- 观点1: 东南亚菜系的特点东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等东南亚菜包括东南亚以及南亚部分如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。 东南亚地区是亚洲纬度最低的地区,绝大部分位于北回归线和南纬10°之间,属热带气候。饮食习惯也受气候的影响。因为热、湿的气候。造成了他们喜欢口味重的食物,用这样的口感来激发食欲。酸、辣是东南亚料理的主要特色,无论是菜肴或是汤品,大都是酸、辣口感,直接刺激味蕾,让人胃口大开,想要拒绝都很难。 东南亚菜肴的酸,与众不同之处在于它所用的调料。地处亚热带的东南亚地区,奇花异草繁多,青柠檬、柠檬叶就是常见的酸味调料。东南亚特有的柠檬因其酸涩,很少被作为直接食用的水果,而是用来做柠檬汁饮品、啤酒香剂,但是最主要的用处还是用来做菜肴的。
东南亚有名的小吃有 马来西亚肉骨茶是一种盛行于东南亚的马来西亚和新加坡一带的美食,是以肉与骨配合中药煲成的汤,并没有茶叶或茶的成份,但是由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻,所以一般都习称肉骨茶肉骨茶虽名为茶,但实为混合中药、香料(包括八角茴香、桂香、白胡椒、丁香、大蒜)及肉排熬制多个小时的浓汤。肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。在马来西亚,肉骨茶是一道经典的早点菜式。
越南:米纸卷越南米纸卷是一道最适合夏天食用的冷菜,口感非常的清新,我第一品尝的时候就被惊艳到了,它可当作点心,也可当作主食,透明的米皮下能看见里面新鲜食材的漂亮颜色,只要买一袋米皮,这道美食在家就可以轻松制作,可以卷素菜、水果、荤菜、海鲜等…能吃的基本都能卷进去,再配上一碟鱼露汁,那味道简直不要太美妙!
泰国:冬阴功海鲜汤冬阴功之所以能称为世界三大名汤之一,绝非浪得虚名!这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功海鲜汤味道极其鲜辣,刺激你的味蕾,让人酣畅淋漓,喝过之后不少人都会贪恋上它!
印度尼西亚:印尼风情烤肉串喜欢撸串的吃货们快看过来啦!在印尼最出名的就是沙爹烤肉串,沙嗲串是一种流行于东南亚一带的美食,其中又以印度尼西亚的最为正宗。沙嗲是起源于印度尼西亚的爪哇。几乎在印尼的任何地方都可以吃到沙嗲,它已成为印尼的国菜。沙嗲在许多其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,文莱,泰国,和菲律宾南部,甚至以前殖民印尼的荷兰都颇受欢迎的!沙嗲的食材可以是切片或切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、海鲜等等肉类!大块的鲜肉先用秘制的酱汁腌制过再烤,食用之前还可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味,那味道简直不要太好吃,一串接着一串根本停不下来!
新加坡:辣椒炒蟹辣椒螃蟹是由辣椒、螃蟹为主要食材做成的一道菜品,是新加坡最著名的菜,这道菜可以称得上是新加坡的国菜了。辣椒螃蟹其实并不是很辣,味道甜中带辣,螃蟹更是保留了原本鲜嫩的特点。新加坡辣椒螃蟹跟国内的香辣蟹比起来,没有香辣蟹的鲜香麻辣,但是却因为保留了螃蟹的原汁原味而略胜一筹!菲律宾:碳烤海鲜喜欢吃海鲜的朋友不要错过!特别是碳烤大头虾,绝了,虾有半只手掌那么大,大虾肥美又新鲜,咬下去都是满满的肉啊,还有它的汁儿,让人有一种控制不住想吃的冲动,不加任何酱料就只用盐在炭火上烤,闻一闻鲜虾的香气,吃出最原始的味道,除了大头虾,还有烤鱿鱼、青口、生蚝、扇贝、蚬等海鲜都应有尽有,简直就是一场海鲜盛宴 - 扩展阅读1:买菜谱是什么意思啊
- 网络流行语菜谱指的是在网络上流传的各种流行语、梗和段子等,类似于一本菜谱,可以供人们在社交媒体上使用和分享。它包括了各种热门的网络用语和表情符号等,而且会不断地更新和演变。这种流行语菜谱在互联网上非常流行,尤其...
- 扩展阅读2:女生吃菜谱是什么意思啊
- 指女生们在减肥或者控制饮食的过程中,通过分享自己的饮食菜谱来互相交流和学习。这些菜谱都是低热量、低脂肪、高蛋白质、高纤维等健康饮食的食谱,旨在帮助女生们控制饮食,保持健康的身材和生活习惯。女生们可以通过分享自己的...
- 扩展阅读3:老爹大排档九转大肠菜谱
- 步骤:1、将熟大肠切成2CM长的段。2、放入开水中焯一下,捞出沥干水分。3、锅中倒入植物油,油温7成热时下大肠炸至金黄,捞出沥油。4、锅中留底油,下葱姜蒜末爆香,倒入清汤,加入生抽酱油、老抽酱油、盐、糖、绍酒...
- 扩展阅读4:老爹大排档菜谱有哪些?
- 游戏老爹大排档菜谱如下 1、第一部分 蛋嫌散炒饭、蒜香排骨、糖乱凯醋大虾、糖醋土豆、辣炒花甲、蒜蓉生菜、虾扯蛋、糖醋鱼、生腌螃蟹。2.第二部分 蒜蓉青菜、青椒炒花甲、生腌鱿鱼、椒香辣花甲、农家一碗香、麻婆豆腐、...
- 扩展阅读5:想学习酸辣粉,怎么学习呢
- 学酸辣粉,建议到专业的小吃烹饪学校学习,有专业好的老师进行教学,学校提供食材,在实操当中学习,易掌握
- 扩展阅读6:南昌有什么特产可以带去送人啊
- 1、煌上煌酱鸭:南昌煌上煌“皇禽”酱鸭最初为一民间食方。皇禽酱鸭因“选料、配料、工艺、口味”四个与众不同被誉为“全国第一家独特酱鸭”。2、石头街麻花:石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃。选用精白面粉,一...
- 扩展阅读7:黎川原木香菇属于哪儿的特产
- 黎川原木香菇是江西省抚州市黎川县的特产。原木香菇是在木头上自然生长的,再由太阳自然晒干,所以比市面上卖的菇要好吃。香菇营养丰富,100克干品中含能量为896千焦,蛋白质21克,脂肪1.3克,粗纤维32克,碳水化合物29克...
- 扩展阅读8:老爹大排档红烧牛冲怎么做红烧牛冲菜谱分享
- 老爹大排档红烧牛冲菜谱分享:食谱配方:红烧牛冲=牛冲+酱油+糖+盐首先刷一下锅,倒上油之后放入牛冲;然后依次加入盐、糖和酱油进行调味进行大火炒制。之后就可以进行装盘。这道红烧牛冲的制作方式还是非常简单的,每一位...
- 扩展阅读9:老爹大排档吻别菜谱分享
- 老爹大排档吻别菜谱分享1、吻别即炒田螺,菜谱:吻别=田螺+油+盐,使用这几种材料即可制作出吻别了。吻别:一吻田螺就让它和壳分别2、烹饪步骤:先将锅刷干净,倒入适量的油,接着放入田螺和盐。等到所有田螺颜色变深就是熟...
- 扩展阅读10:菜谱的意思菜谱的意思是什么
- 菜谱的词语解释是:菜谱càipǔ。(1)推荐菜肴种类、价格的纸单。(2)详细介绍烹调技艺的书。注音是:ㄘㄞ_ㄆㄨˇ。词性是:名词。结构是:菜(上下结构)谱(左右结构)。拼音是:càipǔ。菜谱的具体解释是什么呢,我们通过...
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