有什么好吃的桂林美食？

观点1：桂林美食当然是桂林米粉了还有很多桂林菜你可以去当地餐厅看看; 观点2：白果炖老鸭、桂林松糕、十八酿、荔浦芋头扣肉、爆炒漓江虾、阳朔啤酒鱼、桂林米粉等。

1、白果炖老鸭：老鸭就是当地放养的年龄大的土鸭子，其肉质紧致弹牙，营养丰富。白果就是银杏树的果实。桂林兴安、灵川一带的土壤适合银杏树生长，尤其是灵川县境内的银杏树多达100万株，所以每年的白果产量非常之高。用白果炖的老鸭汤，汤味苦，果实甜，营养丰富，还能开胃。

2、桂林松糕：桂林松糕用研磨成粉的糯米和黄糖水拌匀，然后将半干半湿的糯米粉撒入蒸锅蒸熟。刚出锅的松糕是最好吃的，热气腾腾，满屋飘香，又香又甜，酥软的松糕老人和小孩都很喜欢。松糕在桂林一般都是喜庆场合才能吃得到，市面上也有但是不常见。

3、十八酿：桂林十八酿跟十八罗汉有关。桂林是一个风景优美的地方，传说十八罗汉当年云游到此，尝了当地的一些食物后一时兴起，然后十八罗汉用桂林当地的18种新鲜食材做出各种酿，这就是桂林十八酿的由来。桂林十八酿包括：竹笋酿、螺蛳酿、豆腐酿、南瓜花酿等等。

4、荔浦芋头扣肉：扣肉的吃法很多，广东一带喜欢梅菜扣肉，桂林这边则更钟爱芋头扣肉。桂林的芋头扣肉用的是荔浦产的优质芋头。因为得天独厚的地理环境和肥沃的土壤，荔浦产的芋头个大，肉白，酥软。荔浦芋头点缀的扣肉，肥而不腻、香酥可口。

5、爆炒漓江虾：到桂林游玩的朋友，其实大多都是奔着漓江山水去的。漓江的拥有丰富的淡水鱼虾资源，漓江的河虾个头不大，但味道鲜美。新鲜的河虾加入桂林三花酒爆炒，鲜香味美、口感爽脆、非常下饭。

6、阳朔啤酒鱼：漓江不仅有很多河虾，鱼类也是非常多。阳朔啤酒鱼用漓江捕捞上来的新鲜大鲤鱼为原料，然后用生茶油烹炸，再用啤酒和辣椒酱焖熟。这样子做成的啤酒鱼味道鲜美，无泥腥味，又香又辣。

7、桂林米粉：桂林发源于桂林兴安一带，最早的桂林米粉可以追溯至秦朝时期。刚开始的桂林米粉只在桂林一带流传，后来慢慢走出桂林，现在国内喜好吃粉的地方基本上都能见到桂林米粉了。桂林米粉讲究卤水的制作，其卤水常用的香料包括：草果、桂皮、八角、沙姜、白寇、香茅、陈皮、香叶等十几种以上。作为“广西三大粉”之一，桂林米粉显然得到了认可。; 观点3：桂林米粉
既然来到桂林游玩，肯定不能错过当地的米粉，也能说是必须要打卡的美食。无论走进哪家米粉店，独特的口感都能给味蕾带来很大的冲击感。一般在当地的吃法都是用搅拌之后干吃，尤其是里面的卤汁是最精华的部分，等到吃完了米粉之后再去喝完汤，人生知足了。

恭城油茶
如果说当地有什么美食是很不错的选择，恭城油茶就是最为理想的，深受大家的喜爱。相对来说它的制作方法会有些复杂，通常都是需要用肉骨头汤去熬制而成的，接下来再放上香葱等配料，吃起来的口感还挺不错的。而且这种没有什么季节之分，就在喝油茶的时候，加上当地的芋头粑等小吃，口感会更棒。

阳朔啤酒鱼
对于经常去桂林游玩的朋友，肯定都知道阳朔啤酒鱼这道美食，说起来它在当地地位还挺高的。更为重要的是里面的鱼肉质鲜嫩，没有什么鱼腥味，同时都是在漓江里面生存的，没有受到污染。然后再搭配当地的茶油去制作，最后加上啤酒烹饪而成，光是看到外观就已经要流口水了，味道很不错。

荔浦芋扣肉
这道美食的知名度很高，在当地一般都是过节或者家宴的时候才能看到。不过去宾馆或者酒楼还是随时能够吃到的，咸甜味道合适，外观金黄，色泽度高，口感很可口，香气扑鼻，丝毫都不会觉得油腻。

田螺酿
提起田螺酿，在桂林的受欢迎程度高。而且这种是用特制的肉馅，然后弄到田螺里面去，这样不仅有田螺浓郁的香味，肉质的口感搭配起来显得更有韵味，另外还要有当地的辣椒，开胃效果佳。; 观点4：桂林好吃的美食有：一、桂林粽子，二、桂林水糍粑，三、桂林松糕，四、桂林马蹄糕，五、粉利等。
一、桂林粽子
桂林粽子是桂林风味小吃之一，糯米食品，品种很多，以其所用配料不同而味道各异，有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。
二、桂林水糍粑
桂林水糍粑是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯饭团，使其具有筋力。再制成圆形饼状晾干即成。
三、桂林松糕
桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等原料制成的桂林小吃。为桂林的著名风味小吃, 桂林松糕用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。
四、桂林马蹄糕
桂林马蹄糕是桂林风味小吃之一，马蹄糕是一种传统小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
五、粉利
粉利是广西传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口。; 观点5：有什么好吃的，桂林美食好吃的，桂林米食有桂林米粉和桂林的三花酒

回答问题