盘锦大米的特点是什么？

观点1：盘锦大米是盘锦市的特产，也是东北大米中比较有特色的一款优质大米。它外观晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭柔软润滑、清香适口。比普通大米更好吃也更有营养了。其实好吃的东北大米还有很多，下面我就给大家再介绍几款非常好吃且品质比较高的东北大米，希望其中有一款是你喜欢的。

它出产于五常市，其芳香口感远近闻名，主要得益于黑土，山泉，和超长的生长周期。它煮熟后表面油亮，香味扑鼻，口感微甜，饭粒微软却很劲道，不回生！而且使用山泉水灌溉使其富含多种益于人体的微量元素，是五常大米的代表。

其主要产自依兰，在生长期间不仅可以受到充沛的日照，还能享受依兰地下泉水的灌溉，所以产出的大米含有丰富的营养价值，无论是做米饭还是做粥，都较为粘稠、色泽油润、清香浓郁▪

因其生长在火山玄武岩石板土上而得名，是中国国家地理标志产品。微量元素富集的腐植黑土、牡丹江上游的纯净水源和无工业污染的生长环境，优越的自然资源使得其颗粒丰满、晶莹剔透、质地坚硬，营养丰富。; 观点2：大米米粒长圆饱满，无垩白，半透明，糙米率82%以上，蛋白质含量8.7~9.4%，赖氨酸含量0.24%，还含有人体所需的脂肪酸及多糖类胶质等微量元素。; 观点3：盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好，在色泽和气味上有着独有的特色，这是普通大米达不到的状态。; 观点4：我家就爱吃盘锦大米，盘锦大米是辽宁省盘锦市的特产，国家地理标志产品，它的产地环境优越，栽培历史悠久，水稻生长发育和籽粒成熟，具有充足的河水灌溉，土壤也没有工业污染，所以大米外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好，我们的普通大米是没办法相比较的。; 观点5：东北的盘锦大米，米粒型饱满，腹白少，胶质率高，米色清亮而且很透明，种植在东北肥沃的黑土地中，普通大米的种植环境就没有这么好，吃起来口感也就差别很大。; 观点6：盘锦大米从外观上看，不如黑龙江的米好看，但是，做出的米饭有嚼劲。辽河入海口造就特殊的地理位置，孕育的盘锦大米，从入市那天起就区别于普通大米。; 观点7：盘锦大米基本上就是大家说的东北大米，颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明，长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，普通大米没什么味道，也就是一碗打饱的饭。; 观点8：我是盘锦人，以前吃家乡米也没啥，可有一次我出门吃当地大米，我只吃一口就咽不下去了，才知道家乡米真的比外地米好太多。; 观点9：我家就盘锦的，从小吃盘锦大米，没感觉有什么特殊的，好像东北的大米都差不多吧。你要说米香味啊，口感啊什么的，我吃黑龙江的大米也一样有啊。; 观点10：我查过资料说，盘锦那边的地势平坦，多水无山，有适宜的温度条件和较长的生长期能供水稻生长发育和籽粒成熟，充足的河水灌溉，土壤没有工业污染，且具有一定的偏碱性这些得天独厚的条件使盘锦大米特别的优质，米粒整齐、色泽晶莹、味道香醇、口感滑腻、营养丰富，而普通的大米是没有这么好的条件的。; 观点11：盘锦大米为粳米，普通大米为籼米，粳稻米粘性较好，煮出的米饭绵软，籼稻米粘性差，米饭偏硬，通常来说粳稻米和适口性或口感都要好于籼米。; 观点12：盘锦大米米质晶亮，色泽清白，整齐无杂，香纯可口，营养丰富，口感香醇，黏软滑腻，并含有多种维生素、氨基酸和人体必需的钙、铁、锌和硒，可预防多种有害元素中毒症，是天然解毒剂，可增强人体的免疫力，普通大米很少有这么好品质的。; 观点13：我是74年下乡盘锦的知青，盘锦大米种植面积大米质优良，盘锦水稻全是用辽河水种植，加上盘锦土地偏碱性，所以大米呈青白色，因一年一季生长期又特别长米粒饱满，米饭清香脆糯适中，特别好吃，记得七四年下乡时我们青年不吃菜也能吃上两碗大米饭。; 观点14：我是山东的，我常年给家里两位老人吃盘锦大米，都是从大洼县购买的。; 观点15：都说盘锦大米好，在口感上和普通大米很大区别的，盘锦大米闻起来香、吃起来是既香又软，粘度介于糯米与普通大米之间，口感很好。; 观点16：盘锦大米香飘万里！！！……; 观点17：好吃，因为是盐碱地

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