如何选优质的五常大米？

观点1：首先第一招就是先看看大米包装上的标签。五常大米，听名字就知道它的栽培地是在黑龙江省五常市，所以先看包装袋上产地是不是为“五常市”，并且最重要的是看看有没有印有“中华人民共和国地理标志保护产品五常大米”标志，如果有的话就证明是受国家质检总局授权并符合五常大米国家标准要求的，其产品质量相对更有保障。最好选择五常稻花香大米更正宗，不过价格也会相对高一点。

第二点就是看工厂与产地啦。像黑龙江五常、盘锦这样大米作为支柱产业的城市，大米协会都非常强势，规定了当地产的原粮必须得在当地的工厂加工完毕，打上防伪标识才算合格。不过有些大的厂商，从当地收购加工好的大米来再次进行包装上市，所以从中也是可以鉴别哪种是真的五常大米啦！

第三点就是看大米外观，我们可以用手抓起一把大米，观察有无不同粒型大米的存在，存在较多不同粒型大米的产品纯度不高；一般纯种的五常稻花香垩白会比较多，当然完全不用担心这种发白的地方，因为垩白多是稻花香这个米种本身决定的。所以小编要提醒大家：如果整袋大米一个个被剖光地晶莹剔透的，那绝对不是五常稻花香。

第四点就是看五常大米价格，看了第一段大家应该就知道了，这种五常大米算是大米当中最好的大米了，可以被称为“贡米”，那么它的价格肯定不是那么便宜的。那么五常大米多少钱一斤？稻花香的出米率较低，所以小编调查发现一般零售价格在10元/斤以上的才有可能是纯正的五常稻花香，例如五常民乐朝鲜族乡的，核心种植基地区，的大米价格可能还要贵一些，上不封顶。听说当地有句话，全国好米出五常，五常大米属民乐，如果去大超市商场看到一袋子10KG的五常大米，然后促销人员告诉你只卖100块钱，那基本就能确定不是纯的五常大米了。

第五点就是尝味道，如果大家还是担心买回来的五常大米不是正宗的，可以煮一点尝试下，纯正的稻花香大米蒸煮后米饭泛油光、口感绵软、余味略甜、隔顿不回生，总之就是超级好吃，香香软软的，小编每次都能吃两碗，总之啊如有亲身对比过不同价格稻花香的消费者应当可以体验出其中的细微差异。; 观点2：一、看产地

享有“鱼米之乡”美誉的五常市只有农户手中的才是真品，我负责任的说，到米厂都会给掺入假米以降低成本

二、看大米外观

可以先看有无不同粒型大米的存在，一般较多不同粒型大米的产品纯度不高;一般纯种的五常稻花香垩白会比较多，当然完全不用担心这种发白的地方，因为垩白多是稻花香这个米种本身决定的。所以要提醒大家：但是经过抛光程序的米色泽会更剔透，但是相对口感会降低些，价格也会更高

三、看五常大米价格

五常大米价格没那么便宜已经是众所周知，那么，五常大米多少钱一斤？经调查发现一般零售价格在10元/斤以上的才有可能是纯正的五常稻花香，如果去大超市商场看到一袋子10KG的五常大米只卖100块钱，那绝对不是纯的五常大米。

四、尝味道

尝味道可以说是能直观体验到大米之间的差距，可以煮一点尝试下，纯正的稻花香大米蒸煮时满屋飘香，蒸煮后米饭泛油光、口感绵软、余味略甜、隔顿不回生

五、五常稻花香大米营养价值：

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。稻花香有机大米颗粒饱满，晶莹剔透，松软顺滑，米粒清香。并富含多种营养物质，煮粥浆如乳蒸饭油亮清香，清香适口独具剩饭不回生的特点，营养价值极为丰富。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。五常大米清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽。; 观点3：望：大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。五常大米是长粒的，米粒细长，长度6-7mm，五常大米白垩粒比较多，这个是五常大米的特点；; 观点4：选优质的五常大米首先看，是不是无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透。五常大米是长粒的,米粒细长,长度6-7mm,五常大米白垩粒比较多,这个是五常大米的特点
。闻一下无任何怪味、异味。稻花香属于外香型大米,大米有清香味。
捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米,会散发出米香。但是手上还有一点点香气。做出的米饭筋糯宜口

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