美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

在春天,有哪些应季特色美食?

我来答
观点1: 春天万物复苏,有不少应季的水果蔬菜上市,正是大饱口福的时候。这几道特色美食一定要抓紧时间吃,否则过了这个时节可就尝不到了哦。
一、青团。
伴随着清明时节的纷纷细雨,大片的艾草冒出了头。把艾草榨出汁,和糯米粉混合在一起,做成软软糯糯的青色团子,看着就很有食欲。里面的馅料更是丰富多彩,有黑芝麻馅的,莲蓉馅的,红豆沙馅的,如今更是有很多网红青团“面世”,肉松咸蛋黄馅,荠菜肉的,干豆腐腊肉等咸口的,更是满足了爱肉人士的味蕾。清明时节吃青团已经有上千年的历史,最初是为了祭祀祖先,如今更多的是春季美食的杰出代表。
二、香椿炒鸡蛋。
随着一阵阵的春风刮过,香椿树悄悄的冒出了嫩芽。老家的院子里就有一棵香椿树,三月份的下旬就开始陆续出芽了,摘取最嫩的香椿,在滚烫的热水里焯一下,切成细碎的小丁。碗中打入几个鸡蛋和香椿混合在一起,下油锅炒制,只需放食盐调味即可。滑嫩香浓的鸡蛋配着香椿独有的香味,一口接一口,好吃到停不下来。一直持续到五月,香椿叶逐渐变大变成熟,这时候香椿就退市了。
三、油焖春笋。
春天怎能不吃春笋呢,白胖胖的春笋肉质鲜嫩,口感脆爽,白居易曾在古诗《食笋》中描绘道“每日遂加餐,经时不思肉。”意思就是竹笋的鲜美比肉还要好吃。春笋最容易也最受欢迎的做法就是油焖春笋,平底锅放油,加一勺白糖炒出糖色,倒入切成块的春笋,小火慢煎到表面微焦,放生抽和老抽,倒水焖煮15分钟,汤汁收干即可。春笋变得油亮诱人,脆嫩香甜,那滋味是肉都不能比的。
正值春季来临,大家赶快去品尝这几道美食吧,绝对能惊艳你的味蕾哦。
观点2: 春天,榆钱种子和柳芽都会长出来,而这些种子和柳芽都是可以吃的。榆钱可以做榆钱饭,柳芽可以烫熟后,与花生屑拌在一起,超级好吃。
观点3: 春天的应季特色美食有凉拌黄瓜;尖椒炒木耳;小炒西兰花;酱油啤酒鸡翅等,这些美食简单易做,口味清淡,特别是和春天。
观点4: 春笋,韭菜,草莓,山药,红枣。有以上几种应季特色美食。
扩展阅读1:常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
扩展阅读2:烧烤肉腌制方法
烧烤肉腌制方法放入如下:工具/材料:猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
扩展阅读3:烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富,一般...
扩展阅读4:格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制?
首先,在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前,需要先调节出光波烤的时间,将烤箱温度设置到180度,时间大概是25-30分钟,这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱,将烘烤模式的温度设为180度,并...
扩展阅读5:格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中,然后按下标有光波组合字样的按键,微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀,在中途时最好暂停一下微波炉,将肉拿出来翻动一下,然后在继续烤,这样肉的两面...
扩展阅读6:二选一菜谱设置方法
二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
扩展阅读7:怎么吃酸辣粉更健康
适量吃酸辣粉是好的,因为酸辣粉中,主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易...
扩展阅读8:如何尽可能健康地食用速食酸辣粉?
吃这个谈不上健康,很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过,我现在基本都自己做红薯酸辣粉,很好吃。建议你也自己做来吃,更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末,油泼辣子...
扩展阅读9:孕妇冬天适合吃什么炖菜
在冬天吃炖菜的话,吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉,只要搭配好了,炖到火候,荤的,素的都吃的非常香,浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材,可是营养价值和美味价值,丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
扩展阅读10:酸辣粉教程酸辣粉怎么做
步骤1:准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋,再加入适量盐、味精、鸡精,搅拌均匀。如果喜欢更酸一些,可以多放一点醋,相应的,如果想味道更辣,可以添加一些小米椒。步骤2:准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中,倒入...