做清炖鲫鱼汤放什么调料

观点1：主料：鲫鱼500克
辅料：油适量、盐适量、姜适量、香葱适量
步骤一：姜洗净切成丝。

步骤二：香葱洗净切成小葱花。

步骤三：鲫鱼处理干净。

步骤四：鲫鱼抹上盐和姜丝，香葱腌制一会儿。

步骤五：炒锅烧热后放油，把腌制后的鲫鱼放进锅里煎。

步骤六：鲫鱼煎成两面金黄色。

步骤七：把煎好的鱼放入砂锅里，加入足量的水。

步骤八：大火烧开后转小火慢慢熬半个小时，鲫鱼汤变成奶白色时加盐调味即可。; 观点2：食材用料

鲫鱼2条约400克相克食物
油适量
盐适量
葱少许相克食物
姜少许相克食物
蒜少许相克食物
香葱少许相克食物
香葱适量相克食物
清炖鲫鱼汤的做法

清炖鲫鱼汤的做法图解11.鱼洗净去肚中黑膜，买的时候店家都会帮忙杀好去鳞去鳃；
清炖鲫鱼汤的做法图解22.学哈友经验用茶叶水去腥味；
清炖鲫鱼汤的做法图解33.葱姜蒜切片，香菜切段，部分姜再切丝，香葱打结；
清炖鲫鱼汤的做法图解44.姜丝和打结的香葱塞进鱼肚中；
清炖鲫鱼汤的做法图解55.锅内倒油；
清炖鲫鱼汤的做法图解66.鱼一面煎至微黄再煎另一面；
清炖鲫鱼汤的做法图解77.这时下葱姜蒜一同煎，过早下会将葱姜蒜煎得焦糊；
清炖鲫鱼汤的做法图解88.两面煎好后，加冷水没过鱼身，大伙烧开煮5分钟，放盐，汤色奶白，转小火炖半小时左右；
清炖鲫鱼汤的做法图解99.炖好的鱼，汤色奶白浓稠；
清炖鲫鱼汤的做法图解1010.起锅装盘，小心不要把鱼弄碎；
清炖鲫鱼汤的做法图解1111.撒上枸杞香菜装饰，成品图，赶快享用吧！
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小贴士

1、煎鱼前锅烧热用姜片擦几下，或者油中加少许盐，不容易粘锅；
2、鱼肚中黑膜刮干净为宜；
3、煎好一面再加葱姜蒜，过早加会使其焦糊；
4、热水肉，冷水鱼，加冷水炖鱼更好。; 观点3：清炖鱼汤顾名思义讲究的是清淡，辣椒是肯定不需要的了！
首先把鱼用葱姜蒜盐腌好待用，锅里放少许油，待7成热的时候把鱼放进去，放鱼的时候把佐料都掏出来，注意不要翻动鱼，防止鱼皮粘锅，晃动锅使油均匀的把鱼身都炸到，然后再换一面，不能炸的时间过长，要保证鱼外焦里嫩，放水煮开，依个人口味放入佐料，后放入豆腐或者是腐竹吸油！
希望对你有用！; 观点4：清炖鲫鱼汤的做法：大厨教你一个方法，汤浓无腥味; 观点5：清炖鲫鱼汤掌握这3点技巧，好喝有营养，鱼汤浓白无腥味; 观点6：

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