- 观点1： 黄骅烧饼
吊炉烧饼制作技艺是黄骅市后街村穆斯林独特的民间传统面食制作技艺，以家庭作坊的形式传承下来，至今已有120年历史。吊炉烧饼原称千层吊炉烧饼，制作流行于黄骅市城区北部后街村，该村2300人，是回族聚居村。
保定白运章包子
在说河北最出名的两种包子，一种就是天津的狗不理包子，而一种就是白运章包子，在1958年的全国城市包子质量评比中，狗不理和白运章双双夺魁。白运章包子的特点就是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷，其实我觉得白运章包子更应该称为“大号蒸饺”！
白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号，创建于1919年，是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。
总督豆腐
李鸿章曾做过直隶总督，他一生对饮食极其挑剔吃东西不止要好吃还要有营养，官做大了对吃的也就更加挑剔了。有一次厨子给他做了一道豆腐菜，这豆腐的营养价值确实很高可味道也就那样，李鸿章吃完不满意觉得厨子没有满足他的要求。
急坏的厨子只能死马当活马医在豆腐里面加上了虾仁、干贝等佐料做出的豆腐略有腥味却独树一帜。李鸿章吃完回味无穷，自此总督豆腐也就成为了河北的名菜之一。
正宗安徽牛肉板面
几乎在河北每个市都能看到安徽牛肉板面的招牌，但这种风靡河北的面在安徽是找不到的。实际上，安徽牛肉板面的源头是安徽的太和板面，被安徽人带到河北后，按照当地人口味改良形成的一种新的小吃，所以说安徽牛肉板面是河北特产也没什么问题。
太和板面以羊肉为主，但并不是所有人都能接受羊肉的味道，经河北人民改良为牛肉之后，赢得了更多人的欢迎，并成为石家庄特产，河北名吃。所以，来到河北，一定不要忘了吃上一碗正宗安徽牛肉板面！
正定宋记八大碗
正定八大碗是当地民间传统菜肴的主要代表，以“宋记”最为正宗，最具传统风格。八大碗主要包括四荤、四素。四荤以猪肉为主，分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种，根据招待的客人不同，选择其中八种。
河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北省河间市的一种传统名吃，其味道外热里爽，清爽醇香；河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代的洛阳。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。 - 观点2： 我吃过沧州狮子头，火锅鸡，驴肉火烧，金毛狮子鱼，焖饼，缸炉烧饼，八大碗。其中我觉得驴肉火烧的味道十分棒，外热内爽，清爽醇香，特别是驴肉火烧一定要趁热吃，趁热吃才能吃出驴肉火烧的精华所在。
- 观点3： 河间驴肉火烧，驴肉高蛋白、低脂肪、能提供良好的营养补充。 回记绿豆糕，入口即化，口感细腻，补充一天能量所需。 西河肉糕，以绿豆、红薯淀粉为主料，驴肉、驴油、香油为辅料，色泽红亮，香而不腻，老少皆宜。 金凤扒鸡，老汤煮制，香而不腻，有一定的药理功效和保健作用。
- 观点4： 河北的素糕还是非常的好吃的，不用油炸，只是用糕面做出来以后就可以蘸菜吃，很方便，制作的时候也很方便。
- 扩展阅读1：单县羊肉汤配方
- 1、原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。2、调料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，净大葱白50克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
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- 1日照煎饼，山东日照著名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五莲樱桃，山东省日照市五莲县特产，全国农产品地理标志。涛雒羊肉...
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- 德州扒鸡是鲁菜菜系。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，德州扒鸡是中国山东传统名吃，德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用；五...
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- 中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
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- 可以的，兰州美味学院学习中餐就是一对一教学的，除了中餐，其他的小吃培训，咖啡饮品培训，西点西餐培训，牛肉面培训都是一对一的。
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- 晋江市是中国福建省下辖县级市，由泉州地级市代管，是闽南金三角的核心之一，和其他地区一样都有属于自己的特产，而泉州晋江的特产主要有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪...
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- 导语：红烧肉色香味俱全，是很多人都喜欢的家常菜，下面是红烧肉做法介绍，欢迎参考！1. 五花肉洗净切块。2. 锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。3. 锅子烧热后放油...
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- 八大菜系鲁菜最受欢迎 八大菜系的排名为：八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。鲁菜的形成和发展与由山东地区的...
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