- 观点1： 经常吃鱼肉，不仅能够让我们的心情变得非常愉悦，还能够大大的促进我们身体的健康。有时候我们在吃完鱼之后，就会吸收到鱼中的营养价值，水煮鱼就是非常美味的一种鱼类食材。很多人想要尝试在自己的家中制作一道水煮鱼，但是水煮鱼的制作是需要严格的时间把控和技巧的，今天就来教教大家如何制作一道美味的水煮鱼。
材料准备首先我们在做这道菜的时候，需要准备一些合适的材料，我们可以选择鲤鱼来帮助我们的主料。我们在准备做菜之前需要先将我们的鱼进行整理，我们要用刀刮干净鱼的表面的鱼鳞以及粘液，顺便还要清洗它肚子里面的血以及黑膜。除此之外，我们要将鱼头和鱼尾各切一刀，取出来鱼的腥线去头尾才能够让鱼更减少些腥味。接着我们将鱼肉切成两片，剔除它腹部的大刺，再顺着它的纹路把鱼片成小片的样子。
开始制作我们在锅中烧一锅开水之后，把我们的黄豆芽放入煮熟后捞出，放入我们即将煮鱼的容器底部。再将锅烧热之后倒入一些油，大约炸至两分钟之后就能够闻到香味，这个时候在倒入干辣椒用小火慢炖，等到辣椒变色之后，我们再将蒜和姜以及豆瓣酱倒入锅中开大火炒。我们在道路鱼头和鱼尾以及鱼骨炒匀之后加入一些水没过我们的鱼表面，等到水烧开了之后我们再把我们的鱼肉片放在锅中轻轻的搅散，等到鱼片变色之后再铺入我们的豆芽。
注意事项我们在做这道菜的时候需要注意好我们煮鱼的时间，尤其是在放入鱼头和鱼尾之后等水烧开再放入我们的鱼片，这样才能够让鱼片煮得更加的嫩。除此之外我们还需要再做这道菜之前将鱼腌制好才能够减少他的腥味，也能够在做出来的水煮鱼片非常的好吃。 - 观点2： 要选择一条比较好的鱼，然后洗干净之后切成合适的块，然后起锅加入葱，姜，蒜，辣椒，小米辣，爆出香味之后，把鱼放进去，之后再加入盐，味精，蚝油，鸡精，加入一些水，煮30分钟，然后也需要准备一些配菜，比如说有绿豆芽，油菜，豆腐皮，鸭血，然后也需要用水煮熟，之后放到一个盘子里面，然后把鱼倒进去，然后在上面撒上一些干辣椒芝麻，然后泼一股热油。
- 观点3： 把一条鱼处理干净，切成一片儿。准备好辣椒，蒜末，葱花。豆瓣酱。洗锅烧油爆香锅。放入豆瓣酱，放入葱姜蒜。放入辣椒段儿，放入清水烧开。放入盐糖酱油，再放入鱼片。
- 观点4： 首先把鱼肉清洗干净，把内脏都挖出去，然后先用油煎一下定型，然后再放在锅里面翻炒一下，然后准备一锅高汤，放入各种辣椒熬煮，再把煎好的鱼也放进去，还有豆芽也放进去就做好了。
- 观点5： 第一、买一条刺少的鱼，处理好内脏、清洗干净。第二、把鱼切片，放入料酒、姜片等腌制一个小时。第三、锅里放油，把鱼片炒熟，放入水煮鱼料包，烹饪十五分钟。
- 观点6： 先将鱼清洗干净，之后将鱼切成片，最后准备好所有的食材和蔬菜，将食材和蔬菜煮好，之后放入碗里，放入鱼片，最后淋入热油即可。
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- 调料：盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，生抽适量（可选）【做法】准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切块备用。汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炖煮...
- 扩展阅读2：羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
- 做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
- 扩展阅读3：怎么做清火屯羊肉汤
- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
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- 烤肉拌饭里往饭里放甜面酱好吃 食材：猪肉适量、黄瓜适量、生菜适量、香菜适量、烤肉腌料适量、盐适量、微辣 烤肉拌饭的做法 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），...
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- 扩展阅读7：好吃的烤肉酱料怎么做
- 1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄...
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- 韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 1. 将材料混合均匀。2. 将作法1撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。酸辣烤肉酱 主料 辣椒酱适量 辅料 洋葱2大匙 调料 食盐适量番 茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)...
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- 您可以使用真空保存法来保证烤肉不会变硬。
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