- 观点1： 豆干算贵州特产。贵州还有很多好吃的，比如：贵阳辣子鸡、遵义羊肉粉 、青岩豆腐、丝娃娃等。介绍以下几种美食：
01、贵阳辣子鸡
首先将鸡洗净，剁成小块儿，将干辣椒、葱切成小段儿，姜、蒜切片，将剁好的鸡块用料酒、糖、盐、葱、姜腌制半小时，锅中放入半锅食用油烧至6成热，下鸡块炸至鸡块表面的水分榨干，再将鸡块炸成金黄色捞出控干油备用，锅中留少许的食用油烧至5成热，放入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜炒香，将控干油分的鸡块倒入锅中炒匀，放入生抽、老抽、香油、鸡精翻炒均匀即可出锅。
02、遵义羊肉粉
准备好食材:拌干粉、羊肉汤、羊肉片、蒜苗、花椒、盐、辣椒油、黑胡椒。先将拌干粉用开水泡30分钟，再放入锅中开水煮三分钟，捞出倒入碗中备用，在碗中放入羊肉片、蒜苗、花椒、盐、辣椒油、黑胡椒，将羊肉汤烧开倒入碗中即可一碗香喷喷的羊肉粉就可以开吃了。
03、丝娃娃
盆中倒入面粉，取一半面粉用开水烫熟，另一半面粉用冷水活成面团，再将烫面和冷水面团和在一起，擀成面皮备用，鸡蛋打散，煎锅抹油煎成鸡蛋皮切丝备用，平底锅中抹油，放入卷心菜加盐、干辣椒炒熟备用，海带丝洗净，绿豆芽、胡萝卜放入开水中焯熟，凉拌入味备用，平底锅烧热加面皮，放入锅中分别烙熟，取一张烙好的面皮，将卷心菜、鸡蛋丝、绿豆芽、胡萝卜丝放在饼上，淋上芝麻酱裹好，最后腰间用海带丝扎起来，丝娃娃就制作完成了。
介绍以上几种贵州好吃的名菜，做法都非常简单，大家可以在家试着动手做一做。 - 观点2： 其实生产豆腐干的地方很多,但是贵州的大干豆腐干特别的出名。大干县被誉为豆制品之乡。他做出的臭豆腐干儿有韧性鲜美,可以炸,炒,还可以烧烤,在烧烤炉上把豆腐干烧好之后,抹点那个辣椒酱,口味特好吃美味。丝娃娃也可以叫作素春卷，属于当地非常传统的一道小吃， 贵州凯里酸汤鱼可以说是火了上千年，是苗族传承千年的民间美食，也是贵州凯里市的一道特色小吃。
- 观点3： 算，贵州这个地方的特色美食特别多，比如说辣子鸡，泡椒板筋，酸汤鱼，折耳根，青岩豆腐，宫保鸡丁，八宝甲鱼，这个地方的炒腊肠特别出名。
- 观点4： 当然算得上。贵州酸汤鱼，波波糖。宫保鸡丁，凉拌折耳根。手工米粉，这些都是当地的美食。
- 观点5： 算啊；遵义羊肉粉，贵阳辣子鸡，心意鸡汤圆，酸汤鱼，糟辣脆皮鱼，这些都是贵州有名的特产。
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