你觉得夏天不可缺少的美食是哪样？简单适合

观点1：你觉得夏天不可缺少的美食是哪样？简单适合新手的做法是什么？
1.不可缺少黄金虾球海鲜菇，去头红虾200克，海鲜蘑菇350克，黄瓜半根。适量葱花、料酒、水淀粉、盐、植物油。将海鲜蘑菇和黄瓜洗净。虾去皮，开背去掉虾线，用盐、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟；将鲜香菇切段；将黄瓜去皮切成两半，挖出黄瓜籽，切成小块。煎锅加热20%的油，将虾仁翻面至变红成球，铲出备用。用锅里剩下的油，把葱花放入炒锅里，放入海鲜菇，翻炒至海鲜菇出汤，小火转小火2分钟。加入黄瓜和虾球，加盐搅拌均匀。加入淀粉勾芡，关火装盘。

2.不可缺少炒韭菜干，材料:干丝100克，韭菜400克，胡椒粉1个，大蒜1个，盐少许，味精少许。韭菜洗净，干丝放入水中，洗净，捞出控干。韭菜切成小块，约4cm，辣椒切成小颗粒，大蒜切成片。等到锅热了，倒入食用油，放入花椒和大蒜，翻炒几下。开大火，倒入韭菜，翻炒1分钟左右，倒入干切丝，翻炒2分钟左右。最后加入味精和盐调味即可食用。

3.不可缺少凉拌土豆丝，土豆、青椒、白醋、蒜、盐、酱油、醋、香油。土豆洗净，去皮，搓成丝，放入清水中，冲洗掉表面的淀粉。锅中烧水，水开后加入一勺白醋，然后放入土豆丝，土豆丝焯一下大概五六分钟，然后捞出。然后，用冷水把它们沥干，控水。直接放入大碗中备用。在土豆丝中加入青椒，蒜末，一勺芝麻，一勺热油来刺激味道。然后，加入盐、酱油、醋和香油，搅拌均匀。凉拌土豆丝准备好了。

4.不可缺少肉末蒸蛋，将鸡蛋打碎，在蛋液中倒入清水，清水的量约为蛋液的1.5倍，然后加入半茶匙盐，用筷子轻轻将水和蛋液搅拌均匀；将蛋液筛入蒸好的蛋盘中，产生泡沫后静置，这样蛋羹会很顺滑；蒸鸡蛋羹的时候，要夹一个盘子。扣板的目的是防止蒸好的鸡蛋从蜂窝里出来。也可以用保鲜膜，用牙签扎几个小洞，开大火，水烧开后蒸8-10分钟；烧热炒锅，加入半勺食用油，倒入肉末翻炒。肉末变白时，倒入葱姜末，快速翻炒几下，炒出葱香。加少许水，3克酱油，3克蚝油。烧开后加入鸡粉1克，胡椒粉1克，盐1克。加几滴酱油调底色，加少许水淀粉，搅拌融化，然后倒入少许亮油，翻炒均匀，然后关火，起锅，放入小锅。取出蒸好的鸡蛋，揭开盘子，将炒好的肉末均匀的铺在鸡蛋上，撒上少许葱花和红辣椒。另起锅加入少许食用油，待油温达到七成热时关火，将热油倒在葱花上，刺激出葱花的香味。; 观点2：我觉得夏天不可缺少的美食是西瓜汁。先将西瓜切小块备用，然后将西瓜倒入榨汁机中，可以加点蜂蜜，榨汁完成之后就能吃了。; 观点3：蒸豆角
准备一把洗干净长豆角，沥干水分以后，切成碎粒放入盆中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再放入适量的面粉继续搅拌。
让豆角表面均匀裹上面粉，像这样一粒一粒散开，加入食盐2克再次拌匀就能上锅蒸了。
锅内烧水，放上篦子，水烧开以后把豆角放入锅中摊开，上汽以后蒸5分钟就熟了。
蒸好后我们把豆角取出来放入盆中，快速用筷子抖散以免粘在一起，淋入一点芝麻香油搅拌均匀，就能食用了。; 观点4：西瓜，菠萝饼，烤冷面，炸串儿，烤串儿，烧烤，火锅。比较适合新手的做法就是火锅，而且火锅的这个方式非常的简单，只需要给我买一些火锅底料放入锅中，然后再放入蔬菜以及肉类放入锅中煮出就可以了。

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