- 观点1： 腌鲜鳊鱼(红烧臭鳜鱼)；庐山名吃，安徽徽州臭鳜鱼，制作方法与众不同，食而得香气。此菜香鲜透骨，鱼类软烂，十分的美味可口。
腊八豆腐；黟县民俗口味特色产品，在春节前夕的腊月初八，每家每户都需要晒制水豆腐，民俗将这些晒制的水豆腐，便称之为“腊八豆腐”。
虎皮毛豆腐；庐山传统式名菜。因运用水豆腐开展人力发醇，让其表层生长发育出一层乳白色的绒毛(乳白色真菌)，在厌氧发酵历程中蛋白质分解成多种多样碳水化合物，味儿比一般水豆腐美味。 “虎皮鹦鹉毛豆腐”因绒毛经煎炕后呈虎皮鹦鹉花纹而而出名。
黄山烧饼；黄山烧饼又叫做皇印油酥烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄油酥烧饼，是安徽省黄山市特点传统特色小吃。刚出炉的黄山烧饼颜色金黄色，吃起来松脆可口，油而不腻，让人意犹未尽。
乌饭；用一种叫“乌饭叶”的灌木丛叶片捣碎，随后取其乌黑的液汁拌入檽米当中(有一些地域还会继续再加之猪瘦肉、平菇拌和)，经咒火炊透便成乌饭，其味香味爽口，让人胃口顿增。有的制成丸子。
腊八豆腐；腊八豆腐是安徽省黟县宏村民俗口味特色产品，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后左右，黟县宏村每家每户都需要晒制水豆腐，民俗将这类当然晒制的水豆腐，称之为“腊八豆腐”。是用上等小黄豆制成水豆腐，把豆腐抹以生理盐水，在柔和的太阳下渐渐地烤晒而成。制成品颜色黄润明如镜，通道绵软，味咸带甜，又香又鲜。
苞芦松；苞芦是苞米的一种，苞芦松如同虾片。把玉米面粉煮熟之后切割成片状晾干，吃的情况下，下油锅炸泡，香酥香脆的，是非常好的茶食、酒食。
徽墨酥；做为“徽墨名镇”、“名茶之乡”的点心，徽墨酥的外观设计神似徽墨，6公分长4cm宽1厘米厚，造型设计是一般徽墨墨锭的标准尺寸，酥体由外到内黝黑光亮，芳香四溢。
安徽徽州拓馃；拓馃，素为徽州民俗一般食品类，不但有其特有的口味，也体现着安徽徽州的民风民俗风俗习惯，伴随着社会的发展趋势，它从偏远的山区地带迈向对外开放的大城市，从一般山民的饭桌走上了大雅之堂的国际性酒席。 - 观点2： 毛豆腐， 芙蓉糕，豆腐老鼠，石鸡，蟹壳黄，臭鳜鱼这些食物都是必须要去吃的特色美食，臭鳜鱼和毛豆腐外地的游客根本接受不了这些味道。
- 观点3： 宏村的毛豆腐可是出了名的。上过舌尖上的中国，虽然是丑了点，但是什么的好吃。不亚于臭豆腐，酱汁酸豆角搭配毛豆腐可是绝佳。
在宏村吃的烤面筋，这家的烤面筋十分的有特色。就吃起来也十分的有劲道，干调也十分的给力。
榴莲饼。榴莲的味道十分的浓郁，喜欢吃榴莲的朋友们可以尝试下，外层酥酥脆脆的壳包裹着榴莲味道的馅，特别好吃。 - 观点4： 腊八豆腐，土鸡汤，毛豆腐，臭鳜鱼，火腿冬笋，粉蒸肉，茶干炒肉丝，笋衣蒸肉。
- 观点5： 腊八豆腐，臭鳜鱼，毛豆腐，粉蒸肉，茶干炒肉丝，葛粉丝，土鸡汤。
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