- 观点1： 云南作为著名的旅游大省，年温差很小，现在天气热了，不少人会选云南作为避暑乘凉的好去处。
提到云南，人们总会想到昆明、大理、丽江、西双版纳......
比如大理的“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”，合称“风花雪月”，吸引了无数人前往大理一探究竟。
云南美食也很多，列是难列完的，在此列出8种经典美食，走过路过，不要错过。
过桥米线
如果要选一样大家都知晓的云南美食，那就是过桥米线了。
相传清朝滇南有一秀才在湖心小岛用功读书，他家娘子时常跨过一座桥给他送饭，送到后饭菜是凉的。有一回他家娘子发现鸡汤盖在米线上，过了许久米线还温热，砂锅内食材还鲜美可口。秀才给这菜取名为“过桥米线”，此法也流传下来。
特点：鸡汤打底，食材多样，鲜美无比。
鲜花饼
云南的浪漫，鲜花做饼算不算一桩？
用食用玫瑰花做馅料，外面裹上层层酥皮，外皮的脆跟鲜花馅的软结合在一起，绝对是舌尖上的奢华享受。
特点：芳香扑鼻，甜而不腻。
汽锅鸡
将鸡洗干净切成小块，同葱、草果、盐、姜一起放进汽锅里，在密闭环境下通过汽锅中间的汽嘴将鸡肉蒸熟。
特点：蒸汽凝成汤汁，鸡肉的鲜味得以最大限度的保留。
宣威火腿
玫瑰色的瘦肉与乳白色的肥肉交织在一起，骨头都是桃红色，神似琵琶，这就是被称为“云腿”的宣威火腿了。
特点：香味浓郁，皮薄肉厚，肥瘦适中。
油鸡枞
将新鲜的鸡枞菌撕成丝，在油锅中加盐炒制，逼出香气，再用油封口。不在吃肉，胜似吃肉，鸡枞的油香气给人无与伦比的满足感。
特点：肥美丰厚，胜过鸡肉。
蒸饵丝
曲靖的蒸饵丝当得一绝。上好的饵块用凉水浸泡后切成丝，放入木甑或竹甑里蒸至饵丝发软时，取出装入碗中，放上焯熟的配菜，盖上肉酱、蒜泥，撒上酸菜，最后拌匀就可以食用了。吃完饵丝再喝一碗筒子骨汤，回味无穷！
特点：配料丰富，酸爽有味。
乳扇
大理乳扇，状如折扇，乳白或乳黄色，可以生吃、干吃、凉拌、油炸、烧烤都可以。
特点：吃法多样，有浓浓的牛奶味。
白族三道茶
苦茶、甜茶、回味茶，构成了白族三道茶，是白族民间婚庆、节日、待客的茶礼。
特点：茶香萦绕，寓意深远。
走过一个地方，看过它的美丽景色还不够，感受过民俗民风，品尝过当地人常吃的美食，回忆就会更深刻。 - 观点2： 一过桥米线。腾冲饵块。饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一。宜良烤鸭 ，宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省经典的地方传统名肴。云南汽锅鸡 ，汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。油炸豌豆粉 。宣威火腿 。宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。
- 观点3： 芳香扑鼻，甜而不腻的鲜花饼，香味浓郁，皮薄肉厚，肥瘦适中的宣威火腿，配料丰富，酸爽有味的蒸饵丝。
- 观点4： 云南不仅有风景秀丽的美景，还有各种特色小吃，不光可以拢住你的眼，还要抓住你的胃，比如瑶族大粽 ，腊肉，香竹烤饭，冰糖八宝粥，咸八宝饭，云腿桂花饭，嫩荷叶包饭，焖豆饭，这些美食都是脍炙人口，从齿留香的特色。
- 扩展阅读1：杭州特产有哪些土特产零食杭州有什么特产零食可以带回家
- 1、杭州有什么特产零食送人。2、杭州有什么特产零食可以带回家。3、杭州有什么特产零食在哪买。4、杭州有什么特产零食可带走。1.杭州的特产零食有：西湖藕粉、萧山萝卜干、建德烧饼、超山梅子、萧山杨梅、龙井虾仁、绿豆糕、...
- 扩展阅读2：义乌特产有哪些义务？有什么特色菜？
- :二、义乌特产义乌特产有哪些1.红糖义乌自古以来就是产糖之地。的故事用鸡毛换糖意思是义乌人用当地的红糖和外地人交换鸡毛，然后把鸡毛做成鸡毛掸子卖。2.丹溪红曲酒这是义乌的特产，红米酒，是十大名老中医朱丹溪发明的。
- 扩展阅读3：义乌特产有哪些呢
- 2、2红糖义乌有红糖之乡的美称，义乌的红糖质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口，色泽嫩黄且略带青色，又名义乌青，是义乌非常著名的土特产3火腿相传南宋抗金名将宗泽是火腿业的祖师爷，而宗泽就是义。3、义...
- 扩展阅读4：碧螺春哪里的特产
- 碧螺春是中国江苏苏州吴中区的特产，也是中国国家地理标志产品。碧螺春是一种绿茶，以其独特的香气和口感而闻名。在苏州吴中区，有许多茶叶种植户和茶厂，他们精心制作出品质上乘的碧螺春，使其成为当地的代表性特产。碧螺春的制作...
- 扩展阅读5：宜昌特产小吃方便带的
- 3. 宜昌特产之小吃 宜昌特产小吃种类丰富，其中最具名气的莫过于三峡土家美食。如酸江鱼及酸菜白肉等，这些小吃色香味俱佳、营养丰富、口感极佳。此外，宜昌还有很多特色小吃，如三峡豆皮、烤鸭脖、水煮鱼、米粉蒸肉、油豆腐、...
- 扩展阅读6：龙须牛肉是哪里的特产
- 龙须牛肉:搏击牌龙须牛肉历史悠久，采用山区黄牛部位精肉为原料，经传统加工工艺精制而成，其主要成份是：鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等；因配料独特，色泽红亮，肉香浓郁，回味悠长，纤维均匀，形如龙须，故名为龙须...
- 扩展阅读7：湖北宜昌可以带走的十大特产礼品
- 还有宜昌腐乳，它是一种以豆腐为原料制成的传统食品，味道鲜美，深受当地人喜爱。此外，宜昌的竹制品也非常有名，如竹编制品和竹制家具，它们精致而环保。此外，宜昌还以豆腐干、麻辣鱼、油茶等美食闻名，都是很好的特产礼品...
- 扩展阅读8：重庆能带走的十大特产？
- 重庆能带走的特产还是很多哈，比如江津米花糖、江津芝麻杆、城口腊肉、合川桃片、磁器口陈麻花、怪味胡豆、歌乐山辣子鸡、灯影牛肉、羊角豆干、重庆小面、重庆酸辣粉，都是包装好的。不过有的是可以当零食一样，直接打开吃的...
- 扩展阅读9：广东清远有哪些特产广东清远有什么土特产
- 2、九龙豆腐是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。3、清远麻鸡，俗称清远鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属...
- 扩展阅读10：费县西瓜属于哪儿的特产
- 费县西瓜是山东省临沂市费县的特产。费县西瓜栽培历史悠久，先后注册了“忘梅”、“双冠”品牌，2000年，费县被中国特产经济委员会授予“中国西瓜之乡”。近年来，费县发挥传统优势，实行区域化种植、无公害专业化生产、社会化...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！