- 观点1： 生活中常见可以食用的野菜主要有荠菜、蒲公英、苦菜、马齿苋、紫苏、曲曲菜、艾草、车前草等。
荠菜在生活中比较常见、味道也比较好，可以用来凉拌、炒食，也可用于煲汤、包饺子等。蒲公英可用来清炒或者煎鸡蛋，主要是刚长出来的嫩叶可以食用。苦菜多生长在田边、山野、路旁，表面呈黄绿色，茎部略带淡紫色，叶有倰齿，含有丰富的钾、钙等营养物质，味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。而马齿笕的嫩茎叶可作蔬菜食用，含有丰富的苹果酸钙、磷、铁、维生素等营养物质，烹食即可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。此外，紫苏、曲曲菜、艾草、车前草等其他野菜中也含有较多营养成分，深受人们的喜爱。
但是，这些野菜虽然可以食用，但也要注意烹调方式，建议吃之前先用水烫一下，除去表面的细菌、微生物等。同时在挖野菜的时候，也要注意避免到环境已被污染的地方采挖，以免野菜中含有有害物质，食用后对健康不利。 - 观点2： 1.灰灰菜
灰灰菜就是我们常说的灰菜，必须要采集它刚长出的嫩叶和嫩茎，不然老了之后就不能吃了。灰菜的吃法有很多种，可以把玉米面做成窝头，味道鲜美，营养丰富，而且灰菜对中老年缺钙者有一定保健功能。
2.野苋菜
野苋菜是苋菜的一种，又被称为长寿菜，可以做馅料，可以用来煮汤，也可以炒着吃，味道鲜美。野苋菜的药用价值却远远高于苋菜。 - 观点3： 扫帚苗
扫帚苗，作为一种一年生的草本植物，生命力非常顽强。在我家楼后这一片空地上野蛮生长，几乎以肉眼可见速度慢慢挺拔起来。它的叶子细长，我看阿姨掐的都是比较嫩的枝丫，阿姨告诉我，扫帚苗这东西不仅仅营养丰富，而且有着强大的清肠排毒功效，特别适合叔叔这种尿酸比较高的人来吃。6-8月是吃扫帚苗最好的时节，再过上一段时间，它就会开花结种子，那时候的扫帚苗就不那么好吃了。
至于它的吃法，说来也很简单。扫帚苗的嫩叶洗净，放入开水锅中烫熟，沥干水分备用。将大蒜切末, 扫帚苗放盘中，加入醋、生抽、糖、辣椒油，拌匀就可以了。这种吃法尤其合现在的天气。
除此之外，它也可以用来做蒸菜。将清洗干净的扫帚苗拌上适量的面粉，上锅直接蒸10分钟左右即可。蒸好的扫帚苗拌上蒜汁、酱油、醋、香油等就能够吃了。
对于北方人来说，万物皆可做馅，扫帚苗自然也不例外，无论是蒸包子或是做成饺子，都是不错的选择。
扫帚苗这东西，本身没有任何特殊的味道，所以吃起来接受度颇高，再加上其清热解毒的功效，绝对是一道非常时令的野菜。 - 观点4： 蒲公英
榆钱
槐花
野蘑菇
荠菜 - 观点5： 在山上的山菜，地里的荠菜
- 观点6： 根据你的描述，我觉得美味好吃的野菜有马兰头，野荠菜，香椿芽，蕨菜等等，都是平时的盘中美食。谢谢！
- 观点7： 1.灰灰菜
灰灰菜就是我们常说的灰菜，必须要采集它刚长出的嫩叶和嫩茎，不然老了之后就不能吃了。灰菜的吃法有很多种，可以把玉米面做成窝头，味道鲜美，营养丰富，而且灰菜对中老年缺钙者有一定保健功能。
2.野苋菜
野苋菜是苋菜的一种，又被称为长寿菜，可以做馅料，可以用来煮汤，也可以炒着吃，味道鲜美。野苋菜的药用价值却远远高于苋菜。 - 观点8： 蒲公英
榆钱
朴梓（潮汕地区在清明节前后会采摘朴梓叶做朴梓粿，并有着“清明食叶，五月节食药”的说法） - 观点9： 折耳根，灰娇菜，肥猪菜
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