- 观点1: 烧鹅濑粉、白沙油鸭、冼沙鱼丸等等都是东莞的特色小吃,同时也深受本地人的喜爱。中国地大物博,每个地方都有属于当地的特色小吃,东莞就更是如此。因为饮食习惯的不同,当地的小吃并不像四川一样麻辣,但却从来不会缺少鲜香,每年都会有无数游客专程去东莞品尝美食。
一、烧鹅濑粉
凡是在东莞待过的人肯定都吃过烧鹅濑粉,它在众多小吃当中占有很高的地位,不仅外地人会吃,就连本地人也被它深深的吸引。东莞厚街的烧鹅濑粉最为出名,濑粉吃起来口感软绵,脆皮烧鹅则是新鲜肥美,如果再搭配上一些鹅心和鹅肝,浓浓的肉是让整个人瞬间充斥着满足感,忍不住感叹,为什么会这么好吃?
二、冼沙鱼丸
鱼丸本身就是东莞最传统的小吃美食,而这其中最为出名的就是洗沙鱼丸。鱼丸主要以灵鱼为原材料,经过剔骨、取肉、反复锤打等多个步骤制作成而成,鱼丸外表看上去圆润饱满,咬一口Q弹鲜嫩,即便是扔在地上也可以弹起来,吃起来很有嚼劲。如果到了东莞不尝一尝洗沙鱼丸,那这一趟真是白跑了。
三、白沙油鸭
东莞的小吃当中当然少不了腊味,而白沙油鸭有“腊味之王”的美誉。这道小吃选用的是新鲜白鸭,经过开膛、腌制、晾晒等多道工序制作而成,还没靠近就可以闻到浓浓的腊肉香味。白沙油鸭最好的吃法就是用来制作煲饭,配上带有淡淡甜味的白米简直再合适不过,非常的应季。
四、道滘肉丸
东莞道滘肉丸必须选用上好的五花肉,用实心铁锤不停的锤打成肉酱,中间还会加上葱花、味精的调料调味,制作好的肉丸放在蒸笼当中蒸熟,这样一份小吃性价比很高,也难怪本地人对它欲罢不能。 - 观点2: 鲜虾荷叶,龙舟饭,厚街濑粉,道滘肉丸粥,中堂槎滘鱼包,这些都是当地的特色美食,每种东西的制作方法复杂。眉豆糕,东莞米粉, 糖不甩,白沙油鸭,这是当地人比较喜欢的食物,白沙油鸭制作技巧特别,是当地最有名的特色。
- 观点3: 东莞的小吃有塘厦碌鹅,厚街腊肠,糖不甩,万江龙船饭,鲜虾荷叶饭等等一些。这些特色小吃都非常受人们欢迎。道滘肉丸粥,鲜虾荷叶饭,烧鹅,肠粉,龙虾都是本地人最爱吃的。
- 观点4: 裹蒸粽,糖不甩,大宁蟹黄粥,烧鹅濑粉,白沙油鸭。本地人比较喜欢的食物就是,厚街腊肠,石龙麦芽糖,眉豆糕,麦芽糖柚皮,龙船饭。
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