- 观点1： 井冈山特产是井冈红米、井冈竹笋、井冈蜜柚。
一、井冈红米
井冈红米，江西省吉安市井冈山市特产，全国农产品地理标志。
井冈红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名，属于长粒形米，在贫瘠的土壤上也能栽培收获。井冈红米米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，营养丰富，蛋白质含量高，饭味香浓，口感好，富含维生素、矿物质和以非水溶性为主的纤维素，营养丰富。
二、井冈竹笋
井冈竹笋，江西省吉安市井冈山市特产，全国农产品地理标志。
井冈竹笋产地井冈山市属亚热带季风气候，四季分明，雨水充沛，年平均气温14.3℃，年降雨量1856.2毫米，年平均降雨日213天，年平均日照1511小时，年雾日97天，平均无霜日240天，适合井冈竹笋的生长。
井冈竹笋为禾本植物毛竹等多种竹的幼苗笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形、上尖下圆、中间有节、节短而粗，根部“痣红”。井冈竹笋分为春笋、冬笋两类。春笋为竹子春季生长的嫩笋，外壳淡黄带点粉红，笋肉色白、质嫩、味美；冬笋为竹子冬季生长于地下的嫩茎，外壳色泽黄，笋肉色洁白、质细腻、味鲜美。
三、井冈蜜柚
井冈蜜柚树冠圆头形，树高3.5～4.5米，枝条粗壮、较直立，根系发达，根深扎可达3米以上，根展5米左右，在20～80厘米土层内分布密集。
叶片长，椭圆形，前端稍尖，翼叶中等大，心脏形，叶缘浅波状，叶色浓绿，蜡质较厚，平均叶面积49.44厘米2。新梢有短刺和少量茸毛。成年树一年抽发春、夏、秋3次梢。在新干县3月上中旬萌芽，春梢生长期为3月中旬至4月下旬，春梢抽发量多而整齐，占全年总梢量的85%。 - 扩展阅读1：拉萨的哪些特产美食是游客不能错过的？
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