- 观点1： 骆马湖银鱼银鱼是骆马湖鱼类中纤细含羞的清丽少女，它婀娜多姿，小巧可爱。除两只黑珍珠似的明眸外，通体透明，看不到骨头和内脏。它游于水中，与水一色，有时近在眼前，却隐身似的不可见。出水后，洁白晶莹，加工制成银鱼干恰似银条，色如琼脂，故不论鲜鱼和鱼干都易配菜。银条儿和绿色蔬菜相衬，清清白白；与红辣椒、红苋菜烹炒红白相间：银鱼炒鸡蛋金银相配；银鱼拌粉丝银条银线；银鱼鸡蛋羹色彩艳丽，汁浓味鲜。鲜银鱼肉质细嫩，易熟易烹调。多年来，骆马湖银鱼一直享誉国内外市场。国际市场由原来的日本逐步扩大到亚洲各地及欧洲、美洲和澳大利亚。在国内，银鱼是各大宾馆宴席上的名菜，现已制成金梅牌、太湖牌冻银鱼。1988年被评为江苏省优质产品，远销世界各地，2006年 10月在江苏省首届旅游商品博览会上被消费者评选为“最受欢迎的江苏旅游商品”。骆马湖咸鸭蛋骆马湖咸鸭蛋是采用骆马湖自然放养鸭所产的新鲜蛋精制而成。由于骆马湖中所放养鸭常年以湖中螺蛳为主食，谷物类饲料为辅，因而其蛋黄橘红、油多、沙、香，真空包装，开袋即食，品质特优。鸭蛋烧鱼除了腌制咸鸭蛋，骆马湖中渔民还经常将鸭蛋与本地盛产的花白鲢以红烧方式共煮一锅，出锅之后不但鱼肉中留有蛋香，鸭蛋白带有鱼鲜，而且蛋黄也鲜嫩可口骆马湖螃蟹骆马湖螃蟹产于江苏省宿迁市西北部的骆马湖。骆马湖是宿迁生金长银的骆马湖螃蟹聚宝盆，总面积375平方公里，是江苏省四大淡水湖之一。骆马湖水多来自沂蒙山和天然雨水，沿湖无工业污染，常年水体清澈透明，湖水可以直接饮用，是全国为数不多的二级水质湖泊。湖水碧绿清澈，一望无际，湖上烟气氤氲，水面风光怡人。骆马湖盛产螃蟹、青虾、银鱼等几十种水产品。骆马湖大螃蟹，个体硕大，雄者脂白如玉，雌者脂黄似金，是一种难得的风味佳肴。骆马湖小干鱼原料：小干鱼100克、红辣椒50克、油、盐、姜、酱油适量烹制：红辣椒洗净切段，小干鱼洗净略泡泡，姜切片热锅放油，放入姜片，红辣椒炒两下，加进小干鱼，辣椒好了起锅，一盘香喷喷的炒小鱼干就好了
- 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
- 云南菜属于滇菜。云南菜独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
- 扩展阅读2：凯里有啥好吃的特产
- 凯里有啥好吃的特产凯里是贵州省黔东南州的一个县级市，拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化，也是一个美食之都。这里的特产很多，下面为大家介绍几款口感独特的美食。第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为...
- 扩展阅读3：黔东南特产
- 1、黔东南特产之一是腌鱼，是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳，味道醇厚，酸辣开胃，营养丰富。2、从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产，被国家列为二级珍稀保护畜种。它体型矮小，...
- 扩展阅读4：新疆有哪些土特产和美食推荐
- 新疆本地牛肉干都是大颗粒的牛肉，用天然的食材做地道的新疆味，有更多的芝麻颗粒，肉质里面也有筋，不完全是瘦肉，吃起来筋道可口。手撕风干肉 风干肉原材料采用牛腱子肉、牛腿肉吃起来很筋道，略带一丝咸味，轻轻一撕，...
- 扩展阅读5：凤凰有什么特产，最好能介绍店面
- 银饰：古司银庄，小红鼠，老银哨...姜糖：镇竿张氏，贾师傅，熊氏...猕猴桃果脯：老爹牌。腊肉：宏兴堂
- 扩展阅读6：贴饽饽熬鱼属于哪里的特产
- 贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。具体作法是：用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉...
- 扩展阅读7：油酥饽饽是哪里的特产
- 油酥饽饽油酥饽饽我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。固安一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱...
- 扩展阅读8：满族饽饽属于哪里的特产
- 饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层...
- 扩展阅读9：酸鱼是哪里的特产？黔东南美食
- 东乡酸菜鱼东乡酸菜鱼是黔东南州东乡农民精制加工的传统咸鱼食品。可以长期保存食用。这种酸菜鱼风味独特，由咸、辣、香、酸、甜六味组成。吃起来脆嫩可口，清香可口，营养丰富。酸菜鱼可以从桶里拿出来马上吃，也可以炸，烤，...
- 扩展阅读10：贵州黔东南州有哪些可以带走的特产？
- 黔东南特产一：黄平革家蜡染蜡染是黔东南州，尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。制作蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的制作工艺非常奇特，有“贵州东乡一枝花”的美誉。所有的图文都很夸张，主要以线条、几何图形...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！