炒面简单易做很多人喜欢，炒面的时候放什么

观点1：炒面简单易做很多人喜欢，炒面的时候放什么调料最好吃？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

在通常的日常生活，总会有没有食欲的情况下，很多人就会煮点面吃，但比较于面汤和炒面而言，我更喜欢吃炒面，炒面要最香更进味一些，只不过是炒面相对性于面汤和炒面要难一些。尽管说炒面要难弄一些，但比较于烧菜而言，炒面也是十分简单的，因此很闲的情况下，或是可以炒个面吃，还是挺滋养的。

许多人们在炒面的情况下，都是会发生一个问题，那便是面非常容易结坨，实际上这根本原因是没有正对面开展解决，在面煮好以后，一定要立刻用凉水制冷，那样既能避免面结坨，还能让面更为的筋道，此外，面制冷以后，还要在面里边添加一点植物油搅拌均匀，那样面就不可能发生结坨的状况，在炒的情况下少放点油就可以了。

再有就是炒面的情况下，一定要加一些辅助材料，那样面条炒出去会更美味，我一般加的圆葱、豆芽菜及其油麦菜或是小青菜，那样口味更为的丰富多彩。在面条的选用上，最好挑选鸡蛋面或是食用碱，面条合适煮着吃，鸡蛋面和食用碱适合做炒面或是炒面，用正确了面，炒出去的面条口味也更强，看见也就胃口大好了。
提前准备适当的鸡蛋面，出锅烧开水，水开后添加适量的食用盐，将面条放进锅中，煮4-5分钟，在煮面条的那时候要不断的拌和，避免面条黏锅，面条煮好以后，捞起来立刻过凉，等面条制冷以后，滤干水分，添加一点植物油搅拌均匀，避免面条黏联结坨，提前准备四分之一个洋葱切丁，准备适当的豆芽菜，在提前准备一点油麦菜切条。

起锅烧油，打进两个鸡蛋，炒成蛋花后捞起来，再添加少量油，将面条倒进锅中煸炒匀称，添加酱油着色，再放进圆葱和豆芽菜煸炒至断生，添加生鸡蛋煸炒匀称，再添加食用盐、味精、辣椒粉调料，最终添加油麦菜煸炒10秒就可以起锅了，出锅以后撒上一点葱段提鲜装点，炒面就做好了。; 观点2：个人比较喜欢酸甜口味的炒面，所以做炒面时糖和醋是必不可少的调料，如果不喜欢酸甜口味的炒面，可以在炒面快出锅的时候加入一些火锅蘸料，味道也是很不错的。; 观点3：炒面在快要起锅的时候放调料最好吃，这个时候味道是非常足的，而且这样做也特别的简单。; 观点4：我个人是喜欢炒面放葱姜蒜的，因为葱姜蒜已经可以爆香了。; 观点5：炒面的时候放盐、白糖、蚝油、辣椒、酱油等调料最好吃。

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