如何制定餐饮行业外卖打包流程

观点1： 1、个人仪容仪表符合要求不披头散发、不留长指甲

2、干净清洁的打包台

3、检查打印机是否联网打印纸是否充足 自动接单是否开启

4、确保打包用具的数量充足打包盒、盖子、热敏纸、钦书钉、筷子、优惠券和纸质拎袋

5、与厨房沟通产品备货情况如有问题短缺货情况

 岗位职责高峰期

1、从接单器及时接收顾客订单并确认订单内容编码是否清晰、菜品名称和数量、米饭数量、顾客联系方式、送达地址和有无特殊要求

2、根据外卖配送单的提示进行配餐准备

在打包拎袋中根据用餐人数放入餐具原则上根据米饭数量对应放入相同餐具数量

根据外卖单所述产品放入指定菜品检查菜品是否按标准达到盒子7分满确定产品无误

后放入优惠券并把外卖单用钦书钉钉在袋子上

3、配送员到达后与其确认单号并领取相关产品

 岗位职责低峰期 

1、保持打包台的整齐和清洁没有不相关的物品在台面上

2、保持打包台上有充足的打包物料

3、进行打包物料的盘点把数量及时上报即时购买。【摘要】
如何制定餐饮行业外卖打包流程【提问】
您好，我是晴晴，感谢你的咨询，您的这个问题我已经看到了，正在整理一下之间，会以最快的速度发给您，请您耐心等小妹一会，拜托了呢🙏【回答】
我想知道，我们现在就两个人，一个出餐，一个打包，有时候会漏放东西，麻烦你给我制订一套严格的标准要求【提问】
用文字的方式，一条一条列出来，拜托【提问】
您好，下面由我为您解决您的疑虑，希望可以帮助到您。

1/5
打包前一定要洗干净手、带口罩、戴帽子，准备好打包用品饭盒、饭盒盖子、筷子、笔、小笔记本

2/5
打饭一个岗位、打菜一岗、盖盖子装筷子一岗、合理安排分配就不会乱了

3/5
加菜全部全部用碗还装，鸡腿饭配一次性手套，汤水用碗装好配上勺子。

4/5
按照下单时间顺序来打餐，除非后面的单着急送餐，没打包完一张单的餐就拿笔打个勾

5/5
打包桌时常保持干净整齐，用品归类放好。

注意事项
注意餐品要出现异物头发之类的

真心希望我的回答可以帮助到您，祝您天天快乐！【回答】
我们只有两个人，一个做菜，一个人打包，我们的外卖就是做海鲜和套餐以及凉菜，像这种情况，给我制定一个目标以及严格的流程表，可以吗？谢谢🙏【提问】
在线吗，小姐姐，【提问】
1、个人仪容仪表符合要求不披头散发、不留长指甲

2、干净清洁的打包台

3、检查打印机是否联网打印纸是否充足 自动接单是否开启

4、确保打包用具的数量充足打包盒、盖子、热敏纸、钦书钉、筷子、优惠券和纸质拎袋

5、与厨房沟通产品备货情况如有问题短缺货情况

 岗位职责高峰期

1、从接单器及时接收顾客订单并确认订单内容编码是否清晰、菜品名称和数量、米饭数量、顾客联系方式、送达地址和有无特殊要求

2、根据外卖配送单的提示进行配餐准备

在打包拎袋中根据用餐人数放入餐具原则上根据米饭数量对应放入相同餐具数量

根据外卖单所述产品放入指定菜品检查菜品是否按标准达到盒子7分满确定产品无误

后放入优惠券并把外卖单用钦书钉钉在袋子上

3、配送员到达后与其确认单号并领取相关产品

 岗位职责低峰期 

1、保持打包台的整齐和清洁没有不相关的物品在台面上

2、保持打包台上有充足的打包物料

3、进行打包物料的盘点把数量及时上报运营部【回答】
真心希望我的回答能帮助到您，祝您天天开心快乐🌹🌹🌹【回答】
1、个人仪容仪表符合要求不披头散发、不留长指甲

2、干净清洁的打包台

3、检查打印机是否联网打印纸是否充足 自动接单是否开启

4、确保打包用具的数量充足打包盒、盖子、热敏纸、钦书钉、筷子、优惠券和纸质拎袋

5、与厨房沟通产品备货情况如有问题短缺货情况

 岗位职责高峰期

1、从接单器及时接收顾客订单并确认订单内容编码是否清晰、菜品名称和数量、米饭数量、顾客联系方式、送达地址和有无特殊要求

2、根据外卖配送单的提示进行配餐准备

在打包拎袋中根据用餐人数放入餐具原则上根据米饭数量对应放入相同餐具数量

根据外卖单所述产品放入指定菜品检查菜品是否按标准达到盒子7分满确定产品无误

后放入优惠券并把外卖单用钦书钉钉在袋子上

3、配送员到达后与其确认单号并领取相关产品

 岗位职责低峰期 

1、保持打包台的整齐和清洁没有不相关的物品在台面上

2、保持打包台上有充足的打包物料

3、进行打包物料的盘点把数量及时上报即时购买。【回答】
亲，抱歉刚在最后打错字了，给你重新发了一条，给您造成的困扰再次说声抱歉，恳请您的原谅🌹🌹🌹【回答】

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