- 观点1： 主料
面粉20克 菠菜1棵
胡萝卜20克 南瓜25克
鸡蛋1个
蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
1. 胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。
2. 菠菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。
3. 所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。
4. 食材搅拌均匀，再放入面粉，1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。
5. 搅拌成浓稀适度的面糊，像老酸奶的稠
6. 平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。▣烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道浓重的油。
7. 蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面啦！
8. 烙至两面金黄就可以了。▣饼很薄，熟起来的速度很快，全程用中小火，否则很容易糊哦。
9. 可以直接切成蛋饼直接拿着吃，也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。
小贴士
我搭配了一碗宝宝红豆粥，小米粥、杂粮粥、肉丝粥都可以哦。一款味道很棒的蔬菜小饼，口感柔软，如果家里有虾仁，可以放点虾仁末会更好，有荤有素，十分营养。 - 观点2： 1。先把面粉调湿，角瓜切丝，切一点葱花
2。然后把鸡蛋，角瓜，葱花放入调湿的面粉中
3。加一点盐调匀
4。在锅内放一些油，开始煎饼，煎成两面黄
5。出锅 - 观点3： 蔬菜鸡蛋饼适合9个月以上宝宝记着全程用小火哦 超级香！
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