆汤既解暑，消渴又是非常好的美食，还有苦瓜，既可以炒着吃，也可以凉拌，也是非常好的，三伏天的美食，另外还有冬瓜炖麻鸭也是比较好的。。吃冰镇西瓜，冰镇啤酒，还有雪糕呢。在这么热的天气，吃一个凉的东西是非常的舒服。; 观点13：有很多美食是可以陪伴我们度过三伏天的，比如说南瓜绿豆汤既解暑，消渴又是非常好的美食，还有苦瓜，既可以炒着吃，也可以凉拌，也是非常好的，三伏天的美食，另外还有冬瓜炖麻鸭也是比较好的。; 观点14：必须说说西瓜~要说西瓜，也是有讲究的。民间俗语，这个西瓜好西瓜，黑子红穰赛朱砂。西瓜以皮薄、瓜子黑亮、瓜瓤鲜红为佳，这样的西瓜一般新鲜、味甜、汁水充沛，是解暑佳品。实际上，根据采摘时间以及品种的不同，瓜瓤的色泽也会逐渐由鲜红变为正红，口感由鲜脆变为沙软。沙瓤的西瓜别有一番风味，绵绵如沙，甜度更高，但需要尽快食用，否则容易败坏，这大概是沙瓤瓜唯一的缺点了。今年来随着农业技术的发展，更多品种的西瓜出现在大众视野。炎炎夏日，街头巷尾总不缺少西瓜的身影。夕阳西下，在夏日微醺的晚风中，一家人分食一瓜，是何等悠闲惬意啊~; 观点15：三伏天的美食，可以选择凉面，绿豆汤，酸梅汤，凉粉，面皮，都是很不错的美食，在三伏天食用既解暑，有解馋。; 观点16：吃冰镇西瓜，冰镇啤酒，还有雪糕呢。在这么热的天气，吃一个凉的东西是非常的舒服。; 观点17：比如说冰粉啊绿豆水啊绿豆糕这些都是比较常见也评价的零食而且都是降暑的嗯雪糕之类的能尽量还是少吃比较好然后我个人呢是比较喜欢吃绿豆雪糕和山楂味儿的因为这两个都是比较凉快然后嗯韩堂练也是比较低的; 观点18：手推西瓜啊，虽然西瓜很常见，但是吃着真的是清甜又解渴，炎炎夏日吃上一口西瓜那感觉真的爽。; 观点19：陪伴度我过三伏天的美食，我觉得有凉拌牛肉，酸梅汤，西瓜汁，冰粉，这些都是特别适合三伏天的美食。; 观点20：有哪些陪伴你度过『三伏天』的美食？陪伴我度过『三伏天』的美食真的不少啊！有冰棍，西瓜和冷饮，凉拌菜，这些都是陪伴我度过『三伏天』的美食啊！; 观点21：陪我度过三伏天的美食，应该是比较多的。因为我有肠胃虚汗的毛病，所以说三伏天，美食里边我最喜欢的是西瓜，苦瓜，还有大刀凉皮等等。; 观点22：让我陪伴度过三伏天的美食。就是凉拌凉粉。把黄瓜切丝。然后把凉粉切成丝。倒上蒜末，芝麻酱，香菜，香醋，搅拌均匀。是一道既省事又好吃的凉拌美食。; 观点23：冰爽酸奶，西瓜汁，羊肉串，啤酒，花生米，豆腐皮陪伴我度过三伏天的美食。; 观点24： 8，陪伴自己度过，三伏天天的美食，有很多啊，比如说冰镇西瓜，冰淇淋雪糕，酸奶等，还有我最喜欢的凉面，鸡爪子，鸡翅等等，最后的话就这一杯冰啤酒，非常的爽，透清凉; 观点25：陪伴我度过三伏天的美食有西瓜，凉面，绿豆粥，葡萄，都是百姓寻常见到的食物，但都很好吃。; 观点26：三伏天的美食应该就是西瓜，啤酒以及香肠，烤串之类的，这些在三伏天还是十分受欢迎的。; 观点27：饺子

民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。饺子的馅料很丰盛，荤素搭配，营养更丰富。; 观点28：家庭版自制朝鲜族大冷面
将超市称斤卖的冷面，买回来，清洗，然后烧水水开，下入冷面，煮熟，捞出备用，之后锅中下入带壳鸡蛋煮熟，捞出去壳将鸡蛋切成两半，将买来的冷面自带的朝鲜族冷面汤倒入碗中，下入冷面，然后将提前买来的火腿肉切片，下入碗内，下入提前切好的黄瓜丝，下入鸡蛋，拌匀，一碗酸甜可口的家庭版自制朝鲜族大冷面，就做好了！; 观点29：有冰镇西瓜，冰镇绿豆汤，清炒苦瓜，菊叶蛋汤，还有冬瓜海带汤。都是清热解暑。; 观点30：绿豆汤、冰淇淋、西瓜、冰粉这些都是陪伴我度过三伏天的美食。; 观点31：陪我度过三伏天的美食有绿豆糖水、冰啤酒、凉粉、凉拌青瓜等等。

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