入夏后中老年人，多吃哪几道菜谱，既解馋还

观点1：入夏后中老年人，多吃哪几道菜谱，既解馋还越吃越健康？该怎么制作？
1.多吃肉末蒸冬瓜既解馋还越吃越健康，这样制作，将猪肉剁成肉末。怕油腻的人可以用瘦肉。剁碎后放入碗中，加入少许姜末，将葱花、盐、胡椒粉、酱油搅拌均匀，腌制十分钟。冬瓜清洗干净，去皮，切成薄片，放在盘子里，中间留一个空隙，肉放在中间。也可以把冬瓜放在下面，把肉铺在上面。加入少许干净枸杞，放入蒸锅，大火蒸20分钟。蒸熟后即可食用。这道菜清淡无油，吃了不会上火，还有祛火补水的作用。你不妨试试。

2.多吃凉拌苦瓜既解馋还越吃越健康，苦瓜是一种富含苦瓜的蔬菜。虽然味道苦，但是如果在夏天吃，可以起到很好的清火作用。因为夏天天气闷热，人体内湿气过多会转化为湿火。如果火气太大，人体会感到浮躁，所以这个时候，就得想办法清火。所以苦瓜要多吃，可以凉拌着吃，既能最大限度的增加其营养，又能使其具有最好的清火效果。是夏季最好的清火蔬菜。

3.多吃凉拌藕片既解馋还越吃越健康，这样制作，准备一根莲藕，去皮，洗净。将莲藕切成两半，然后切片。切好后用清水浸泡，倒些白醋，防止莲藕片氧化变色。大蒜压平，切成蒜末；将生姜切成姜末；小葱洗净，切成葱花；两个小米椒，切成椒圈，全部放在一起备用。锅里热油，油温七成热时，出锅。将热油倒入准备好的小料中，激发葱姜蒜的香味。将锅中的水烧开，加入少许白醋，水烧开后倒入莲藕片，煮1分钟左右，将莲藕片倒掉，用凉开水快速冲洗降温，保持口感酥脆。将莲藕片沥干放入盆中，倒入抹油的食材，加入盐2克，鸡粉2克，倒入白醋5克，香油5克，用筷子搅拌均匀，装盘即可。好了，一个清爽开胃的凉拌藕片就做好了。; 观点2：他们适合吃凉拌苦瓜，还有素煮茄子，清炒茼蒿或者是凉拌卷心菜，这些都有富含丰富的维生素，非常的适合老年人吃；首先要把苦瓜洗净，然后切成条放入冷水之中浸泡，捞出之后困干水分放入辣椒丝盐，然后再放入凉开水中浸泡，加入酱油，豆瓣酱，蒜泥，熟油，搅拌均匀就可以了。; 观点3：多吃一些炒莲藕，以及凉拌猪肚，凉拌猪头肉，凉拌黄瓜，凉拌金针菇，以及清火炒鸡蛋。把他们处理好，放入葱姜。; 观点4：我觉得可以多吃南瓜粥,银耳薏米粥;首先应该准备好需要的食材，其次应该准备好需要的辅料，然后将南瓜切成小块放在锅中进行煲制，再加入适量的水，以及一些小米出锅后加入适量的冰糖，可以让口感更好。; 观点5：可以选择吃凉拌菜花，凉拌土豆，还有焖面以及西红柿炒鸡蛋，还有黄瓜炒鸡蛋，都非常的健康。比如西红柿炒鸡蛋就可以把鸡蛋先炒出来，然后再把西红柿给捣碎放在锅里面翻炒出汁，重新把鸡蛋加进去就可以。

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